Kaip pasigaminti veganiškų bananų bandelių

Jei turite kelis bananus, kurie yra pranašesni už juos, bananų duonos ar bananų bandelių gaminimas yra puikus būdas įsitikinti, kad vaisiai nenušąla. Šiame recepte naudojami daug neskaldytų grūdų ir nėra pieno. Linų sėmenys yra kiaušiniuose, arba galite naudoti kitą kiaušinių pakaitalą, jei norite. Dalykitės šiais bandelėmis su draugais, bet neminėkite, kad jie tokie veganas . Jie nebus paragauti skirtumo.
Pašildykite savo orkaitę iki 350 ° F (180 ° C, dujų žymėjimas 4) sutepdami 12 3 colių (75 mm) muffino skardines. Galite naudoti kitus dydžius, tačiau gali tekti koreguoti kepimo laiką.
Nulupkite ir sutrinkite bananus, kad gautumėte apie 1 1/2 puodelio banano košės, jums reikės maždaug trijų didelių bananų.
  • Nesijaudinkite, kad ši priemonė tiksli; tai gali būti arčiausiai viso banano.
  • Bananai, skirti bananų duonai, gali būti prinokę nei bananai, kuriuos paprastai valgytumėte. Iškirpkite visas blogas vietas, jei jas matote.
Įdėkite sutrintus bananus į vidutinio stiprumo maišymo dubenį.
Į sutrintus bananus įmaišykite cukrų ir aliejų.
Sumaišykite 1–2 šaukštus linų sėmenų su 3 šaukštais vandens, kad susidarytų tiršta pasta.
Į tešlą įpilkite linų sėmenų pastos ir įmaišykite.
Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, sėlenas arba avižinius dribsnius, druską, kepimo miltelius ir kepimo soda.
Į drėgnus ingredientus įpilkite sausų ingredientų ir maišykite tik tiek, kad viskas būtų tolygiai drėgna. Puiku, jei yra kokių gabalėlių. Nemaišykite.
Įpilkite iki 2 šaukštų papildomo vandens, jei tešla per tiršta.
Švelniai sulenkite riešutus, jei juos naudojate, ir visas kvapiąsias medžiagas, kurias norite pridėti.
Padalinkite tešlą į 12 muffin skardų. Blynai kils, taigi užpildykite tik 2/3 skardinių.
Ant viršaus pabarstykite šiek tiek papildomų avižinių dribsnių (nebūtina).
Kepkite, kol bandelių viršūnės bus auksinės rudos spalvos, o dantų krapštukas, įdėtas į bandelių vidurį, pasirodys švarus. 3 "bandelių kepimo laikas bus nuo 20 iki 25 minučių. Didesnius bandeles reikės kepti ilgiau; mažesnes bandeles reikės kepti trumpiau.
Maždaug dešimt minučių atvėsinkite keptuvėje esančius keksus, tada juos išimkite, kad galėtumėte atvėsti ant stovo.
Baigta.
Jei norite išvengti rafinuoto cukraus, galite pakeisti turbinado cukrų arba klevų sirupą, tačiau būtinai parinkite skysčio perteklių.
Kaip ir visų kitų greitai paruošiamų duonos gaminių (duonos, kurioje naudojami kepimo milteliai ar soda, o ne mielės), venkite per daug maišyti. Šlapius ingredientus ir sausus ingredientus sumaišykite atskirai, tada sumaišykite ir sumaišykite tik tiek, kad susidarytų šlapias, gana tolygus mišinys. Tešla neturi būti lygi.
Iš tos pačios tešlos galite pasigaminti bananų duonos. Supilkite jį į duonos skardą. Duonos kepimas užtruks ilgiau nei bandelių (paprastai 45–55 minutes, priklausomai nuo keptuvės dydžio).
Nevirti avižiniai dribsniai greitai paruošiamuose bandelėse ir bandelėse, tokiose kaip šie, suteikia tekstūrą, kuri gali pakeisti riešutus, jei riešutai kainuoja brangiai arba jei jiems kas nors yra alergiškas.
Sviestas gali būti pakeistas augaliniu aliejumi, o kiaušiniai gali būti pakeisti linų sėmenimis, tačiau receptas taps ne veganiškas.
Šie keksai yra skanūs, patiekiami šiltai su uogiene, margarinu ar sviestu, obuolių sviestu, žemės riešutų sviestu arba grietinėlės sūriu ar grietinėlės sūriu (jei jaučiatės ypač dekadentiški ir vengiate pieno).
Su karštomis orkaitėmis ir kepimo skardomis dirbkite atsargiai. Saugiai naudokite peilius.
Patikrinkite, ar jūsų margarine nėra veganiškų ingredientų. Kai kuriuose veganų sviestuose (pavyzdžiui, Žemės balanse) yra palmių aliejaus - ingrediento, kuris prieštarauja daugelio veganų gyvūnų apsaugos idealams (nes palmių aliejus yra atsakingas už orangutangų buveinių sunaikinimą). Geresnė alternatyva yra „Spectrum Naturals“.
l-groop.com © 2020