Kaip padaryti Tom Yum

Tom yum ir keptą traškų šamą su aštria raudonojo kario pasta lengva pasigaminti, o galutiniai rezultatai yra skanūs. Jį valgyti mėgsta ne tik tailandiečiai, bet ir turistai. „Tom yum“ ir kepto traškiojo šamo su aštriu raudonojo kario pasta skonis yra aštrus, sūrus ir rūgštus.
Nuplaukite visus savo ingredientus.
Citrinžolių stiebus supjaustykite 1 colio gabalėliais.
Cilantro supjaustykite į pusės colio gabaliukus.
Pomidorus supjaustykite į keturias dalis.
Galangalą plonai supjaustykite skersai.
Grybus, askaloninius česnakus, čili ir kafyro lapus perpjaukite per pusę.
Visas daržoves atidėkite į šoną ir aštriu peiliu supjaustykite vištieną į kąsnio dydžio gabalėlius.
Išspauskite laimo sultis į puodelį.
Padėkite didelį puodą ant viryklės ir užpildykite tris ketvirtadalius vandens ir žiupsneliu druskos ir užvirkite.
Į puodą įpilkite citrinžolių, galangalų, kafyro ir askaloninių česnakų.
Kai vanduo užvirs, įmaišykite vištieną, supjaustykite kubeliais ir palikite troškinti, kol vištiena iškeps.
Iškepusią vištieną sumažinkite, tada įpilkite grybų ir čili.
Įpilkite laimo sulčių, žuvies padažo ir kalendros.
Paruošta patiekti
Vištieną galite pakeisti kiauliena, vištiena, krevetėmis ar kalmarais.
Norėdami gauti stipresnį skonį, palikite sėklas čiliose.
Patiekite su jazminų ryžiais.
Nuplaukite rankas, kai tvarkote čili, ir nelieskite jų veido, kai ruošiate juos, nes jie gali sudirginti.
l-groop.com © 2020