Kaip gaminti vegetariškas mišrias daržoves su kviečių glitimu

Šis patiekalas tinkamas vegetarams; jį sudaro mišrios daržovės, pavyzdžiui, morkos, brokoliai, šitake pievagrybiai ir žvaigždės atrakcija - kviečių glitimas arba meen kan. Šis receptas yra tas, į kurį galite įdėti kviečių glitimo, kad galutinai išbandytumėte skanumą. Galite papildyti ar pakeisti daržoves kitomis daržovėmis, tokiomis kaip kukurūzai, šiaudiniai grybai, sagos grybai, žiediniai kopūstai ir pan. Kūrybiškumas priklauso nuo jūsų pačių. Pastaba ne vegetarams - daugelis vegetarų į savo maistą neįtraukia česnako. Vietoj jų naudojami šalmai. Taigi ten, kur minimi askaloniniai česnakai, galite jį pakeisti česnaku. Ir taip, ten, kur minimas austrių skonio vegetariškas padažas, vietoj to, jei nesate vegetaras, galite naudoti tikrąjį austrių padažą.
Įkaitinkite aliejų wok. Skrudinkite askaloninius česnakus iki aukso rudos spalvos. Pašalinkite pakepintus askaloninius česnakus, palikdami aliejų. Sudėkite grybus ir maišydami kepkite 2 minutes ant vidutinės ugnies.
Padidinkite šilumą iki didelės, įpilkite morkų ir brokolių stiebų ir toliau maišydami kepkite, pridėdami prieskonių ir karšto vandens. Uždenkite dangčiu ir leiskite virti 1 minutę.
Įpilkite kepto kviečių glitimo, gerai išmaišykite ir dar 2 minutes uždenkite dangčiu. Retkarčiais patikrinkite, ar patiekalas neišdžiūvo - jei reikia, įpilkite daugiau karšto vandens (po truputį).
Įpilkite brokolių žiedynų, gerai išmaišykite ir vėl uždenkite dangtį dar minutę ar dvi arba tol, kol brokolių žiedlapiai bus virti pagal jūsų norimą minkštumą.
Prieš patiekdami, įpilkite kukurūzų krakmolo, kad sutirštintumėte padažą. Papuoškite apkeptomis askaloninėmis česnakais.
Baigta.
l-groop.com © 2020