Kaip pasidaryti „Vada Pav“ (Mumbajus)

Kiekviena valstybė tam tikru mastu susideda iš savo indų. Štai kaip „Vada Pav“ yra pagamintas Mumbajuje.
Bulves išvirkite ir sutrinkite ir palaikykite atidėti.
Įkaitinkite aliejų. Įpilkite garstyčių sėklų.
Kai jie pradės dygti, sudėkite kario lapus, pjaustytą aitriąją papriką ir svogūnus.
Kai svogūnai paruduos, įberkite druskos ir ciberžolės, tada sudėkite bulves.
Gerai išmaišykite ir įpilkite labai mažai vandens. Pabaigus nukelkite nuo ugnies.
Kai mišinys atvės, padalinkite mišinį į 20 dalių ir susukite į rutulius.
Atskirame dubenyje sumaišykite gramą miltų, druską, susmulkintą česnaką ir sodos rūgštynes. Įpilkite vandens, kad pasidarytų tiršta tešla.
Šiuo tešla panardinkite bulvių rutuliukus ir juos giliai pakepinkite.
Patiekite valą pav-je, gausiai pagardintą karštu česnako čatniu ir saldžiu padažu.
l-groop.com © 2020