Kaip pasigaminti augalinės pudros

Augalinius miltelius galite naudoti: Atminkite, kad nors mišrių daržovių partija gali duoti įdomių rezultatų, tos pačios daržovės partijos išdžiūs tolygiau ir užtikrins labiau nuspėjamą „kitų patiekalų“ tipą kitiems jūsų receptams. Vėliau visada galėsite maišyti vienos vegetikos miltelius.
Išvalykite elementus, pasirinktus dehidratacijai. Tobulinti nereikia, tačiau pažeistas, įbrėžtas ar paruduotas vietas nupjaukite.
Blanširuokite daiktus, kad išsaugotumėte spalvą.
Susmulkinkite, o ne supjaustykite. Susmulkintą augalinę medžiagą daug lengviau nei kietus gabaliukus susmulkinti į miltelius.
Paskleiskite gabalėlius ant išklotos dehidratoriaus lentynos. Laikykitės gamintojo nurodymų dėl džiovinimo laiko.
Baigę dehidrataciją, prieš sumaldami kavos pupelių malūnėlyje, leiskite trupiniams atvėsti.
Jums gali būti naudinga purtyti medžiagą iš trintuvo per sietą. Didesnius gabalėlius palikite per antrą šlifavimą.
Laikyti uždarytuose indeliuose.
Kiek geležies yra, tarkime, 1/4 puodelio šių vegetariškų miltelių?
Morkos neturi pakankamai geležies, kad būtų reikšmingas šaltinis. Kiekis ketvirtyje puodelio po perdirbimo yra nereikšmingas.
Daugeliu atvejų daiktai, kuriuos dedate į dehidratorių, neturėtų persidengti. Tai sunku padaryti susmulkinus. Kas kelias valandas grįžkite prie savo dehidratacijos projekto ir švariais pirštais maišykite susmulkintas dalis, kad visi paviršiai būtų paveikti.
Pagaminkite daržovių paštetą sumaišydami pakankamai bet kokių augalinių miltelių su bet kuria iš šių „bazių“, kad susidarytumėte pastos: alyvuogių aliejaus, fetos sūrio, nesūdyto sviesto, paprasto jogurto, grietinėlės sūrio, grietinės. Pasirinkite pagrindą, kuris, jūsų manymu, geriausiai tinka su aptariamomis daržovėmis. Patiekite su krekeriais.
Apsvarstykite galimybę naudoti augalinius miltelius, kad meniškai nuspalvintumėte bulvių košę ar žiedinius kopūstus, kad linksmintumėte ir sudomintumėte jaunesnį rinkinį. Burokėliai suteikia ryškiai raudoną spalvą, morkos - oranžinę, daugelis kitų daržovių prisideda prie žalios spalvos - ir viskas daug maistingesnė nei maisto dažymas! Padalinkite spalvotą maistą į kelis dubenėlius ir įpilkite dažančių ingredientų į dubenį, kad spalvos liktų kiek įmanoma nemaišytos iki patiekimo laiko.
Dehidratuoti produktai paprastai susitraukia, nes praranda vandens kiekį. Jūsų susmulkinti poliai dehidratacijos metu susitraukia, kartais dramatiškai.
Į sriubas, bandeles, bandeles ir būtinai bet kokius pikantiškus mišinius, tokius kaip kotletas, troškinys, pica ar mėsainis, įpilkite daržovių miltelių (įskaitant vegetariškas jų versijas).
Neplanuokite šlifuoti tirštų daržovių gabaliukų (pvz., Morkų, pastarnokų) maisto ruošimo mašinoje po dehidratacijos. Tai darydami beveik nepažeisite maisto kombaino. Eik į priekį ir susmulkink.
l-groop.com © 2020