Kaip pasigaminti skrudintų česnakų salotų padažą

Namuose gaminamas salotų padažas nėra kažkas panašaus, kuris būtų ne tik skanus, bet ir sveikesnis nei daugelis parduotuvėje pirktų padažų. Paslaptis yra paprasčiausia, pridedant tik keletą ingredientų, o jūs ar jūsų svečiai gali pridėti savo pačių papildomų ingredientų, pavyzdžiui, druskos ir pipirų, parmezano sūrio ir kruopų. Įpylus skrudintų česnakų, keleto prieskonių ir šiek tiek laiko, aliejus ir actas atgaivins kvapą, kuris jums ir jūsų kompanijai patiks daugelį sveikų metų.
Į nedidelį maišymo dubenėlį įpilkite 1/3 puodelio balzaminio acto, 2 arbatinius šaukštelius džiovinto baziliko, gerą žiupsnelį džiovinto tarragono, 1/2 šaukštelio citrinos žievės arba tarkuotos citrinos žievelės, žiupsnelį raudonėlio ir šaukštą Worcestershire padažo. . Gerai išmaišykite ir leiskite sėdėti.
Į nedidelę keptuvę įdėkite 4 šaukštus nepaprasto spaudimo alyvuogių aliejaus ir pradėkite kaitinti žemoje temperatūroje, tada sudėkite į 2 skiltelėmis pjaustytą česnako skiltelę ir virkite iki aukso rudos spalvos, tada įdėkite į atskirą indą, kad atvėstų, bet paimkite. išimkite česnaką ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad jis būtų sausai sulankstytas ir išspaustas tiek aliejaus, kiek galite.
Padėkite česnaką ant mažos lėkštės ir mikrobangų krosnelėje mažais 30 sekundžių žingsniais, maždaug maždaug 5 kartus, tiesiog įsitikinkite, kad česnaką galite įspausti tarp pirštų.
Sudėkite džiovintus mikrobangų česnakus ant pjaustymo lentos ir sutrinkite į rupius miltelius su smogtu stiklu arba mažos stiklinės dugnu, tada įmaišykite acto mišinyje. Taip pat galite pagaminti mažiau panašią į česnakus versiją, naudodami mažiau česnako arba pašalindami mikrobangų procedūrą ir tiesiog išmesdami česnaką.
Į acto mišinį įpilkite aliejaus, kuriame virėte česnaką, įpilkite dar 1 puodelį ypač nekalto alyvuogių aliejaus.
Įpilkite į atskirą buteliuką naudodami piltuvą. Užkimškite dangtelį sandariai, tada gerai suplakite ir paragaukite. Jei manote, kad jums reikia daugiau balzaminio acto, tiesiog įpilkite šaukštelį vienu metu ir suplakite ir paragaukite, kol gausite jį taip, kaip jums patinka, tada šaldykite.
Kai aptarnaujate svečius, įdėkite lašintuvo tipo balzaminio acto, keletą papildomų alyvuogių ir pomidorų buteliuką, parmezano sūrio ir kai kurių kruopų purtyklę, druskos purtyklę ir pipirinių kukurūzų trintuvą.
l-groop.com © 2020