Kaip padaryti tradicinį Vidurio Rytų hummą

Šis receptas yra paprastas ir prieinamas būdas gaminti naminį tradicinį Viduriniųjų Rytų hummą. Šį receptą lengva laikytis, jį gali gaminti ir mėgautis žmonės, turintys mažai patirties arba neturintys jokių kulinarinių žinių! Šis paprastas receptas reikalauja aštuonių, lengvai randamų ingredientų, maisto kombaino ir penkių minučių jūsų laiko. Įvaldę šį receptą, galite ištirti savo kūrybą ir pridėti unikalų posūkį, kad jis taptų jūsų pačių sukurtas.
Atidarykite avinžirnių skardines, padermes ir nusiplaukite. Po plovimo leiskite kelias minutes lašėti ir supilkite į virtuvės kombainą.
Supjaustykite ir nulupkite keturias česnako skilteles. Supjaustykite juos per pusę ir supilkite į virtuvės kombainą. [Vaizdas: Cutgarlic.jpg | centras | 180 taškų]
Išmatuokite 5 šaukštus tahini (maltų sezamo sėklų) ir supilkite į virtuvės kombainą.
Išmatuokite ir į virtuvės kombainą įpilkite 1 šaukštelį druskos.
Išmatuokite ir į virtuvės kombainą įpilkite 2/3 puodelio citrinos sulčių.
Išmatuokite ir į virtuvės kombainą įpilkite 3 šaukštus paprasto graikiško jogurto.
Į virtuvės kombainą įpilkite tik 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus. Likusį dalį naudosite atlikdami šiuos veiksmus.
  • Prieš naudodamiesi procesoriumi, norėdami užtikrinti saugą, pasitarkite su gamintojo instrukcijomis!
Pradėkite perdirbti visas sudedamąsias dalis 2 minutes. Apdorojant, paskrudinkite likusį 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus.
Po 2 minučių subraižykite procesoriaus sienas, kad įsitikintumėte, jog visos sudedamosios dalys yra sumaišytos. Jei ne sumaišoma iki norimos tekstūros. Maišykite dar minutę, kol patenkinsite.
Jei norite, galite ant viršaus užpilti šiek tiek alyvuogių aliejaus ir pagardinti 1/2 šaukštelio paprikos.
Baigta.
Procesas vyksta dideliu greičiu, kad konsistencija būtų lygesnė.
Laikykite šaldytuve mažiausiai 30 minučių, kad gumulė atvėstų.
Nepamirškite susmulkinti česnako pirštines, kad į gumulą nepatektų didelių česnako gabalėlių.
Puikiai tinka kaip bandelė ar užpilas, patiekiama su pita drožlėmis ar česnako duona.
Nulupkite avinžirnių odą, kad konsistencija būtų lygesnė.
Patiekite su tabu, kad būtų tradiciškesnis užkandis.
Norėdami patiekti sveiką užkandį, patiekite su daržovėmis.
Druskos pagal asmeninius poreikius (įpildami druskos, pradėkite nuo 1/2 šaukštelio ir pradėkite ruoštis.)
Paragaukite prieš patiekdami (jei norite, įpilkite daugiau citrinų sulčių, alyvuogių aliejaus ar česnako).
Nepalikite maisto ruošimo įrenginio be priežiūros.
Naudodamiesi virtuvės kombainu ir peiliu, laikykitės atsargumo priemonių.
l-groop.com © 2020