Kaip pasigaminti veganišką daržovių sriubą

Daržovių sriuboje kartais yra mėsos sultinio. Šis receptas sukuria kvapnų veganišką sultinį, kuriame naudojamas baltasis vynas, tamarijų sojos padažas ir kiti prieskoniai. Patiekite sriubą su nuoširdžiais nesmulkintų kviečių, rugių ar pumpernickel skrebučių griežinėliais.
Sumaišykite visus sultinio ingredientus dideliame sriubos puode ir maišykite, kol jie gerai susimaišys.
Užvirinkite ingredientus.
Sudėkite morkas, salierus, kopūstus ir bulves ir troškinkite sriubą 20–30 minučių arba kol bulvės suminkštės.
Į mišinį įpilkite žiedinių kopūstų ir brokolių ir virkite juos dar 5–10 minučių arba kol daržovės bus minkštos, kai šakutė pradurs.
Įpilkite žalumynų ir petražolių ir virkite juos, kol jie bus tik suvytę, bet vis dar ryškiai žali.
Išmeskite lauro lapus.
Nulupkite sriubą į dubenėlius.
Ant jų užpilkite lašelį linų aliejaus ir pabarstykite sezamo sėklomis.
Baigta.
Ši sriuba taip pat yra skanūs ant virtų ryžių makaronų, pavyzdžiui, veganiško Pho. Minkštinkite ryžių makaronus, uždengdami juos karštu vandeniu ir palikdami mirkyti 20–30 minučių. Jei makaronai nepakankamai suminkštėja, nusunkite juos verdančiu vandeniu.
Šriracha gamina skanų ir aštrų prieskonį šiai sriubai.
Tikrai apie 30 sekundžių skrudinkite tik sezamo sėklas, kad jos nesudegtų. Be to, sezamo sėklos gali sunykti, jei laikomos per ilgai, todėl įsitikinkite, kad naudojate šviežias sėklas.
l-groop.com © 2020