Kaip pasigaminti veganiškus taukus

Takai yra populiarus meksikiečių patiekalas, dažniausiai patiekiami su daržovėmis ir mėsa, pavyzdžiui, malta jautiena ar vištiena. Jei esate veganas, galite mėgautis ir tacos, darydami juos veganus, naudodami daug šviežių daržovių. Yra daugybė būdų, kaip pasigaminti veganiškus takus, ir bet kurį iš žemiau pateiktų receptų galite pakeisti savo norimais ingredientais.

Juodųjų pupelių veganiški taukai

Juodųjų pupelių veganiški taukai
Ant vidutinės ugnies įmerkite aliejų ant vidutinio dydžio keptuvės.
Juodųjų pupelių veganiški taukai
Suberkite svogūną ir tik žiupsnelį druskos. Maišykite apie 10–15 minučių. Svogūnai turėtų būti rudi ir minkšti.
Juodųjų pupelių veganiški taukai
Įpilkite į česnaką ir vėl maišykite apie minutę.
Juodųjų pupelių veganiški taukai
Įmaišykite kmynus, kakavos miltelius ir likusią druską. Maišykite maždaug trisdešimt sekundžių mediniu šaukštu.
Juodųjų pupelių veganiški taukai
Įpilkite karšto padažo, vienos citrinos sultis ir pupeles. Dar kartą sumaišykite ir mišinį užvirkite ant silpnos ugnies.
Juodųjų pupelių veganiški taukai
Troškinkite mišinį maždaug 10–15 minučių, maišydami kas kelias minutes. Įpilkite papildomos druskos arba karšto padažo, jei norite. Mišinys pradės tirštėti, bet liko šiek tiek skysčio. Atidėti.
Juodųjų pupelių veganiški taukai
Įkaitinkite orkaitę iki purumo.
Juodųjų pupelių veganiški taukai
Tortilijas sudėkite į didelę kepimo popieriumi išklotą skardą ir šaukštą pupelių mišinio uždėkite ant kiekvieno.
Juodųjų pupelių veganiški taukai
Skrudinkite tacos orkaitėje apie 2-3 minutes. Kas kelias sekundes kelkite tacos, kad jos nesudegtų ir nesusiglamžytų.
Juodųjų pupelių veganiški taukai
Išimkite kepimo skardą iš orkaitės. Leiskite taco atvėsti maždaug 10 minučių.
Juodųjų pupelių veganiški taukai
Tarnauti. Papuoškite tacos su nuskustais svogūnais, susmulkintais kalendros, salsos ar česnakų drožlėmis. Mėgautis!

„Tofu Vegan Tacos“

„Tofu Vegan Tacos“
Pašalinkite vandens perteklių iš tofu. Padėkite tofu griežinėlius ant krūvos popierinių rankšluosčių. Padėkite daugiau popierinių rankšluosčių ir ant viršaus uždėkite sunkią keptuvę. Leiskite visam tofu vandeniui išeiti; tai užtruks apie 10 minučių.
„Tofu Vegan Tacos“
Dideliame dubenyje sumaišykite kalendrą, ridikėlius, kopūstus, šaukštą aliejaus, kalkių žieves ir pusę laimo sulčių. Minkykite, kol visiškai susimaišysite.
„Tofu Vegan Tacos“
Į mažą dubenį kartu sutarkuokite veganišką jogurtą ir likusias laimo sultis. Pagardinkite norimu druskos ir pipirų kiekiu.
„Tofu Vegan Tacos“
Likusį alyvuogių aliejų ištepkite ant tofu juostelių ir pabarstykite ant taco prieskonių.
„Tofu Vegan Tacos“
Virkite tofu juostelę ant geležinės keptuvės ant vidutinės-stiprios ugnies. Virkite apie 7 minutes, po 2 minučių apversdami, kad tofu šiek tiek traškėtų.
„Tofu Vegan Tacos“
Tofu nukelkite nuo ugnies ir supjaustykite juostelėmis.
„Tofu Vegan Tacos“
Skrudinkite tortilijas ant viryklės ir kaitinkite iki šiltos.
„Tofu Vegan Tacos“
Tarnauti. Įdarykite tacos su tofu, koleslovo mišiniu ir veganišku sūriu. Užlašinkite ant veganiško jogurto mišinio ir salsos. Mėgautis!

Ant grotelių keptus daržovių taukus

Ant grotelių keptus daržovių taukus
Įkaitinkite orkaitę iki 400˚ Fahrenheit arba 204˚ Celsijaus.
Ant grotelių keptus daržovių taukus
Iškepkite visas daržoves, išskyrus avokadą, su aliejumi, česnaku, kmynais ir druska.
Ant grotelių keptus daržovių taukus
Kepkite daržoves orkaitėje apie 20-25 minutes. Daržovės turėtų būti rudos.
Ant grotelių keptus daržovių taukus
Atskirame dubenyje kartu sutarkuokite veganišką jogurtą, avokadą, laimo sultis ir kalendrą. Gerai išmaišykite, kol gerai susimaišys ir mišinys bus kreminis.
Ant grotelių keptus daržovių taukus
Skrudinkite tortilijas ant viryklės ir kaitinkite iki šiltos.
Ant grotelių keptus daržovių taukus
Tarnauti. Įdarykite tacos su skrudintomis daržovėmis ir avokadų kremo padažu. Mėgautis!

Buffalo veganų tacai

Buffalo veganų tacai
Įkaitinkite orkaitę iki 425˚ Fahrenheit arba 218˚ Celsijaus.
Buffalo veganų tacai
Kepimo indą sutepkite nelipniu riebalų purškikliu.
Buffalo veganų tacai
Išplakite sausus ingredientus ir pieną. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, ½ puodelio pieno, 1 šaukštelį svogūnų miltelių, česnako miltelius, ¼ šaukštelio druskos ir ¼ šaukštelio pipirų. Maišykite, kol visiškai susimaišys.
Buffalo veganų tacai
Žiedinių kopūstų lapus ir stiebus nuimkite. Suskaidykite į gabalus.
Buffalo veganų tacai
Į miltų mišinį įpilkite žiedinių kopūstų ir gerai išplakite.
Buffalo veganų tacai
Uždengtą žiedinį kopūstą padėkite ant kepimo skardos ir paskleiskite.
Buffalo veganų tacai
Kepkite apie 30 minučių, kol šiek tiek apkeps, ir nukelkite nuo ugnies.
Buffalo veganų tacai
Supilkite buivolių padažą per visą žiedinį kopūstą. Gerai išplakite, kol visiškai apskrus.
Buffalo veganų tacai
Kepkite žiedinius kopūstus dar 10 minučių.
Buffalo veganų tacai
Paruoškite padažą. Į virtuvės kombainą įmaišykite avokadą, kalendrą, laimo sultis, česnaką, ¼ puodelio pieno, ½ šaukštelio svogūnų miltelių, ¼ šaukštelio druskos ir ¼ šaukštelio pipirų. Maišykite, kol gerai susimaišys.
Buffalo veganų tacai
Skrudinkite tortilijas ant viryklės ir kaitinkite iki šiltos.
Buffalo veganų tacai
Tarnauti. Įdarykite tacos su buivolų žiediniais kopūstais ir likusiais taco gabalėliais. Mėgautis!

Lęšiai veganiški „Tacos“

Lęšiai veganiški „Tacos“
Ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų ant didelės keptuvės.
Lęšiai veganiški „Tacos“
Įpilkite tik pusę puodelio raudonojo svogūno ir pakepinkite 5 minutes. Virkite, kol svogūnai bus minkšti.
Lęšiai veganiški „Tacos“
Įmaišykite pomidorų pastą, česnaką, taco prieskonius ir džiovintus lęšius. Troškinkite dar 30 sekundžių.
Lęšiai veganiški „Tacos“
Supilkite sultinį ir leiskite mišiniui užvirti ant vidutinės ugnies. Leiskite virti neuždengtą maždaug 10 minučių.
Lęšiai veganiški „Tacos“
Sumažinkite ugnį iki žemos ir uždenkite dangčiu. Lęšius virkite apie 5 minutes, kol suminkštės.
Lęšiai veganiški „Tacos“
Vandenį užvirkite ir įpilkite bulgur į nedidelį indą.
Lęšiai veganiški „Tacos“
Nuleiskite žemą ugnį ir uždenkite puodą. Leiskite troškinti apie 12-15 minučių, kol suminkštės.
Lęšiai veganiški „Tacos“
Į lęšius supilkite virtą bulgurą. Gerai sumaišykite su mediniu šaukštu.
Lęšiai veganiški „Tacos“
Atskirame dubenyje pagaminkite avokadų padažą. Išplakite avokadus su likusiu raudonuoju svogūnu, vyšniniais pomidorais, laimo sultimis ir kalendros lapais. Plakite iki galo.
Lęšiai veganiški „Tacos“
Tarnauti. Įdarykite tacos su lęšių mišiniu ir užpilkite avokadų padažu. Mėgautis!
Jei aš esu veganas, kaip aš galiu turėti graikišką jogurtą, kuris yra tofu ingredientas?
Tiesiog naudokite graikišką jogurtą be pieno.
Norėdami meksikietiškai susisukti į šiuos veganiškus takus, papuoškite juos lukštu guacamole.
Vietoj kukurūzų tortilijų traškiam skoniui galite naudoti kietas tacos.
Norėdami greičiau pasirinkti tortilijas, galite jas kaitinti ne mikrobangų krosnelėje, o ant viryklės.
Galite pabandyti padaryti taquitos vietoj tacos, jei norite panašaus patiekalo, kuris yra šiek tiek mažiau nepatogus.
Negalima per ilgai virti daržovių per ilgai, nes kitaip jos ims degti ir juodėti.
l-groop.com © 2020