Kaip pasidaryti daržovių sriubą iš įbrėžimų

Niekas neprilygsta geriausiam dubeniui daržovių sriubos vėsią žiemos dieną. Daržovių sriuba yra nebrangi ir lengvai pagaminama, o geriausia tai, kad galite ją pritaikyti pagal savo skonį, pridėdami visas savo mėgstamas daržoves ir palikdami tas, kurios jums nepatinka. Skaitykite apie tris daržovių sriubos gaminimo būdus: paprastą kasdienį, daržovių pupelių ir šilkinį tyrę.

Lengva kasdieninė daržovių sriuba

Lengva kasdieninė daržovių sriuba
Į didelį puodą supilkite vieną didelę skardinę pomidorų sriubos.
Lengva kasdieninė daržovių sriuba
Užpildykite skardinę vandeniu ir įpilkite ir į puodą.
Lengva kasdieninė daržovių sriuba
Puodą pastatykite ant viryklės ir užvirkite sriubos pagrindą.
Lengva kasdieninė daržovių sriuba
Pasukite degiklį žemyn į vidutinę.
Lengva kasdieninė daržovių sriuba
Kol sriubos pagrindas verda, supjaustykite daržoves į pusės colio gabaliukus.
Lengva kasdieninė daržovių sriuba
Kiekvieną daržovę įmeskite į puodą, kai baigsite pjaustyti.
Lengva kasdieninė daržovių sriuba
Įpilkite prieskonių pagal skonį ir sumažinkite degiklį iki vidutinio ar vidutinio žemo lygio, tiek, kad sriuba užvirtų.
Lengva kasdieninė daržovių sriuba
Leiskite troškinti vieną – dvi valandas, kol sriuba sutirštės ir visos daržovės išvirs.
  • Jei įdėjote bulvių, patikrinkite, ar jos virtos. Bulvės suminkštėja ilgiau nei kitos daržovės.
  • Neužvirkite sriubos, nes daržovės subyrės.
Lengva kasdieninė daržovių sriuba
Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius pagal poreikį.
  • Kai paragausite sriubos, skoniai turėjo būti sulydyti, o ji turėtų būti sodraus, gilaus skonio. Jei jis per daug vandeningas, leiskite dar troškintis dar pusvalandį.
Lengva kasdieninė daržovių sriuba
Patiekite sriubą su bandelėmis, ryžiais arba krekeriais.

Daržovių pupelių sriuba

Daržovių pupelių sriuba
Į didelę puodą įpilkite alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies.
Daržovių pupelių sriuba
Sudėkite morką, salierą ir svogūną. Virkite penkias minutes, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas taps permatomas.
Daržovių pupelių sriuba
Suberkite česnaką ir čiobrelius. Virkite dar dvi minutes, retkarčiais pamaišydami, kad česnakai nesudegtų.
Daržovių pupelių sriuba
Įpilkite juodųjų pupelių, garbanzo pupelių, raudonųjų pupelių ir pomidorų.
Daržovių pupelių sriuba
Supilkite mišinį sultinio ketvirčio.
Daržovių pupelių sriuba
Užvirinkite sriubą. Kai ji pradeda virti, paverkite ugnį iki vidutinio mažo lygio ir leiskite sriubai troškintis pusvalandį.
Daržovių pupelių sriuba
Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Daržovių pupelių sriuba
Patiekite sriubą su duona ar krekeriais.

Šilkinė gryna daržovių sriuba

Šilkinė gryna daržovių sriuba
Į didelę puodą įpilkite alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies.
Šilkinė gryna daržovių sriuba
Suberkite svogūną. Virkite penkias minutes, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas taps permatomas.
Šilkinė gryna daržovių sriuba
Įpilkite česnako. Virkite dar minutę.
Šilkinė gryna daržovių sriuba
Pridėti supjaustytą moliūgo, moliūgo ar žiedinių kopūstų gabaliukus. Mediniais šaukštais išmaišykite ingredientus, tada mišinį užpilkite sultinio ketvirčiu.
Šilkinė gryna daržovių sriuba
Supilkite mišinį sultinio ketvirčio.
Šilkinė gryna daržovių sriuba
Užvirinkite sriubą. Kai ji pradeda virti, paverkite ugnį iki vidutinio mažo lygio ir leiskite sriubai troškintis, kol daržovės bus minkštos, kai bus patikrintos šakute, maždaug pusvalandį.
Šilkinė gryna daržovių sriuba
Išimkite sriubą iš degiklio. Dirbdami trimis dalimis, supilkite sriubą į maišytuvą ir naudokite tyrės funkciją, kad sumaišytumėte iki vientisos masės. Supilkite tyrę sriubą į dubenį ir kartokite, kol visa sriuba bus sumaišyta.
  • Maišydami karštą sriubą, maišytuvo neužpildykite daugiau kaip 1/2. Norėdami sutvirtinti maišytuvo dangtį, naudokite indų servetėlę. Dėl karščio maišytuvo dangtis nuslys, jei nesate atsargūs.
Šilkinė gryna daržovių sriuba
Paragaukite sriubos. Įpilkite druskos ir pipirų, jei reikia.
Šilkinė gryna daržovių sriuba
Nukoškite sriubą. Virkite puodą, kuriame virėte sriubą. Supilkite sriubą per kiaurasamtį, naudodami medinį šaukštą, kad galėtumėte ją išstumti, jei ji tiršta.
Šilkinė gryna daržovių sriuba
Patiekite sriubą. Jei norite, papuoškite jį kremo sūkuriu. Patiekite su duona ar krekeriais.
Kaip paruošti sultinį?
Sultinys gaminamas lėtai verdant komponentus sriuboje. Griežtai supjaustykite kietus ingredientus (tokius kaip svogūnai, morkos, salierai, bulvės ir kt.) Ir įpilkite į vandenį. Keptuvėje turėtų būti pakankamai vandens, kad daržovės švelniai plūduriuotų, bet ne daugiau kaip 1/3 vandens daugiau nei daržovėse. Pagardinkite druska ir pipirais (jei norite, kitų žolelių ir prieskonių) ir troškinkite ant silpnos ugnies 1,5–3 valandas.
Kiekviename recepte pagal savo skonį iškeiskite įvairias daržoves.
Į „Easy Everyday“ daržovių sriubą įpilkite tofu arba mėsos, jei norite įtraukti šiek tiek baltymų.
l-groop.com © 2020