Kaip pasidaryti tortilijos juosteles

Tortilijos juosteles galima naudoti kaip užkandžius, su bandelėmis arba tortilijų sriuboje. Tortilijos juostelių receptai gali būti paprasti ar sudėtingi, atsižvelgiant į tai, ar tortilijas gaminate patys, ar perkate jas iš maisto prekių parduotuvės. Žemiau rasite receptą, kaip pasigaminti tortilijų juosteles, naudojant parduotuvėje įsigytas tortilijas.

Pagrindinių tortilijos juostelių gaminimas

Pagrindinių tortilijos juostelių gaminimas
Įkaitinkite orkaitę iki 177 ° C (350 ° F). Jei norite, dvi kepimo skardas taip pat galite išklijuoti pergamentiniu popieriumi. Pergamentinis popierius nėra būtinai reikalingas, tačiau tai palengvins valymą.
Pagrindinių tortilijos juostelių gaminimas
Tepkite tortilijas augaliniu aliejumi. Išmatuokite aliejų į nedidelį dubenį, tada naudokite plakimo šepetėlį (ar ką nors panašaus), kad aliejumi pateptumėte tortilijas. Aliejus padės tortilijoms traškiai kepti jas kepant.
Pagrindinių tortilijos juostelių gaminimas
Padėkite 2–3 tortilijas vienas ant kito. Jei norėtumėte padaryti mažesnes juosteles, supjaustykite tortiliją į ketvirčius. Šiuo metu taip pat galite sudėti likusias tortilijas į krūvas, kad jos jums būtų paruoštos.
Pagrindinių tortilijos juostelių gaminimas
Supjaustykite tortiliją į ¼ iki ½ colio (0,64–1,27 centimetro) storio juosteles. Tai galite padaryti naudodami aštrų peilį arba picos pjaustytuvą. Šios siauros juostelės puikiai tinka mesti ant sriubos ar salotų. Jei norite pasigaminti ką nors panašaus į traškučius, kuriuos galite valgyti su salsu (ar kitokiais bandelėmis), supjaustykite tortilijas į 2,5 colio centimetro pločio juosteles.
Pagrindinių tortilijos juostelių gaminimas
Ištepkite juosteles vienu sluoksniu ant dviejų kepimo skardų. Jei visų juostelių negalite uždėti ant kepimo popieriaus lapų, išsaugokite jas atskirai partijai. Jūs nenorite, kad juostelės būtų sulankstytos ar uždengtos, arba jos neiškeps tolygiai.
Pagrindinių tortilijos juostelių gaminimas
Kepkite juosteles orkaitėje 12-15 minučių arba tol, kol jos taps auksinės ir traškios. Juos galite kepti po vieną kepimo skardą vienu metu, arba abu kepimo lakštus galite sudėti į orkaitę. Jei kepate abu lakštus tuo pačiu metu, pasukite juos per pusę kepimo metu. Tai užtikrina, kad abu lakštai iškeps vienodai.
Pagrindinių tortilijos juostelių gaminimas
Pagardinkite juosteles druska. Kai juostelės iškeps, ištraukite kepimo popierius iš lygių ir padėkite ant prekystalio ar viryklės. Ant juostelių sukrėskite šiek tiek druskos; kiek druskos pridedate, priklauso tik nuo jūsų!
Pagrindinių tortilijos juostelių gaminimas
Leiskite juostelėms atvėsti ant kepimo skardos, tada jas patiekite. Jie puikiai deda į salotas, sriubas ir pupeles. Jūs taip pat galite patiekti platesnius.

Pagardinti tortilijos juosteles

Pagardinti tortilijos juosteles
Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C (375 ° F). Jei norite, dvi kepimo skardas taip pat galite išklijuoti pergamentiniu popieriumi. Nors tai nėra visiškai būtina, tai leis lengviau atlikti valymą pabaigoje.
Pagardinti tortilijos juosteles
Mažame dubenyje lengvai pamaišykite prieskonius su šakute, tada atidėkite. Į nedidelį dubenį sudėkite 2 arbatinius šaukštelius čili miltelių, ½ šaukštelio maltų kmynų ir nuo ¼ iki ½ šaukštelio kajeno pipirų arba maltų raudonųjų pipirų. Įpilkite brūkšnelį druskos, tada gerai sumaišykite kartu su šakute. Dubenį atidėkite į šalį. Jei šie prieskoniai jums nepatinka, galite išbandyti dar du pakaitinius prieskonius:
  • „Fiesta-Lime“: [3] X Tyrimo šaltinis 3 šaukštai laimo sulčių 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • Česnakai ir svogūnai: [4] X Tyrimo šaltinis 2 arbatiniai šaukšteliai čili miltelių ⅓ šaukštelis svogūnų miltelių ⅓ šaukštelis česnako miltelių ⅓ šaukštelis druskos ⅓ šaukštelis maltų juodųjų pipirų ¼ šaukštelis kajeno pipirų
Pagardinti tortilijos juosteles
Padėkite 2–3 tortilijas vienas ant kito. Jei norėtumėte padaryti mažesnes juosteles, aštriu peiliu arba picos pjaustytuvu supjaustykite tortilijas į ketvirčius. Šiuo metu taip pat galite sukrauti likusias tortilijas, kad jos visos būtų jums paruoštos.
Pagardinti tortilijos juosteles
Supjaustykite tortilijas į ¼ iki ½ colio (0,64–1,27 centimetro) pločio juosteles. Šios siauros juostelės puikiai tiks prie sriubų, salotų, pupelių ir kitų patiekalų. Jei norėtumėte padaryti daugiau į lustą panašių juostelių, su kuriomis galite skaninti salsą, supjaustykite jas į 2,5 colio centimetro pločio juosteles.
Pagardinti tortilijos juosteles
Nukoškite juosteles augaliniu aliejumi. Supilkite aliejų į dubenį ir išmeskite juosteles. Švelniai juostelėkite, kol visos bus tolygiai padengtos aliejumi. Tai galite padaryti naudodamiesi rankomis ar pora salotų žnyplių.
Pagardinti tortilijos juosteles
Įpilkite prieskonių ir vėl išmeskite juosteles. Minkykite, kol juostelės bus tolygiai padengtos prieskoniais. [5]
Pagardinti tortilijos juosteles
Ištepkite juosteles vienu sluoksniu ant dviejų didelių kepimo skardų. Įsitikinkite, kad juostelės pasiskirsto tolygiai ir nėra susuktos. Jei kuri nors juostelė yra padengta, jos neiškeps tolygiai.
Pagardinti tortilijos juosteles
Kepkite juosteles 10–15 minučių arba kol jos pasidarys aukso rudos spalvos. Galite kepti lakštus orkaitėje vienu metu, arba galite kepti ir tuo pačiu metu. Jei kepate abu lakštus tuo pačiu metu, pasukite juos į pusę kepimo proceso metu. Tai užtikrins, kad juostelės iškeps vienodą kiekį.
Pagardinti tortilijos juosteles
Prieš patiekdami juosteles leiskite juos atvėsti ant kepimo skardos. Galite juos išmesti į salotas ar sriubą arba patiekti kartu su keliomis juodosiomis pupelėmis. Jei pagaminote platesnes, traškučius primenančias juosteles, jas galite patiekti su trupučiu salsos, gvakamolio ar mėgstamo bandelės.
Pagardinti tortilijos juosteles
Baigta.
Tortilijos juosteles galite naudoti tortilijų sriubose ir ant salotų. Taip pat galite juos sutrinti, jei norite, kad jie būtų sudėti ant bandelių, arba naudoti jogurtuose.
Patiekite platesnes juosteles su salsa, guacamole ar mėgstamu patiekalu.
Jei juostelės yra per ilgos, perpjaukite arba perpjaukite jas per pusę.
Šis tortilijų juostelės receptas gali būti įvairus, naudojant sviestą ant tortilijų, o ne aliejų.
Vietoj kukurūzų tortilijų galite naudoti miltines tortilijas.
Kepimo skarda bus karšta, kai ją ištrauksite iš orkaitės. Būtinai naudokite krosnies pirštines.
l-groop.com © 2020