Kaip pasigaminti Tofurkey (Tofu ne Turkija)

„Tofurkey“ yra žodžių „tofu“ ir „kalakutiena“ derinys. [1] Kaip maistas tai yra skanus Padėkos dienos valgymo variantas vegetarams. Šis receptas iš tikrųjų yra įdarytas Alicia Silverstone „Tofu Not-A-Turkey“. Dešimt dalių ingredientų, valanda orkaitėje ir * poof * turite „Not-A-Turkey“, kuri skanus atrodys net ne veganams!
Paruoškite tofu. Likus valandai iki virimo, sutrinkite tofu ir supilkite į kiaurasamtį, išklotą sūrio šluoste arba švariu rankšluosčiu. Įdėkite kiaurasamtį per didelį dubenį, kad iš tofu susigertų skystis. Pasverkite jį sunkiu daiktu, pavyzdžiui, skardine ar stiklainiu ant dubenėlio ar mažos lėkštės.
Padarykite įdarą. Padažu pakepinkite svogūną ir salierą sezamo aliejuje. Įmaišykite pagardus į supjaustytą duoną. Viską sumaišykite, įpildami pakankamai daržovių sultinio, kad sudrėkintumėte. Jei norite, įpilkite riešutų.
Įkaitinkite orkaitę iki 400ºF.
Rankomis paspauskite tofu, kad susidarytų tuščiaviduris centras, užpildykite įdaro mišiniu ir paspauskite žemyn.
Tofu išklokite ant riebios kepimo skardos. Nuimkite rankšluostį arba sūrio skiautelę.
Tofu ištepkite 3/4 sezamo aliejaus ir sojos padažo mišinio.
Uždenkite folija ir kepkite 1 valandą.
Nuimkite foliją, vėl ištepkite likusiu plikymo mišiniu, grįžkite į karštą orkaitę ir kepkite neuždengtą 20 minučių arba iki auksinės spalvos.
Perkelkite į serviravimo lėkštę ir patiekite su padažu.
Įsitikinkite, kad padažas taip pat yra vegetarė.
l-groop.com © 2020