Kaip pasigaminti veganišką kičą

Naudodami tofu kaip kiaušinių pakaitalą, veganai gali mėgautis turtingu varškės skoniu nenaudodami jokių gyvulinių ingredientų.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių Fahrenheito (205 laipsnių C) ir tuo tarpu pyrago keptuvę padenkite kepimo purškikliu arba sviestu.
Į riebalais išteptą pyrago keptuvę įspauskite pyrago plutą.
Kepkite plutą orkaitėje 5-10 minučių, kol ji lengvai paruduos. Plutą atidėkite ir laikykite orkaitę karštą.
Paruoškite 1/2 tofu bloko su 1 arbatiniu šaukšteliu (5 ml) sojų pieno, naudodami trintuvą arba panardinamąjį trintuvą, kol taps lygus. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Kai gerai susimaišys, atidėkite.
Įkaitinkite 2 šaukštus (30 ml) pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ant keptuvės, kurioje nėra kotelio. Sudėkite pjaustytas daržoves ir pakepinkite, kol suminkštės.
Padažytas daržoves su gumine mentele ar šaukštu sulenkite į tofu mišinį.
Į tofu mišinį sulenkite 1/2 puodelio (115 g) tarkuoto vegano sūrio.
Supilkite tofu mišinį į savo iš anksto iškeptą plutą.
Užpildykite varškę labiau susmulkintu veganišku sūriu ir padėkite pyrago keptuvę ant sausainių lapo, kad būtų galima suvilioti ką nors.
Kepkite 400 laipsnių Fahrenheito (205 laipsnių C) temperatūroje nuo 45 minučių iki valandos, kol smailės centras tiksliai įsitvirtins.
Baigta.
1,75 uncijos. (50 g) tofu prilygsta vienam kiaušiniui
Galite padaryti šį kepsnį unikaliu, pakeisdami įvairias daržoves. Pvz., Sukurkite špinatų ir grybų košę, kepdami pjaustytus grybus, kol jie bus minkšti, ir tada suvilgykite 8 uncijas. šviežių špinatų į grybų mišinį.
Prieš pereidami prie veganiškos dietos, aptarkite mitybos reikalavimus su gydytoju ar dietologu.
l-groop.com © 2020