Kaip padaryti pomidorų malonumą

Pomidorų skanėstas yra idealus priedas prie karijų, šaltų mėsos patiekalų, sumuštinių ir bet kokio kito, ką jums patinka. Tai nėra sunku pagaminti, o tai visada yra gerai turėti.

Pomidorų malonumas

Pomidorų malonumas
Pomidorus ir svogūną susmulkinkite į grubius gabaliukus.
Pomidorų malonumas
Sudėkite juos į prikaistuvį ir sudėkite likusius ingredientus. Švelniai užvirkite.
Pomidorų malonumas
Palikite 30 minučių švelniai virti. Reguliariai tikrinkite jį, kad įvertintumėte pažangą ir įsitikintumėte, kad jis nedega. Mediniu šaukštu maišykite dabar.
  • Jei reikia, sutirštinkite 1 šaukšteliu grūdų miltų, sumaišytų su vandeniu.
Pomidorų malonumas
Iškepusius patiekalus supilkite tiesiai į karštus švarius stiklainius. Uždenkite sandariu dangčiu.

Pomidorų malonumas be cukraus

Pomidorų malonumas be cukraus
Paruoškite ingredientus:
  • Nuimkite pomidorų šerdį ir stiebą. Smulkiai supjaustykite.
  • Svogūnus nulupkite, stambiai pjaustykite.
  • Iš paprikos pašalinkite stiebą ir sėklas. Smulkiai supjaustykite.
  • Core obuoliai. Smulkiai supjaustykite. Palikite žievelę nepažeistą.
  • Susmulkinkite česnako skilteles.
Pomidorų malonumas be cukraus
Įmaišykite susmulkintus ingredientus į sunkią kepimo formą ar puodą. Patarimas į obuolių sidro actą ir druską. Maišykite kartu.
Pomidorų malonumas be cukraus
Puodą pastatykite ant stiprios ugnies. Užvirkite, tada virkite žemyn. Leiskite troškintis 1 valandą ir 15 minučių. Maišykite, tada patikrinkite, ar mišinys nedega ant pagrindo.
Pomidorų malonumas be cukraus
Pjaustykite jalapeño papriką į mažus gabalėlius. Iš pusės paprikos pašalinkite sėklas.
  • Mūvėkite pirštines, kad rankos nesusivaldytų.
Pomidorų malonumas be cukraus
Sterilizuokite stiklainius, kurie bus naudojami malonumui. Visi konservavimui naudojami daiktai taip pat turi būti sterilizuoti (dangteliai, sandarikliai, žnyplės, šaukštai).
Pomidorų malonumas be cukraus
Kai skanėstas užvirs, suberkite pjaustytą jalapeño papriką, šviežią kalendrą ir džiovintus kmynus. Sumaišykite, tada virkite ant silpnos ugnies dar 5 minutes.
Pomidorų malonumas be cukraus
Nukelkite nuo ugnies. Maltinukus sutrinkite bulvių koše. Vėl užvirkite.
Pomidorų malonumas be cukraus
Karštą malonumą perkelkite į karštus sterilizuotus stiklainius. Antspaudas ir etiketė. Plombos turi iššokti; jei ne, tas indas neveikė - perkelkite ingredientus atgal, kad daugiau virtų, arba užšaldykite. (Jei vis dar lauki, kol dangteliai nukris malonumas visiškai atvėsta, palaikykite jį šaldytuve. Po 12 valandų nuspręskite neišsaugoti malonumo, o per artimiausias 2 savaites suvartokite jį iš šaldytuvo.)
  • Norėdami užšalti, įdėkite į sterilizuotų stiklinių indelių vidų, tačiau užšalimo metu palikite vietos išsiplėsti.
Pomidorų malonumas be cukraus
Baigta.
Aš paruošiau pomidorų skonį ir žalių pomidorų čatnį. Ar galiu juos saugiai užšaldyti?
Taip, jis yra visiškai saugus. Geriausias būdas yra pirmiausia užšaldyti skanėstą ir čatnį ledo kubelių padėkluose, o tada sudėti kubelius į maišelį, pažymėtą data. Kitas variantas yra užšaldyti visą malonumą maišelyje ar indelyje giliai esančio indo su vandeniu.
Jei laikote ilgą laiką, apsvarstykite galimybę malonumą padengti maistiniu vašku; tai neleis jam susitraukti.
Ženklinkite ir pažymėkite visus naminius gaminius, kad galėtumėte lengvai juos stebėti.
Jei nežinote, kaip tinkamai paruošti naminius konservus, žr Kaip galima valgyti daugiau detalių. Labai svarbu, kad jūs teisingai pasinaudotumėte, nes padarius klaidą, bakterijų dauginimasis gali būti mirtinas.
Atidarę visus konservus šaldykite ir suvartokite per 2–3 savaites.
l-groop.com © 2020