Kaip padaryti, kad Turkija įvynioja

Kalakutienos vyniotiniai yra puikus būdas mėgautis savo kalakutiena tokiu būdu, kuris skiriasi nuo jūsų vidutinio sumuštinio. Jei esate kalakutienos gerbėjas, mėgstantis šią mėsą ne per Padėkos dienos šventes, ir norite išbandyti ką nors naujo, įvyniojimai yra puikus pasirinkimas. Tiesiog pradėkite pjaustyti savo daržoves ir mėsą, susukite juos į įvyniojimus ir mėgaukitės mėgstamiausiomis pusėmis!

Susmulkinkite savo viršūnes

Susmulkinkite savo viršūnes
Likusią kalakutienos dalį supjaustykite griežinėliais, jei neperkate iš anksto supjaustytos Deli mėsos. Aštriu dantytu peiliu kalakutieną supjaustykite kuo plonesnėmis skiltelėmis - geriausia - peilio ašmenų pločiu. Kai pjaustote, peilį pastumkite atgal pirmyn, naudodamiesi kuo mažesniu slėgiu, ir leiskite jam atlikti didžiąją dalį darbo už jus. [1]
  • Norėdami gauti geriausius rezultatus, atvėsinkite kalakutieną per naktį, ją iškepę ir prieš pjaustydami.
Susmulkinkite savo viršūnes
Supjaustykite pomidorą kauliuku. Pradėkite nuo pomidorų plovimo šaltame vandenyje ir išimkite iš jo lipdukus. Dabar supjaustykite jį vienodo storio griežinėliais aštriu tiesiu kraštu arba dantytu virtuviniu peiliu. Vėliau sudėliokite riekeles viena ant kitos arba sulygiuokite jas viena šalia kitos ir supjaustykite juostelėmis. Galiausiai supjaustykite juosteles į vienodo dydžio kauliukus. [2]
  • Pjaustykite pradinius griežinėlius arti vienas kito, kad supjaustytumėte mažais kubeliais supjaustytą pomidorą, ir toliau, jei norite storesnių kauliukų.
  • Laikykite peilį stačiai iš viršaus, naudodamiesi ne dominuojančia ranka.
Susmulkinkite savo viršūnes
Susmulkinkite savo šveicarišką sūrį, jei jo dar nėra. Jei nenusipirkote iš anksto susmulkinto šveicariško sūrio, išimkite savo trintuvą ir pjaustymo lentą. Laikykite savo trintuvę 45 laipsnių kampu prie lentos ir pradėkite sūrį švelniai perbraukti tarka aukštyn ir žemyn. Po to bakstelėkite metalinį trintuvo trintuvo galą prie pjaustymo lentos krašto, kad pašalintumėte perteklinius pjaustymo įtaisus. [3]
  • Tvirtai laikykite sūrį ir būkite atsargūs, kad nepjaustytumėte savęs.
Susmulkinkite savo viršūnes
Supjaustykite 1 dideliu avokadu. Pradėkite aštriu peiliu pjaustyti aplink avokadą. Vėliau nuimkite 2 dalis ir išberkite sėklas. Dabar padėkite kiekvieną gabalą horizontaliai priešais save ir sukurkite lygiomis, tiesiomis vertikaliomis linijomis žemyn avokadą. Baigę šaukštą iškočiokite kiekvieną gabaliuką. [4]
  • Būkite švelnus su savo griežinėliais - avokadai lengvai išsilydo.
  • Laikykitės vienodo storio griežinėlių - idealus yra maždaug 0,64 cm.
Susmulkinkite savo viršūnes
Sumaišykite Dijon garstyčias ir grietinėlės sūrį. Į nedidelį dubenį įpilkite 2 šaukštus (30 gramų) Dijon garstyčių ir vieną 8 uncijų (230 g) pakelį grietinėlės sūrio su laiškiniu česnaku. Dabar sumaišykite jį kartu su šaukštu iki vientisos konsistencijos. [5]
  • Naudokite paprastą grietinėlės sūrį, jei nesate česnakų mėgėjas.
Susmulkinkite savo viršūnes
Susmulkinkite savo 6 riekeles lašinių į trupinius. Padėkite visus savo lašinių gabalus ant pjaustymo lentos, išklotos popieriniu rankšluosčiu. Kiekvieną gabalą laikykite horizontaliai ir lygiagrečiai vienas kitam. Pradėkite vertikaliai supjaustyti šoninės gabaliukus ir tęskite tol, kol turėsite mažus gabalėlius. Dabar toliau pjaustykite šiuos gabalėlius į gabalus, kol jie bus tokie maži, kaip norėtumėte. [6]
  • Norėdami pagaminti dar mažesnius lašinių gabalėlius, naudokite lazdelės trintuvą.
  • Norėdami praleisti šį veiksmą, nusipirkite maišelį lašinių.

Kurkite savo įvyniojimus

Kurkite savo įvyniojimus
Ant kiekvienos tortilijos užpilkite 2 šaukštus (30 gramų) grietinėlės sūrio mišinio. Naudokite sviestinį peilį, kad mišinys sklandžiai pasiskirstytų per tortilijas. Būtinai sustokite apie colių (0,64 cm) nuo kiekvieno krašto. [7]
  • Įsitikinkite, kad mišinys yra vienodo storio iš tortilijų.
Kurkite savo įvyniojimus
Ant kiekvienos tortilijos užpilkite 1,5 puodelio (82,5 gramo) susmulkintų salotų. Salotos gabaliukus paskirstykite aplink tortiliją, kad jie būtų vienodo storio. Vėliau švelniai paspauskite savo salotas, kad kiekvienas gabalas susimaišytų su jūsų grietinėlės sūrio mišiniu. [8]
  • Jei po to, kai pilate juos ant tortilijų, jūsų salotų gabaliukai yra per dideli, padėkite juos ant pjaustymo lentos ir supjaustykite į mažesnius gabalėlius.
Kurkite savo įvyniojimus
Ant salotų viršaus sudėkite kalakutienos gabaliukus ir šveicarišką sūrį. Pridėję savo salotas, ant kiekvienos tortilijos uždėkite 2 riekeles kalakutienos. Dabar visas savo riekeles tolygiai apibarstykite ¾ puodelio (75 gramų) susmulkinto šveicariško sūrio. [9]
  • Pirštais paskirstykite šveicarišką sūrį tolygiai jį išpylę.
Kurkite savo įvyniojimus
Ant tortilijų uždėkite sutrintos lašinių, pomidorų ir avokado riekeles. Tolygiai paskirstykite pomidorų ir avokado riekeles ant tortilijos. Vėliau pabarstykite lašinukus ant skiltelių kuo tolygiau. [10]
Kurkite savo įvyniojimus
Susukite ir supjaustykite savo kalakutienos įvyniojimus. Pradėkite vynioti savo įvyniojimus ir pasirūpinkite, kad visos viršūnės būtų kuo arčiau vyniojamųjų medžiagų pusės. Juos apvynioję, padarykite įstrižainę, supjaustytą kiekvienu. [11]
  • Suvynioję įvyniojimus, pasukite juos taip, kad jų raukšlė būtų apačioje, ir švelniai paspauskite žemyn ant kiekvieno, kad padėtumėte likti kartu.
Kurkite savo įvyniojimus
Patiekite savo įvyniojimus pasirinkdami šonus. Supjaustytos daržovės, tokios kaip morkos, agurkai, svogūnai ir pomidorai, yra puikus pasirinkimas. Juos taip pat galite suporuoti su savo mėgstamais paniekais, tokiais kaip špinatai-ricotta, hummus ir net guacamole, jei mėgstate kokį nors papildomą avokadą. [12]
  • Pabandykite patiekti savo įvyniojimus su vištienos sriuba, imbierine miso sriuba, kvinos salotomis ar koleslovu.
l-groop.com © 2020