Kaip pasidaryti plonas monetas

Sakoma, kad „Thin Mints“ yra populiariausi slapukai iš daugybės „Girl Scout“ slapukų. Dabar jums nebereikia laukti slapukų pardavimo laiko. Galite visiškai pasidaryti savo nuo nulio arba tiesiog pasidaryti mėtų šokolado dangą, skirtą parduotuvėje įsigytiems sausainiams.

Plonų monetų darymas

Plonų monetų darymas
Įkaitinkite dvigubą katilą. Užpildykite puodelį maždaug ¼ arba ⅓ vandens. Užvirkite ant silpnos ugnies. Ant keptuvės viršaus uždėkite antrą keptuvę arba stiklinį dubenį, įsitikindami, kad jis stabilus ir neliečia vandens.
Plonų monetų darymas
Ištirpinkite šokolado ir pipirmėčių aliejų. Į dubenį supilkite šokolado drožles. Kaitinkite, kol ištirps, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite pipirmėčių aliejų pagal skonį, paprastai apie ¼ šaukštelio (1,25 ml). Nukelkite nuo ugnies.
  • Galite naudoti bet kokio tipo šokoladą, tačiau didesniems gabalėliams gali reikėti specialaus grūdinimo.
  • Arba abu ingredientus pakeiskite mėtos skonio šokolado drožlėmis, „gabaliukais“ arba „lydytais“.
  • Aliejų galite pakeisti 1 arbatiniu šaukšteliu (5 ml) pipirmėčių ekstrakto, tačiau jis paprastai turi silpnesnį skonį.
Plonų monetų darymas
Pasirinkite slapukus ar krekerius. Galite kepti savo plonus, traškius šokoladinius sausainius, naudodamiesi žemiau pateiktu receptu. Norėdami gauti greitesnę ploną kalyklą, naudokite vieną iš šių parduotuvėje įsigytų parinkčių:
  • „Graham“ krekeriai (šokolado „Graham“ krekeriai atitinka plonų monetų spalvą)
  • Nesūdyti užkandžių krekeriai („Ritz“ krekeriai)
  • Šokoladiniai sumuštiniai sausainiai („Oreos“) su įdaru
Plonų monetų darymas
Įmerkite sausainius į ištirpintą šokoladą. Idealiu atveju naudokite porą virtuvinių žnyplių, kad nesulaužytumėte sausainių. Švelniai panardinkite sausainį ar krekerį į ištirpintą šokoladą, panardinkite jį ir vėl ištraukite.
  • Jei neturite žnyplių, galite šaukštą šokolado užpilti tiesiai ant sausainių.
Plonų monetų darymas
Leiskite atvėsti, kol kietas. Perkelkite sausainius ant vielinės lentynos su vaško popieriumi ar folija apačioje, kad susigertų lašeliai. Leiskite atvėsti maždaug keturias valandas šaldytuve, kol šokolado danga sukietės.

Plonų monetų gaminimas iš nulio

Plonų monetų gaminimas iš nulio
Įkaitinkite orkaitę. Nustatykite ją į 175ºC (350ºF).
Plonų monetų gaminimas iš nulio
Sumaišykite sviestą ir cukrų. Kremą ištepkite sviestu , pamažu pridedant cukraus. Sumaišykite iki vientisos ir šviesesnės spalvos.
Plonų monetų gaminimas iš nulio
Sumaišykite likusius sausainių ingredientus. Įpilkite miltų dviem ar trimis dalimis, maišydami kiekvieną, kol gerai susimaišys. Kruopščiai įmaišykite į kepimo soda, druską, kakavos miltelius ir vanilės ekstraktą.
Plonų monetų gaminimas iš nulio
Minkyti ir atvėsinti. Minkykite tešlą, kol ji prilips. Atšaldykite 15 minučių.
Plonų monetų gaminimas iš nulio
Suformuokite sausainius. Iškočiokite tešlą iki maždaug 0,6 cm storio. Iškirpkite slapukus, naudodami bet kokios formos sausainių pjaustytuvus.
Plonų monetų gaminimas iš nulio
Kepkite sausainius. Perkelkite į pergamentiniu popieriumi išklotą kepimo skardą. Kepkite iki kvapnaus ir tik pradės plyšti paviršiuje. Priklausomai nuo to, kiek yra slapukų, tai gali užtrukti nuo 8 iki 15 minučių. Reguliariai juos tikrinkite.
Plonų monetų gaminimas iš nulio
Leiskite atvėsti. Leiskite jiems visiškai atvėsti ant vielos stovo ar pergamento popieriaus. Tai trunka apie 5–10 minučių.
Plonų monetų gaminimas iš nulio
Ištirpinkite šokolado drožles ir pipirmėčių aliejų. Galite išlydyti šokolado drožles mikrobangų krosnelėje, tačiau jie gali sudegti ar atsiskirti. Norėdami gauti geriausius rezultatus, išlydykite dvigubą katilą. Įmaišykite pipirmėčių aliejų.
Plonų monetų gaminimas iš nulio
Supilkite arba paskleiskite šokoladą ant atvėsusių sausainių. Norėdami tolygiai paskirstyti, galite naudoti tešlos teptuką ar šaukšto dugną. Arba pamerkite sausainius į šokoladą. Leiskite visiškai atvėsti ant vielos stovo, su kuo nors, kad susigertų lašinamas šokoladas.
Pabarstykite susmulkintomis saldainių dėžutėmis žiemos atostogoms.
l-groop.com © 2020