Kaip pasigaminti pomidorų padažą

Dauguma žmonių mėgsta padažą. Kai kurie iš mūsų yra priversti valgyti padažą reguliariai maitindamiesi. Makaronai yra malonumas turint karštų sausainių ar karštų vakarienės suktinukų; pasirinkimas yra begalinis. Šis receptas tikrai pradžiugins tuos iš mūsų, kurie taip pat mėgsta pomidorus.
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite vidutinę keptuvę ant vidutinės ugnies.
Pomidorus supjaustykite kubeliais.
Įpilkite aliejaus ir pašildykite aliejų iki labai karšto.
Miltus į įkaitintą aliejų įpilkite labai lėtai, nuolat maišydami, kol sutirštės.
Lėtai įpilkite pieno, nuolat plakdami.
Pomidorus įpilkite lėtai, kai pasieksite norimą padažo storį. Sumažinkite šilumą.
  • Jei naudojate šviežius pomidorus, troškinkite padažą 10–15 minučių, kol pomidorai suminkštės.
  • Jei naudojate konservuotus pomidorus, leiskite padažui tinkamai įkaisti.
Nuolat maišykite, kad neliktų gumuliukų.
Kai padažas bus paruoštas, nukelkite jį nuo ugnies. Galite leisti padažui atvėsti arba naudoti iškart.
Baigta.
Kas yra savaime augantys miltai?
Miltus, kuriuose jau yra sumaišytas raugo tirpalas. Pasigaminti patiems yra nesunku - užpilkite 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių ir 1/4 šaukštelio druskos į 1 puodelį universalių miltų.
Ką daryti, jei turiu tik pomidorų pastą ir pomidorų padažą?
Jis bus to paties skonio, bet ne tos pačios tekstūros. Tiesiog nepilkite daug vandens.
Norėdami gauti mėsiškesnį skonį, vietoj aliejaus naudokite kumpį arba lašinius.
Šis padažas yra puikus pusryčiams kaip garnyras arba pilamas ant kruopų ar maišos rudumo.
Varškėčius geriausia valgyti šviežius, tačiau galima ir atšaldyti. Šildykite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės.
Labai rekomenduojama naudoti ketaus keptuvę.
Pomidorų padažas yra skanus ant šparaginių pupelių ar bulvių košės. Jis gali būti pilamas ant sumuštinės duonos, skrebučių, atvirų sausainių ar vakarienės suktinukų bet kokio patiekalo metu.
Česnako miltelius galima naudoti vietoje druskos ir pipirų. Tai suteiks puikų skonį padažui.
Gamindami padažą būtinai nenaudokite per daug aliejaus; miltų įsiurbimui reikia tik tiek aliejaus ... norite paragauti padažo, o ne aliejaus.
Neleiskite padažui degti.
l-groop.com © 2020