Kaip pasigaminti vanilinį sviestą

Vanilinis sviestas yra saldesnė alternatyva paprastajam sviestui, jis puikiai tinka kepti gardžius patiekalus, tokius kaip pyragai, sausainiai ir pan. , kitaip žinomas kaip sviestas. Taip atsitinka todėl, kad molekulės nuolat juda skystyje, o susmulkėjusios jos turi mažiau vietos judėti, todėl jos lieka vietoje ir virsta vientisa medžiaga.
Žinoti sviesto istoriją. Sviesto gaminimas siekia tūkstančius metų. Vasaros mėnesiais galvijų bandas dažnai vežiodavo į kalnus ir kalnų ganyklas moterys, kurios ganė ir melžė karves ir gyveno „loginėse trobelėse“. Jie gyveno šiuose nameliuose visus vasaros mėnesius, tik eidami mišioms ir gaudami sviestą į egles (statines). Laikui bėgant virtuvė tapo tradicine apgyvendinimo ir krosnies naudojimo vieta.
Vieną grietinėlę supilkite į skardą / dubenį. Keptuvė - tai specialus įtaiso tipas, pagamintas specialiai sviestui kramtyti. Nors vietoj to galite tiesiog naudoti elektroninius plaktuvus (ar rankas), kumpius vis dar naudoja daugelis pieno mėgėjų. Tradicinis airiškos krosnies tipas, brūkšnelio keitimas, buvo stiprus indas, pastatytas stačiakampiu, kūgio formos kūnu ir viršuje, į kurį pritvirtintas dangtis.
Įpilkite vanilės esencijos. Tai yra paslaptis, leidžianti sviestui suteikti skonį saldesnį ir panašų į vanilę. Rekomenduojamas kiekis būtų 2 1/2 šaukštelio už geriausią skonį, tačiau galite jį pakeisti priklausomai nuo to, kokia bus saldi / stipri vanilė.
Atvėsinkite sviestą. Jei esate patyręs sviesto česnakas, iš čia žinosite, ką daryti, tačiau pradedančiajam jūs arba naudojate drožlę (jei būtent tai pasirinkote), arba kremą suplakite šluotele. Elektrinis šluotelė gali užtrukti keletą minučių, tačiau šiek tiek ilgiau užtruksite, jei naudosite ranką ir paprastą šluotelę.
Formuokite sviestą. Po to, kai būsite patenkinti produktu ir išėmę jį iš drožlės / dubenėlio, suformuokite jį taip, kaip jums patinka. Paprastas stačiakampis yra puikus, tačiau pasitelkite savo fantaziją. Baigę suvynioti į virtuvinį popierių, sudėti į plastikinį indą ir laikyti šaldytuve vėlesniam naudojimui.
l-groop.com © 2020