Kaip pasigaminti vanilinį koksą

„Vanilinis koksas“ vėl grįžta į rinką keliose šalyse, tačiau jį rasti sunkiau nei originalų receptą. Įtraukite savo saldų vanilės skonį į įprastą koksą su naminiu vanilės sirupu arba nusipirkite sirupo iš maisto prekių parduotuvės ir pereikite prie paskutinio skyriaus.

Vanilinio sirupo gaminimas

Vanilinio sirupo gaminimas
Sumaišykite cukrų, vandenį ir druską. Į sunkią keptuvę supilkite 1 puodelį (250 ml) vandens, 1 puodelį (200 g) baltojo cukraus, ¼ puodelio (50 g) rudojo cukraus ir žiupsnelį druskos. [2]
  • Galite naudoti bet kokią baltojo ir rudojo cukraus proporciją. Kuo daugiau rudojo cukraus naudosite, tuo turtingesnis skonis bus.
Vanilinio sirupo gaminimas
Įpilkite vanilės pupelių (nebūtina). Tikros vanilės pupelės prideda patrauklesnį skonį nei vanilės ekstraktas. Pupelių ankštį išilgai pjaustykite aštriu peiliu, tada visą sirupą išgriebkite į sirupą. Įmeskite ir į pupelių ankštį.
  • Jei vietoj jo naudojate vanilės ekstraktą, dar nepridėkite jo.
Vanilinio sirupo gaminimas
Kaitinkite ir maišykite, kol ištirps. Keletą minučių maišykite ant vidutinės ugnies, kol visi cukraus kristalai ištirps. Jums gali prireikti keletą minučių užvirinti.
  • Jei kokie nors kristalai plūduriuoja vandenyje arba prilimpa prie indo, jūsų sirupas gali kristalizuotis sandėlyje.
Vanilinio sirupo gaminimas
Perpilkite į švarų indą. Nuplaukite stiklainį karštu muiluotu vandeniu. Užpildykite jį sirupu, pilant per tinklelį, jei sirupe yra vanilės pupelių. Uždarykite talpyklą.
  • Norėdami pratęsti galiojimo laiką, stiklainį sterilizuokite verdančiu vandeniu.
Vanilinio sirupo gaminimas
Leiskite atvėsti. Sirupas sutirštės, kai atvės iki kambario temperatūros.
Vanilinio sirupo gaminimas
Įmaišykite vanilės ekstraktą. Į sirupą įmaišykite 2 šaukštelius (10 ml) vanilės ekstrakto. Praleiskite šį veiksmą, jei naudojote vanilinę pupelę.
Vanilinio sirupo gaminimas
Įpilkite į kolą arba laikykite šaldytuve. Jei sirupas laikomas sterilizuotame inde, šaldytuve papildomas sirupas trunka apie mėnesį. [3]

Įpildami sirupo į Kolą

Įpildami sirupo į Kolą
Kolą supilkite į aukštą taurę. Supilkite atšaldytą „Coca-Cola“ ar kitą kolos gėrimą į aukštą taurę, kad būtų lengviau maišyti. Šiame recepte daroma prielaida, kad naudojate 12 uncijų (355 ml) skardinę.
Įpildami sirupo į Kolą
Sumaišykite vaniliniame sirupe. Maišykite jį visu šaukštu, kol jis visiškai ištirps. Pradėkite nuo ¾ šaukštų (12 ml) sirupo, išbandykite skonį ir padidinkite iki 2 šaukštų (30 ml), jei gėrimui reikia daugiau vanilės skonio.
Įpildami sirupo į Kolą
Paverskite jį „Polar Bear“. „Polar Bear“ pagrindą sudaro meniu punktas Oregono restorane. Norėdami jį pagaminti, įpilkite 2 šaukštus (30 ml) pusantro į savo vanilinio kokso imitaciją. [4]
  • Soda gali kliudyti pieno produktams, tačiau riebūs pieno produktai, tokie kaip pusantro, paprastai būna puikūs. Norėdami sumažinti varškės susidarymo galimybę, ingredientus ir stiklinę laikykite šaltai.
Vanilinio sirupo taip pat galite nusipirkti maisto prekių parduotuvėse arba kepimo reikmenų parduotuvėse.
Galite naudoti bet kokio ilgio vanilės pupeles, nes stiprumą visada galite reguliuoti pakeisdami naudojamo sirupo kiekį. Padidinti vanilės ekstrakto kiekį nerekomenduojama, nes dauguma prekės ženklų skonį keista be cukraus, kad būtų galima juos subalansuoti.
l-groop.com © 2020