Kaip pasigaminti veganiškų krepšių

Krepai yra plonos rūšies blynas , kilęs iš Prancūzijos 1200 m. Paprastai jie valgomi pusryčiams arba kaip saldus užkandis. Deja, krepsai dažniausiai gaminami su kiaušiniais, pienu ir sviestu, todėl paprastai nėra veganai. Ši „l-groop.com“ parodys, kaip gaminti skanius krepus iš gyvūninės kilmės produktų.

Pagrindinių veganiškų krepių gaminimas [2] X tyrimų šaltinis

Pagrindinių veganiškų krepių gaminimas [2] X tyrimų šaltinis
Dubenyje plaktuvu sumaišykite veganišką pieną, vandenį, margariną, miltus, cukrų, sirupą ir druską. Tešla turi būti plona ir pilama. Krepinio tešla turėtų būti plonesnė nei įprasta tešlos tešla.
  • Norėdami gauti geriausius rezultatus, pirmiausia įpilkite sausų ingredientų (miltų, cukraus ir druskos), paskui - drėgnų ingredientų (vandens, ištirpinto margarino ir pieno).
  • Į mišinį galite įpilti ½ šaukštelio vanilės, kad gautumėte papildomą skonį.
  • Jei neturite veganiško pieno, galite jį pakeisti vandeniu, nors jis nebus toks kvapnus. Jūs netgi galite naudoti sultis, tokias kaip apelsinų ar obuolių sultys.
  • Išlydytą margariną galima pakeisti aliejumi, tačiau jis gali būti ne tokio skonio.
Pagrindinių veganiškų krepių gaminimas [2] X tyrimų šaltinis
Uždenkite dubenį ir palikite atvėsti bent dvi valandas. Tai leis mišiniui atvėsti ir sutirštėti.
Pagrindinių veganiškų krepių gaminimas [2] X tyrimų šaltinis
Keptuvę lengvai sutepkite margarinu ar purškiamu aliejumi. Keptuvę maždaug penkias minutes kaitinkite ant vidutinės ugnies arba 180 ° C (350 ° F) temperatūroje ant elektrinės keptuvės. Jei jis yra pakankamai karštas, ant jo turėtų tekėti vanduo.
  • Nesvarbu, kokį aliejų naudojate. Kokosų aliejus yra geras šio recepto pasirinkimas. Venkite naudoti palmių aliejų, nes jis paprastai gaunamas neetiškai. Taip pat venkite stipraus skonio aliejaus, pavyzdžiui, žemės riešutų aliejaus, nebent, žinoma, to norite.
  • Jei keptuvė nėra pakankamai karšta, kremai gali būti gumuotos konsistencijos.
Pagrindinių veganiškų krepių gaminimas [2] X tyrimų šaltinis
Ant keptuvės užpilkite maždaug tris šaukštus krepinio tešlos. Įsitikinkite, kad tešla visiškai uždengia keptuvės dugną. Apvyniokite keptuvę aplink, kad padėtumėte uždengti pagrindą.
  • Naudojant kaladėlę, procesas tampa lengvesnis.
Pagrindinių veganiškų krepių gaminimas [2] X tyrimų šaltinis
Virkite, kol viena pusė bus auksinė. Kai pirmoji pusė yra spalvos, apverskite krepą mentele (arba be mentelės, jei esate pakankamai patyręs) įsitikinkite, kad ji lygi, ir kaitinkite kitą pusę iki auksinės spalvos. Tai turėtų užtrukti apie dvi minutes iš vienos pusės. Palaukite, kol viršus burbuliuos, o kraštai - rudi.
Pagrindinių veganiškų krepių gaminimas [2] X tyrimų šaltinis
Pakartokite procesą, kad iš viso pagamintumėte apie 16 krepšių. Gamindami krepius gali tekti įpilti daugiau aliejaus ar margarino, kad jie nepriliptų prie keptuvės.
Pagrindinių veganiškų krepių gaminimas [2] X tyrimų šaltinis
Patiekite su kremu su sirupu, veganiško šokolado užpilu, veganiška grietinėle, vaisiais, cinamonu ar bet kokiu kitu antpilu.
  • Norėdami gauti geriausius rezultatus, patiekite šiltai.

„Vegan Crepes“ be glitimo gaminimas [3] X tyrimų šaltinis

„Vegan Crepes“ be glitimo gaminimas [3] X tyrimų šaltinis
Maišymo dubenyje išplakite miltus, sirupą, linų sėmenis ir veganišką pieną. Tešla turi būti skysta. Palikite kelioms minutėms sutirštėti, tačiau įsitikinkite, kad mišinys netampa per tirštas.
  • Jei neturite veganiško pieno, galite jį pakeisti vandeniu, tačiau gaunami kremai neturės tiek skonio, kiek jie būtų su pienu.
„Vegan Crepes“ be glitimo gaminimas [3] X tyrimų šaltinis
Riebalą sutepkite margarinu ar aliejumi. Purškiama alyva rekomenduojama sumažinti naudojamo aliejaus kiekį.
  • Stenkitės vengti stipraus skonio aliejaus. Kokosų aliejus yra geras pasirinkimas.
„Vegan Crepes“ be glitimo gaminimas [3] X tyrimų šaltinis
Supilkite pakankamai tešlos į įkaitintą keptuvę, kad uždengtumėte dugną. Sukrėskite tešlą aplink keptuvę, kad įsitikintumėte, jog ji visiškai uždengia pagrindą. Keptuvė turėtų būti ant vidutinės ugnies arba 180 ° C (350 ° F). Galite išbandyti šilumą, užpildami ant jo šiek tiek vandens, kad pamatytumėte, ar jis negaili.
  • Norėdami palengvinti tešlos užpylimą, naudokite ryklę.
  • Krepšiai nebus tokios pat tekstūros, jei keptuvė nėra pakankamai karšta. Duokite apie penkias minutes įkaisti.
„Vegan Crepes“ be glitimo gaminimas [3] X tyrimų šaltinis
Šildykite vieną krepo pusę, kol ji taps aukso rudos spalvos. Kiekviena pusė turi būti kaitinama maždaug 2–3 minutes, nors pirmąją gali reikėti ilgiau. Apverskite , išlyginkite raukšles ir tokiu pat būdu pašildykite antrąją pusę. Tai darykite su visais blynais. Šis receptas pagamintas iš keturių krepšių.
  • Blynus apverskite, kai kraštai paruduos, o vidurys burbuliuos.
  • Dėl pervirimo kremai gali tapti guminiai.
„Vegan Crepes“ be glitimo gaminimas [3] X tyrimų šaltinis
Mėgaukitės kremais su cukrumi, uogiene (želė), sirupu, veganišku šokolado užpilu, riešutų sviestu, vaisiais ar bet kuo kitu. Krepšius patiekite karštus, jei įmanoma.

„Vegan Chocolate Crepes“ gaminimas [4] X tyrimų šaltinis

„Vegan Chocolate Crepes“ gaminimas [4] X tyrimų šaltinis
Miltelius, kiaušinių pakaitalą, veganišką pieną, cukrų ir kakavos miltelius sumaišykite dubenyje, naudodami plakimo šluotelę. Palikite mišinį keletą minučių nusistovėti. Mišinys turėtų būti skystos konsistencijos. Jei jo nėra, įpilkite daugiau veganiško pieno ar vandens.
  • Geriausia pirmiausia išmaišyti sausus ingredientus (miltus, cukrų ir kakavos miltelius), prieš dedant šlapius ingredientus (pieną ir kiaušinių pakaitalą).
  • Vietoj veganiško pieno galėtumėte naudoti vandenį, jei neprieštaraujate, kad jūsų blynai būtų mažiau skonio.
„Vegan Chocolate Crepes“ gaminimas [4] X tyrimų šaltinis
Riebalą sutepkite margarinu ar aliejumi. Jei naudojate aliejų, apsvarstykite galimybę naudoti purškiamą aliejų, kad sumažintumėte naudojamo aliejaus kiekį. Kaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, kol karšta. Tai turėtų užtrukti apie penkias minutes.
  • Kokosų aliejus yra geras pasirinkimas sutepti keptuvę, tačiau veikia ir kiti aliejai, jei jie neturi stipraus skonio.
  • Elektrinis keptuvė turėtų būti apie 180 ° C arba 350 ° F.
„Vegan Chocolate Crepes“ gaminimas [4] X tyrimų šaltinis
Kiekvieną keletą minučių pašildykite abi krepšių puses. Jei reikia, įpilkite į aliejų daugiau aliejaus ar margarino. Įsitikinkite, kad tešla pilnai uždengia keptuvės dugną, gali tekti ją šiek tiek sukti.
  • Kai viršutiniai burbuliukai, laikas juos apversti.
  • Krepšiai greitai gaminami, todėl venkite jų per daug kepti, nes jie bus kramtyti.
„Vegan Chocolate Crepes“ gaminimas [4] X tyrimų šaltinis
Patiekite su kremu su veganišku šokolado užpilu (pvz., Veganiška „Nutella“), veganiškais šokolado pabarstukais ar drožlėmis, veganišku kremu, vaisiais ar bet kuo kitu, kas, jūsų manymu, padėtų. Jie geriausiai patiekiami šilti, bet gali būti atvėsę.
Krepai yra trapūs, todėl elkitės atsargiai. Stenkitės per daug nepatikrinti kitos blyno pusės, apversdami juos, kuo daugiau darote, tuo didesnė tikimybė, kad jie sulaužys.
Į plonesnius krepus įpilkite daugiau veganiško pieno, į tirštesnius kremus - įpilkite daugiau miltų.
Populiarių augalinių pienių pavyzdžiai:
  • Sojų pienas
  • Migdolų pienas
  • Kokoso pienas
  • Anakardžių pienas
  • Lazdyno riešutų pienas
Sojų pienas
Migdolų pienas
Kokoso pienas
Anakardžių pienas
Nesivaržykite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ar imbieras.
Yra daugybė būdų, kaip tai padaryti valgyti krepą . Tu gali sulankstyk tai , susukite ar valgykite taip, kaip yra.
Venkite per daug maišyti tešlą, kad būtų teisinga tekstūra, tešloje vis tiek turėtų būti gabalėlių, bet ne per daug.
Apsvarstykite galimybę pridėti lašą maisto dažymas (įsitikinkite, kad tai veganiška) prie blynų pirmaisiais dviem būdais, kad pasigamintumėte vaivorykštės krepes.
Kvapusis sirupas gerai dera su krepais. Bandyti šokoladas arba braškių sirupas .
Norėdami vėl pašildyti krepelius, įdėkite juos trumpam į orkaitę ant silpnos ugnies. Jūs taip pat galėtumėte juos mikrobangų krosnelėje transliuoti dešimt sekundžių.
Galima užšaldyti krepus, jei juos suvalgysite per vieną ar dvi savaites.
Norėdami skaniai pagardinti patiekalą, galėtumėte pasigaminti krepšių veganiški ledai . Galite praktiškai bet kokio skonio veganiškus ledus, įskaitant braškių ar sausainius ir grietininius ledus.
Lydėkite mažus vaikus keptuvę, nes ji gali būti labai karšta.
Venkite dengti krepes viena ant kitos. Dėl to jie gali šlapintis.
Būkite atsargūs, kad nepridėtumėte per daug cukraus, nes galite lengvai sudeginti blynus.
Vartojant per daug margarino ar aliejaus, jis gali išsipurvinti, o tai gali nudeginti.
l-groop.com © 2020