Kaip pasigaminti vanilės užpiltą degtine

Vaniliu užpiltą degtinę paprasta pasigaminti namuose. Tai idealiai tinka kaip atskiras gėrimas arba pridedamas prie įvairių kokteilių mišinių.
Supilkite degtinę į stiklinį indelį arba palikite originaliame butelyje, jei tai tinkama priemonė.
Į degtinę įpilkite suskaidytų vanilės ankščių. Norėdami padalyti vanilės ankštį, paprasčiausiai supjaustykite angos vidurį a formos galu aštrus peilis išlaikydami ankštį ant švaraus, neslidraus paviršiaus.
  • Kai kurie žmonės prieš įdėdami mieliau išgriebia vanilės ankšties vidurį, tačiau būtent ten yra daug aromato, todėl nerekomenduojama.
Uždėkite dangtelį virš stiklainio ar buteliuko dangtelio.
Palikite pastovėti mažiausiai 5 dienas – savaites, nors užpilant maždaug 3–5 savaites, ko gero, skonis bus geriausias. Jūs pastebėsite, kad degtinė per pusvalandį, po to, kai pridedate ankštis, taps šviesiai auksinės rudos spalvos atspalviu, ir laikui bėgant ji užtamsės. Kas kelias dienas purtykite, kad pasiskirstytų vanilė, ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, kol užvirs.
  • Galite palikti ankštis tiek laiko, kiek norite, kad vanilė užpiltų per degtinę, tačiau ji turėtų būti paruošta naudoti per pirmąją užpylimo savaitę.
Išmeskite vanilės ankščių, kai esate patenkintas užpilaus skonio lygiu. Jei norite pašalinti nuosėdas iš vanilės ankščių, perpilkite per smulkų sietą arba kavos filtrą į švarų butelį.
  • Jei nenorite išmesti ankščių, galite palikti jas degtinėje, tačiau po mugės jie gali šiek tiek sulipti ir pradėti irti (tai yra po daugelio mėnesių).
Tarnauti. Patiekite taip, kaip yra, arba naudokite kaip kokteilio dalį. Kaip vieną iš vanilės užplikytos degtinės naudojimo pavyzdžių skaitykite skyriuje Kaip pasigaminti vanilės martini. Arba išbandykite vanilinę degtinę, užpiltą ant ledo ir užpiltą imbiero ale už kreminį gėrimą. [1]
  • Vanilinė degtinė puikiai naudojama desertų patiekaluose, taip pat gėrimuose.
Ar ilgai tai truks?
Kol degtinė! (Neterminuotai.) Tačiau nepalikite pupelių - pašalinkite jas po 3 savaičių, maks.
Kiek vanilinių pupelių aš naudoju 1,75 litro degtinės?
Ne daugiau kaip 3 pupelės Skonis sustiprėja 1 - 3 savaites. Tada pupeles galite išdžiovinti ir panaudoti kitam buteliui.
Ar galiu vietoj pupelių naudoti vanilės ekstraktą?
Taip. Galite naudoti vanilės ekstraktą, norėdami šiek tiek užuominti apie vanilę, tačiau tai nebus taip pastebima.
Ar trys pupelės tikrai veiks už 1,75 litro degtinės?
Tikėtina, kad skonis bus per lengvas, nes 1,75 litro degtinės yra septynis kartus daugiau nei šiame recepte.
Kiek ankščių reikia 1,75 litro degtinės buteliui?
Tai sako 2–3 už 250 ml, taigi 1,75 litro buteliui reikės 14–21 ankšties.
Ar galiu į tai įpilti cukraus ir padaryti jį likeriu?
Tai daro skanią dovaną tiems, kas mėgsta degtinę.
Buteliuko ar stiklainio etiketė ir data.
Kai kurie kiti vanilės užplikytos degtinės variantai yra šie:
  • Vanilė ir keletas levandų žiedų (apie 1/4 puodelio), bet nepalikite gėlių daugiau kaip per 3 savaites arba jie rizikuoja, kad bus kartaus skonio
  • Vanilė ir kelios mažos figos
  • Vanilė ir šokoladas
  • Vanilė ir mėlynės
  • Vanilė ir ananasai
  • Vanilė ir mangai.
Įpilkite daugiau vanilės ankščių, jei norite, bet būkite atsargūs, įdėdami per daug, nes rezultatas bus nemalonus skoniui.
l-groop.com © 2020