Kaip pasigaminti daržovių pyragą

Daržovių pyragas yra puikus vegetariškas valgis, kurį galima gaminti daugybe įvairių būdų. Puikiai tinka šaltoms naktims ar lietingoms dienoms, tai yra tikras vegetariško komforto maistas. Šiame recepte pateiktas konditerijos gaminių be kiaušinių receptas ir keletas pasiūlymų, kaip pasigaminti pagrindinį, bet skanų pyragą savo malonumui. Šis pyragas lengvai gaminamas kaip 1 didelis pyragas prie stalo arba 4 puodai pyrago. Tarnauti 4.
Surinkite savo indus ir paruoškite ingredientus.
Paruoškite pyragą. Virtuvės kombaine ar kitame maišymo dubenyje sumaišykite sviestą ir miltus, kol susimaišys, jis turėtų panašėti į smulkius trupinius. Įpilkite grietinės ir sutrinkite iki vientisos masės. Jei reikia, įpilkite šalto vandens 1 arbatinį šaukštelį vienu metu ir pulsuokite, kol jis pradės formuoti tešlos gumulėlius. Kol paruošite kitus ingredientus, padėkite į šaldytuvą.
Šildykite didelę keptuvę su trupučiu aliejaus arba sviesto. Kepkite morkas, svogūnus ir salierus iki aukso rudos spalvos. Įpilkite česnako ir saldžiosios bulvės su 1/2 puodelio vandens. uždenkite ir troškinkite 5 minutes. Per tą laiką galite pasigaminti padažo. Įpilkite cukinijų ir išmaišykite, virkite, kol daržovės vos suminkštės. Nukelkite nuo ugnies.
Paruoškite padažą. Įkaitinkite sviestą ir, kai tik jis ištirps, įpilkite miltų ir, jei norite, prieskonių prieskonių. Jei norite, sumaišykite pieną dalimis, plakdami ant silpnos ugnies iki tirštos ir lygios skonio. Patikrinkite, ar nėra druskos ir pipirų, ir įpilkite, jei reikia.
Sumaišykite padažą ir daržoves. Įpilkite likusių žirnių ir žolelių, jei norite, nes šiuos ingredientus reikia virti mažai. Įdėkite įdarą į pyrago patiekalą, lietinius ar atskirus patiekalus.
Plonai iškočiokite tešlą (apytiksliai 5 mm arba 1/5 colio) ir kepimo indą (-ius) viršuje. Jei norite, gražus glazūra sutepkite pienu arba plaktu kiaušiniu.
Kepkite 180C / 350F temperatūroje, kol pyragai bus auksiniai ir įdaras sušils. Paprastai tai trunka apie 20–25 minutes.
Baigta.
Galite naudoti bet kurį norimą daržovių derinį, įskaitant keptas daržoves iš likusių patiekalų, arba pridėti iš anksto paruoštų lęšių, avinžirnių / garbanzo pupelių ar bet kokių kitų iš anksto paruoštų ankštinių augalų, kad jie būtų birūs, pridedant paskutiniame etape maišant su padažu. Moliūgų ar butternut moliūgai yra dar vienas gražus pasirinkimas.
Norėdami patiekti patiekalą, patiekite su traškučiais arba traškiai iškeptomis bulvių skiltelėmis, suteptomis aliejumi ir pagardintomis prieskoniais, arba suteptomis citrinų sultimis, alyvuogių aliejumi ir džiovintomis žolelėmis (čiobreliais ir rozmarinais).
Užuot gaminę šią tešlą, galite pasirinkti savo receptą arba naudoti bulvių košę.
Patikrinkite, ar padažas gerai paskanintas, ir daržovės išvirtos.
l-groop.com © 2020