Kaip priversti Turkiją Au Gratin su Šeriu

Fantastiškas, kreminis ir nuostabiai tenkinantis patiekalas, paverčiantis Jūsų Padėkos dienos ar Kalėdinės Turkijos liekanas kažkuo dar skanesniu nei keptas kalakutiena, kurią turėjote dieną prieš tai. Jis gali būti greitai pagaminamas ir kelias valandas paliekamas orkaitėje ant silpnos ugnies. Tarnauja 6
Įkaitinkite orkaitę iki 177 ° C (350 ° F).
Paruoškite kalakutieną. Kalakutienos kubelius supilkite į į orkaitę neprilygstytą patiekalą ir atidėkite.
Apkepkite šoninę ir migdolus. Keptuvėje ištirpinkite šiek tiek sviesto. Suberkite migdolus ir pagardinkite trupučiu druskos bei pipirų. Kai tik jie pradės ruduoti, suberkite šoninę, virkite dar keletą minučių ir nukelkite nuo ugnies.
Paruoškite padažą. Karštoje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Kai ištirps, suberkite miltus ir sumaišykite. Įpilkite pieno ir maišant užvirkite, įsitikinkite, kad šaukštas nuolat liečiasi su keptuvės dugnu, kad miltai neliptų. Po kelių minučių sumažinkite šilumą. Įpilkite šerio ir palaukite, kol jis užvirs. Tada pridėkite sūrį ir česnaką, pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite papriką, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Sumaišykite ir kepkite. Uždenkite kalakutieną sūrio padažu ir pabarstykite šiek tiek parmezano sūrio. Įdėkite į orkaitę ir kepkite maždaug 25 minutes.
Papuoškite ir patiekite. Po 25-30 minučių išimkite indą iš orkaitės. Jis turėtų būti traškios, putlios, aukso-rudos spalvos. Papuoškite ją trupučiu kapotų petražolių arba patepkite trupučiu trumų aliejaus ir jis yra paruoštas patiekti.
Baigta.
l-groop.com © 2020