Kaip pasigaminti vegetariško karšto ir rūgštaus makaronų sriubos

Ši tailandietiško stiliaus sriuba yra ne tik karšta ir rūgšti, bet ir labai aromatinga. Ši vegetariška versija yra labai skani. Jis aptarnaus keturis žmones.
Suberkite atsargas į sunkią keptuvę. Užvirkite.
Įpilkite druskos, cukraus, citrinžolės ir imbiero griežinėlių. Nuplėškite du kaffiro kalkių lapus ir suberkite.
Uždenkite mišinį ir troškinkite 5 minutes.
Sudėkite vermišelius į dubenį. Uždenkite visiškai karštu vandeniu. Palikite 5 - 7 minutes. Pasibaigus šiam laikui, nusausinkite ir vienodai sudėkite į keturis patiekiamus dubenėlius.
Ištepkite atsargas į dubenį. Pašalinkite aromatinius ingredientus. Grąžinkite atsargas į lėkštę.
Bok choy perpjaukite per pusę. Įdėkite į indą ir virkite, kol suminkštės, maždaug 3–5 minutes. Išimkite iš atsargų ir padėkite ant makaronų dubenyse.
Panardinkite tofu kubelius į atsargas. Virkite 5 minutes. Tofu kubelius išimkite šaukštu su išpjova.
Nukelkite atsargas nuo ugnies. Įpilkite tamarų padažo, aitriosios paprikos, svogūnų laiškų (lazdelių) ir laimo sulčių. Paskutinį kafyro lapą smulkiai susmulkinkite. Pridėti į atsargas. Sumaišykite šį mišinį su keliais greitais įpylimais.
Naudodami sriubos košę, šaukštą atsargų mišinio užpilkite ant dubenėlių makaronų. Į kiekvieną dubenį sudėkite pjaustytą koriandrą.
Patiekite nedelsdami.
Jei norite, kepto tofu galite įpilti tiesiai į dubenį, kai atsargos bus supilstytos. Tai jaučiasi traškiau.
l-groop.com © 2020