Kaip pasigaminti veganų kremą iš dilgėlių sriubos

Dilgėlės yra laukinės žolelės, turinčios daug kalio ir geležies. Žolininkai dilgėles naudoja inkstų infekcijoms gydyti, kraujo krešėjimui pagerinti ir švelniai egzemai bei spuogams gydyti. Be to, kad naudojate lapus, taip pat galite mėgautis dilgėlėmis žolelių arbatoje. Šiame recepte sojų pienas sukuria kreminės tekstūros tekstą, pakeisdamas pienišką grietinėlę.

Daržovių minkštinimas

Daržovių minkštinimas
Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite veganišką sviestą. Norite, kad sviestas ištirptų, bet nenorite, kad jis paruduotų.
Daržovių minkštinimas
Sudėkite svogūną ir česnaką ir pakepinkite juos svieste, kol svogūnai suminkštės, retkarčiais pamaišydami mediniu šaukštu.
Daržovių minkštinimas
Į puodą įpilkite dilgėlių.
Daržovių minkštinimas
Toliau virkite daržoves, kol dilgėlės suvys.

Kremo pridėjimas

Kremo pridėjimas
Pabarstykite daržoves miltais.
Kremo pridėjimas
Įpilkite 1/2 puodelio sojų pieno ir gerai išmaišykite mišinį, kad įsisavintų miltus.
Kremo pridėjimas
Toliau įpilkite sojos pieno po 1/2 puodelio dalimis ir maišykite, kol sojos pienas ir miltai susimaišys, kad susidarytų kreminė tekstūra.
Kremo pridėjimas
Į sriubą įpilkite daržovių atsargų, kad išplaktų grietinėlė. Vienu metu įpilkite 1/4 puodelio skysčio, kad sriuba nebūtų per plona.
Kremo pridėjimas
Paragaukite sriubos ir įpilkite druskos bei pipirų mažomis dalimis, kol sriuba tinkamai paskanins.
Kremo pridėjimas
Supjaustykite sriubą į dubenėlius ir patiekite ją su duonos rieke, ištepta veganišku sviestu.
Kremo pridėjimas
Baigta.
Paprastai dilgėlės auga augančios vėlyvą pavasarį ir vasaros pradžioje. Auginami jie gali tapti invaziniais.
Jei nenorite kolekcionuoti laukinių dilgėlių, ieškokite jų vietinėje sveiko maisto parduotuvėje arba nusipirkite iš internetinio platintojo.
Rinkdami dilgėles būtinai mūvėkite pirštines. Augalas yra padengtas smulkiais "plaukeliais", kuriuose yra rūgšties; rūgštis pamerks odą susilietus. Tačiau virti dilgėlės yra visiškai saugios valgyti ir nesukels jokio diskomforto.
Prieš naudodami bet kokius receptus, būtinai nuplaukite laukinius dilgėlės vėsiame vandenyje, kad pašalintumėte nešvarumus.
l-groop.com © 2020