Kaip priversti Ube (Purple Yam)

Tai yra klasikinis, turtingas, skanus Ube (purpurinio trynio) receptas. Tai puiku Halo Halo saloje ar tiesiog atskirai.
Įkaitinkite orkaitę iki 163 ° C (325 ° F). Torto formos dugno su pergamentiniu popieriumi linija. Nepurkškite virimo purkštuvu. Tai kažkaip priverčia skonį išnykti.
Dubenyje sumaišykite kepimo miltelius, druską ir miltus. Atidėkite tai vėlesniam laikui.
Įdėkite tarkuoto ube, 3/4 puodelio pieno ir 1 šaukštelį. vanilės supilkite į dubenį ir maišykite, kol mišinys taps lygus.
Įpilkite trynius, aliejų ir kukurūzų sirupą. Po to, kai tai taps lygi, įpilkite į mišinį nuo 2 žingsnio ir maišykite, kol šis taps lygus. Atidėti.
Tuo tarpu dubenyje kiaušinių baltymus išplakite su tartaro kremu. Po truputį suberkite cukrų ir abu maisto dažus. Plakite, kol jis taps standus.
Nuo 4 žingsnio sulankstykite 1/3 baltymų į tešlą. Greitai sulankstykite likusius baltymus, kol jų neliks. Supilkite tešlą į paruoštas keptuves.
Kepkite 30 - 35 minutes. Arba tol, kol centras atsistatys atgal, kai kišate jį pirštu.
Kai atvės, supjaustykite skyrius ir į vidurį sudėkite kokoso drožles (nebūtina). Galite pridėti apledėjimo.
Baigta.
Prieš valgydami leiskite atvėsti.
l-groop.com © 2020