Kaip pasigaminti veganiškų ledų

Ledai yra skanūs, ir beveik visi juos mėgsta. Deja, ne visi tai gali turėti dėl to, kad laikosi veganų dietos, arba netoleruoja laktozės. Laimei, yra keli paprasti skanių ledų gaminimo būdai be pieno ir kiaušinių!

Gaminti veganiškus ledus

Gaminti veganiškus ledus
Vidutiniame dubenyje sumaišykite kakavos miltelius ir cukrų. Išmatuokite ir supilkite į dubenį kakavos miltelius, granuliuotą / baltąjį cukrų ir rudąjį cukrų. Maišykite juos kartu su šluotele, kol tolygiai susimaišys.
Gaminti veganiškus ledus
Įmaišykite kokosų pieną rankiniu mikseriu arba šluotele. Jei naudojate rankinį maišytuvą, būtinai nustatykite jį mažu greičiu. Maišykite tol, kol kakava ir cukrus visiškai ištirps ir ištirps. Tai užtruks apie 1–2 minutes.
  • Kokosų pienas linkęs atsiskirti. Prieš atidarydami skardinę ar butelį purtykite purtyklę.
Gaminti veganiškus ledus
Įmaišykite vanilę. Tai ledams suteiks lengvą, subtilų skonį. Šiuo metu taip pat galite pridėti ir kitų gėrybių, pavyzdžiui, kakavos antgalių ar purškalų.
Gaminti veganiškus ledus
Įjunkite ledų aparatą ir supilkite mišinį. Jei jūsų ledų gamintojas turi skirtingas naudojimo instrukcijas, naudokite jas vietoje.
Gaminti veganiškus ledus
Leiskite maišyti, kol sutirštės. Priklausomai nuo jūsų ledų gamintojo, tai turėtų užtrukti apie 25–35 minutes. Kai baigsite, mišinys turėtų būti minkštos, kreminės tekstūros.
Gaminti veganiškus ledus
Ledus supilkite į indą, kuriame galima laikyti šaldiklį. Greičiausiai jums bus likę šiek tiek ledų, todėl būtų gerai, jei juos pastatytumėte taip, kad galėtumėte sudėti į šaldiklį. Galite naudoti seną ledų konteinerį arba plastikinį kubilą su dangčiu.
Gaminti veganiškus ledus
Tarnauti. Galite patiekti jį taip, kaip yra, arba galite pridėti skanių padažų, pavyzdžiui, riešutų ar pabarstukų.

Sveikų ledų gaminimas

Sveikų ledų gaminimas
Nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir užšaldykite 3 prinokusius bananus. Nesijaudinkite dėl pjaustymo tikslumo; tai tik tam, kad vėliau būtų lengviau sumaišyti. Jums reikės užšaldyti bananus mažiausiai 1 valandai, tačiau geriau būtų 6 valandas.
Sveikų ledų gaminimas
Į maisto perdirbimo mašiną, pritvirtintą metaliniu peiliuku, įpilkite bananų, migdolų pieno ir kakavos miltelių. Galite pabandyti naudoti trintuvą, tačiau virtuvės kombainas viską sumaišys tolygiau ir sklandžiau.
  • Norėdami gauti papildomų šokoladinių ledų, naudokite migdolų šokoladinį pieną. [2] X tyrimų šaltinis
  • Jei jums visai nepatinka migdolų pienas, vietoj jo galite naudoti kitos rūšies pieną, pavyzdžiui, sojos, be laktozės.
  • Norėdami gauti daugiau gėrio, įpilkite 1 šaukšto (15 gramų) migdolų sviesto. [3] X tyrimų šaltinis
Sveikų ledų gaminimas
Maišykite, kol viskas taps lygi ir kreminė. Kartkartėmis turėsite atidaryti maisto ruošimo mašiną ir spausdami mišinį mentele šonus žemyn. Tai padės užtikrinti, kad viskas susimaišytų tolygiai.
Sveikų ledų gaminimas
Įmaišykite šokolado drožles. Pabandykite gauti veganiškų šokolado drožlių, jei galite. Jei nerandate, naudokite kepėjo šokolado drožles. Jie gaminami iš kakavos ir gali būti šiek tiek kartaus skonio, tačiau juose nėra pieno produktų.
Sveikų ledų gaminimas
Mišinį supilkite į indą, kuriame galima saugiai šaldyti. Galite naudoti seną ledų indą ar net plastikinį kubilą su dangčiu.
Sveikų ledų gaminimas
Talpyklę įdėkite į šaldiklį 1 - 2 valandoms. Tai ledus pakankamai sukietins, kad galėtumėte juos išragauti. Jei gaminate šiuos ledus anksčiau laiko, tai gali būti per sunku nuskaityti kitą dieną. Jei taip atsitiko, leiskite jam sėdėti ant prekystalio maždaug 10 minučių, kol jis pakankamai suminkštės, kad galėtų nuskaityti. [4]
Sveikų ledų gaminimas
Iškočiokite ir patiekite su ledais. Galite patiekti jį tokį, koks yra, arba galite papildyti papildomomis gėrybėmis, tokiomis kaip kakavos gurkšniai, pabarstukai ar sutrinti riešutai.

Paprastų ledų gaminimas

Paprastų ledų gaminimas
Nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis 4 - 6 prinokusius bananus. Pjaustant bananus į griežinėlius, vėliau bus lengviau juos sumaišyti, todėl jis neturi būti tikslus. Pakaks 2–3 colių (5,8–7,62 centimetrų) storio riekelių. [5]
Paprastų ledų gaminimas
Įdėkite bananus į plastikinį maišelį ir 6 valandas užšaldykite. [6] Jei skubate, galite juos užšaldyti pusantros valandos. Tai suteiks jums minkštesnių ledų. [7]
Paprastų ledų gaminimas
Išimkite bananus iš šaldiklio ir leiskite jiems sėdėti apie 5 minutes. Tai leis bananams šiek tiek suminkštėti ir bus lengviau juos sumaišyti. [8] Per tą laiką galite nustatyti savo maisto kombainą su metaliniu peiliuku.
Paprastų ledų gaminimas
Į virtuvinį kombainą įpilkite bananų ir išmaišykite iki vientisos masės, kaip minkšti ledai. Retkarčiais norėsite atidaryti maisto ruošimo mašiną ir mentele spausdami žemyn banano gabalėlius, kad jie nesusikauptų šonuose. Nesijaudinkite, jei bananai pradeda formuoti trupinius; Toliau plakite ir maišykite, kol jos taps lygios. [9]
  • Tai galima padaryti trintuve, tačiau tada bus didesnė tikimybė, kad bananai sudygs. [10] X tyrimų šaltinis
  • Neužmeskite šokolado drožlių, jei jas naudojate; jas pridėsite vėliau.
Paprastų ledų gaminimas
Įmaišykite šokolado drožles mentele. Pabandykite rasti veganiškų šokolado drožlių, jei galite. Taip pat galite naudoti kepimo šokolado drožles; jie yra pagaminti iš kakavos ir šiek tiek kartaus, tačiau juose nėra pieno produktų.
Paprastų ledų gaminimas
Išmaišykite mišinį į indą. Galite naudoti tuščią ledų indą ar net plastikinę dėžę su dangčiu. Jei norite gaminti atskiras porcijas, įmaišykite mišinį į riebalais išteptą muffino skardą. [11]
Paprastų ledų gaminimas
Mišinį užšaldykite 1 - 2 valandas. Ledai yra puikiai valgomi greičiau, tačiau užšalę jie gaus tokią ledų tekstūrą ir leis ilgiau išlaikyti savo formą.
Paprastų ledų gaminimas
Naudodami ledų samtelį, nusukite ledus ir patiekite. Galite patiekti ledų paprastumą arba galite į jį pridėti gėrybių, pavyzdžiui, daugiau šokolado drožlių, trupinių riešutų, braškių ir kt.
  • Jei ledus sušalote muffino skardoje, paprasčiausiai išmeskite „bandeles“ ir patiekite jiems. Likusią dalį galite laikyti pergamentinio popieriaus lapuose savo šaldiklyje.
Paprastų ledų gaminimas
Baigta.
Norėdami paruošti šį receptą su pienu, vietoj kokosų pieno naudokite 1½ puodelio (350 mililitrų) nenugriebto pieno ir 3¼ puodelio (760 mililitrų) sunkios grietinėlės.
Jei norite tvirtesnių ledų, sudėkite juos į sandarų indą ir padėkite į šaldiklį 1 - 2 valandoms.
Jei ledai yra per kieti, leiskite jiems atšilti maždaug 10 minučių.
Užšaldykite keletą nuluptų ir supjaustytų bananų. Laikykite juos šaldiklyje. Dabar galite pasigaminti paprastų ledų bet kada!
l-groop.com © 2020