Kaip padaryti „Tchektchouka“

„Tchektchouka“ yra Alžyro gaminys. Štai kaip tai padaryti, kaip daro vietiniai gyventojai.
Viršuje atidarykite saldžiuosius pipirus. Kryžkite aplink stiebą ir pašalinkite jį, taip pat sėklas.
Įkaitinkite orkaitę iki aukščiausios temperatūros.
Įdėkite saldžiuosius pipirus kuo arčiau grotelių. Palikite juos, kol oda pripūs, ir pasukite iš abiejų pusių.
Išimkite saldžiuosius pipirus iš orkaitės, kai jie gerai iškeps.
Nuimkite odą. Skrudinus papriką, tai tampa gana paprasta. Pašalinę odelę, paprikas supjaustykite mažais gabalėliais.
Įkaitinkite vandenį keptuvėje iki užvirimo. Sudėkite į cukinijas.
Paimkite keptuvę ir įpilkite bent 3,5 mm aliejaus. Į aliejų sudėkite saldžias paprikas.
Į keptuvę suberkite smulkintą svogūną.
Sudėkite virtas cukinijas, paprikas ir svogūnus.
Įpilkite dar šiek tiek aliejaus ir viską pakepinkite.
!
Šis receptas tarnauja dviem.
Galite pridėti prieskonių, tokių kaip druska, pipirai, kmynai, paprika ir pimentai. Su ryžiais, pasta, bet ypač su duona
l-groop.com © 2020