Kaip gaminti vištieną Teriyaki

Teriyaki vištiena yra vienas iš labiausiai žinomų japonų vištienos patiekalų. Šis prieskonių ir žolelių brūkšnys, įmaišytos į saldų ir pikantišką marinato padažą, šį vištienos patiekalą kaskart užklumpa vietoje. Norėdami paruošti paprastą, tačiau elegantišką preparatą, laikykitės šio „be rūpesčių“ recepto.

Gaminant Teriyaki padažą

Gaminant Teriyaki padažą
Virš stiprios ugnies virkite miriną ​​vidutiniame puode. Užvirę, sumažinkite ugnį iki žemos ir troškinkite 10 minučių. [1]
Gaminant Teriyaki padažą
Įpilkite sojos padažo, ryžių acto, sezamo aliejaus ir cukraus. Maišykite iki galo.
  • Jei norite tirštesnio „Teriyaki“ padažo, į padažą įpilkite 2 šaukštelius kukurūzų krakmolo, ištirpinto šiek tiek vandens. Kukurūzų krakmolas padės sutirštinti Teriyaki padažą ir leis jam daugiau prisirišti prie vištienos išorės.
Gaminant Teriyaki padažą
Šiuo metu į padažą įpilkite prieskonių. Įpilkite česnako, imbiero, pipirų dribsnių ir pipirų.
Gaminant Teriyaki padažą
Toliau troškinkite dar 5 minutes. Nuimkite nuo degiklio ir palikite 10 minučių atvėsti.

Paruoškite vištieną

Paruoškite vištieną
Prieš naudojimą įsitikinkite, kad Teriyaki padažas pakankamai atvėsęs. Per karštas padažas taip pat turės nemalonų šalutinį poveikį pradedant virti vištieną.
Paruoškite vištieną
Visą, išskyrus 1/4, „Teriyaki“ padažo puodelį, kartu su vištiena, perkelkite į sandarų plastikinį maišelį. Rezervinį padažą galima naudoti kaip pagrindą kepimo proceso pabaigoje arba kaip panardinamąjį padažą.
Paruoškite vištieną
Šaldykite marinatą ir vištieną bent valandą, bet geriausia per dieną. Iki dienos, kuo ilgiau marinuosite savo vištieną, tuo sultingesnė ir aromatingesnė ji ilgainiui pasirodys.
Paruoškite vištieną
Kai būsite pasiruošę pradėti virti, išimkite vištieną iš sandaraus maišo ir nustatykite degiklį ant vidutinės ugnies. Išmeskite - nenaudokite - marinatą, kuris liečiasi su vištiena.
Paruoškite vištieną
Vištieną kepkite didelėje keptuvėje 6 minutes, uždengę, neapversdami.
Paruoškite vištieną
Apverskite vištieną ir virkite, uždengę, dar 6 minutes. Vištiena turėtų pradėti ryškėti iš abiejų pusių.
Paruoškite vištieną
Vištieną ištepkite likusiu „Teriyaki“ padažu, apverskite ir apverskite vidutiniškai aukštoje 2–3 minutes vienoje pusėje, neuždengę. Būkite budrūs dėl deginimo. Kad nedegtumėte, keptuvės dugną uždenkite dar Teriyaki padažu. [2]
Paruoškite vištieną
Patiekite savo „Teriyaki“ vištieną su garintais ryžiais, šparagais ir traškia edema.
Ar galiu gaminti maistą nenaudodamas šilumos?
Ne. Žalia vištiena nėra maistas, kurį reikia valgyti.
Patiekite su garintais baltaisiais arba rudaisiais ryžiais.
l-groop.com © 2020