Kaip pasigaminti pomidorų ir kmynų sriubą

Sriuboje esantis kmynas palengvina pomidorų skonį ir sukuria skanų aštrų mišinį. Tai sriuba, tinkama šaltesniems orams, su gabalėliais širdelės duonos ir prie jos pridedamos paprastos salotos.
Sunkiai pakepinkite svogūną ir česnaką sunkioje keptuvėje. Kepkite tik iki minkštos; venkite jų rudumo.
Į keptuvę įpilkite pomidorų, morkų, pomidorų pastos, kmynų, kalendros, bulvių, ciberžolės ir vandens.
Pakelkite ugnį, kol sriubos mišinys užvirs, tada užvirkite. Palikite troškintis 20 minučių.
Nukelkite sriubą nuo ugnies ir tyrę. Valyti galite naudojant košes rankomis arba elektriniu plaktuvo trintuvu. Jei neturite lazdelių maišytuvo ir naudojate maišytuvą su antpilu, pirmiausia turėsite leisti sriubai atvėsti iki šiltos temperatūros; būkite atsargūs ir neužpildykite viršaus (dangtis gali nupūsti, kai jame yra per daug šilto skysčio) ir darykite ne sumaišykite karštą skystį.
Tarnauti. Įpilkite jogurto gabaliuką (jei naudojate) ir patiekite su traškia duona ir keliomis salotomis ant šoninės plokštelės.
Baigta.
Jei pageidaujate, pabarstykite kapotomis šviežiomis petražolėmis ar kalendra.
l-groop.com © 2020