Kaip pasigaminti vanilės ir imbiero paplotėlių

Imbieras yra saldus ir šiek tiek aštrus, o vanilė nuostabiai kvepia. Virtuvė kvepės fantastiškai, kai jie kepsis kaip oras ir sviestas bei vaniliniai bandelės. Jie yra švelnūs ir ne mažiau sausi, su traškiais, paruduotais kraštais.
Įkaitinkite orkaitę iki 400ºF.
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų.
Į miltų mišinį įpilkite sviesto ir pirštų galiukais įtrinkite, sudarydami trupinius. Miltus dirbkite tol, kol sviestas pasidarys gana tolygiai pasiskirstęs keliais didesniais gabalėliais, bet nė vienas ne didesnis už žirnį.
Įmaišykite 1/2 puodelio pieno ir cukruoto imbiero gabaliukus. Įpilkite likusio pieno 1 šaukštą vienu metu, kol tešla susimaišys į rutulį. Jis neturėtų būti per daug lipnus.
Švelniai minkykite tešlą į rutulį ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, tada įspauskite į 1 / 2-3 / 4 colio storio diską. Naudokite 2 colių apvalų pjaustytuvą, kad supjaustytumėte paplotėlius ir padėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Tešlą švelniai prispauskite atgal ir atlikite dar vieną pjaustytuvą.
Kepkite apie 14-15 minučių 400ºF temperatūroje. Iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Dugnai turi būti tamsiai rudos spalvos.
Atvėsinkite ant vielos stovo arba valgykite šiltai.
Ar nesvarbu, ar pridedu cukruoto imbiero?
Imbierą galite palikti, jei norite, ir pasigaminti vanilės paplotėlių. Vaniliniai paplotėliai gali būti šiek tiek nuobodūs ir tikriausiai būtų naudingi, jei juos patiektumėte su uogiene ir grietinėle.
Tai yra puiku valgyti šiltai, tačiau jūs tikrai galite juos patiekti kambario temperatūroje.
Šašai geriausia valgyti tą dieną, kai jie gaminami, tačiau juos galima laikyti plastikiniame maišelyje ir, jei reikia, per kelias minutes atnaujinti 350ºF krosnyje. Recepto pusę sumažinkite, jei nereikia iškart keliolikos skanumynų, nors jie tikrai yra mažoje pusėje. Tikriausiai norėsite dviejų vienam asmeniui.
Padaroma 12 mažų paplotėlių.
l-groop.com © 2020