Kaip pasidaryti daržovių rinkinius

„Tater“ rinkiniai jau seniai tapo pagrindiniu garnyru. Jei ieškote džiazo savo mėgstamiausio patiekalo, pabandykite bulves pakeisti šiek tiek sveikesne. Pvz., Galite gaminti daržovių faršą, naudodami saldžias bulves, brokolius, cukinijas ir žiedinius kopūstus. Tai puikus būdas priversti net išrankiausią valgytoją išbandyti naują daržovę! Norėdami gaminti veganiškus bandeles, turėsite paruošti daržoves, sukurti bandeles, o tada jas kepti orkaitėje. Patiekite savo daržovių rinkinius su skaniu panardinamuoju padažu ir mėgaukitės.

Daržovių paruošimas

Daržovių paruošimas
Blanširuokite daržoves. Daržovių patiekalus galite gaminti su daugybe skirtingų daržovių, įskaitant saldžias bulves, žiedinius kopūstus, brokolius ir cukinijas. Pasirinkę daržovę, kurią norėtumėte naudoti, vieną minutę blanširuokite ją į puodą su verdančiu vandeniu. [1]
Daržovių paruošimas
Daržoves sutarkuokite. Po to, kai daržovė buvo blanširuota, reikia ją susmulkinti į mažus gabalėlius. Lengviausias būdas tai padaryti yra tarkuoti daržoves naudojant rupią sūrio trintuvę. Jei neturite rupios sūrio tarkos, daržoves galite plonai pjaustyti rankomis, naudodami aštrų peilį ir pjaustymo lentą. [2]
  • Taip pat galite naudoti virtuvinį kombainą, kad pjaustytumėte daržoves. Naudokite pulso nustatymą ir atlikite tik keletą impulsų.
  • Jei nuspręsite naudoti virtuvės kombainą, būkite atsargūs ir neišvalykite daržovių. Norite, kad jie būtų stambiai supjaustyti. [3] X tyrimų šaltinis
Daržovių paruošimas
Į vidutinį dubenį sudėkite tarkuotas daržoves ir įpilkite druskos. Perkelkite tarkuotas daržoves į vidutinį dubenį. Tada į daržoves įpilkite ¼ šaukštelio druskos ir gerai išmaišykite. Druska padės pašalinti tarkuotas daržoves nuo drėgmės. [4]
Daržovių paruošimas
Leiskite daržovėms sėdėti 10-20 minučių. Įmaišę druskos į daržoves, leiskite jiems sėdėti kur nors 10-20 minučių. [5]
Daržovių paruošimas
Likusią skystį nukoškite. Tada išimkite iš dubenėlio daržoves ir padėkite jas į švarų indų rankšluostį arba sūrio skiautelę. Susukite šluostę, kad visiškai nutekėtų vandens perteklius. Pašalinę visą daržovių skystį, galėsite padaryti skanesnius daržovių patiekalus. [6]

„Veggie Tots“ kūrimas

„Veggie Tots“ kūrimas
Sumaišykite daržoves su likusiais ingredientais. Daržovę perkelkite atgal į vidutinį dubenį ir pridėkite ⅓ puodelio (237 ml) panko susmulkintų duonos trupinių, ⅓ puodelio (237 ml) smulkintų petražolių, 2 skilteles malto česnako, ¼ šaukštelio svogūnų miltelių, 1 kiaušinio, druskos ir pipirų pagal skonį. Sumaišykite visus ingredientus. [7]
  • Taip pat galite pridėti ½ puodelio (118 ml) mėgstamo sūrio (ty parmezano, aštriojo čederio, jalapeno čedaro ir kt.).
  • Eksperimentuokite su skirtingais prieskoniais ir skoniu. Pvz., Taip pat galite pridėti žalių svogūnų ar morkų, kad skoniai suteiktų daugiau skonio. [8] X tyrimų šaltinis
„Veggie Tots“ kūrimas
Kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi. Labai svarbu kepimo skardą išklijuoti pergamentiniu popieriumi. Tai neleis, kad daržovių indai priliptų prie kepimo skardos, kol jie kepa. Arba galite sutepti kepimo formą plonu aliejaus sluoksniu. [9]
„Veggie Tots“ kūrimas
Mišinį suformuokite į dalis. Iškočiokite maždaug 1,5 šaukšto mišinio ir rankomis formuokite mišinį į mažus cilindrus. Lengviausias būdas formuoti bandeles yra sukurti įtemptą rutulį ir paspausti šonus, kad jis būtų suformuotas į visumą. [10]
  • Sudėkite bandeles ant išklotos kepimo skardos.

„Veggie Tots“ gaminimas

„Veggie Tots“ gaminimas
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių Farenheito (200 laipsnių Celsijaus). Prieš kepdami daržovių bandeles, turėsite įkaitinti orkaitę iki 400 laipsnių Farenheito (200 laipsnių Celsijaus). Tai galima padaryti prieš pradedant formuoti veganius. Tokiu būdu orkaitė bus pašildyta tuo metu, kai būsite pasiruošę sudėti bandeles į orkaitę. [11]
„Veggie Tots“ gaminimas
Kepkite bandeles 10–12 minučių. Norite, kad daržovės būtų traškios ir aukso rudos spalvos. Kepkite juos maždaug 20-25 minutes, kad gautumėte norimą traškumą. [12]
„Veggie Tots“ gaminimas
Juos apverskite ir kepkite dar 10–12 minučių. Kai indai buvo orkaitėje maždaug 10–12 minučių, išimkite juos iš orkaitės. Naudodamiesi mentele, apverskite botus. Tokiu būdu užtikrinsite, kad visos skardos pusės būtų paruoštos tolygiai. [13]
„Veggie Tots“ gaminimas
Išimkite iš orkaitės ir patiekite. Po 20 minučių turėtumėte patikrinti botus, ar jiems reikia šiek tiek daugiau laiko. Kai jie taps norimo traškumo, išimkite juos iš orkaitės. Blynelius turėtumėte patiekti nedelsdami, nes jie geriausiai skonis, kai šilta.
„Veggie Tots“ gaminimas
Patiekite juos su mėgstamu panardinamuoju padažu. Pvz., Galite pamerkti juos į kečupą, rančos padažą, kepsnių padažą, majonezo „Chipotle“ ir kt.
  • Jūs taip pat galėtumėte patiekti juos lėkštėje su lydytu sūriu ir lašinių gabalėliais ant viršaus!
„Veggie Tots“ gaminimas
Likusias atsargas laikykite šaldytuve. Jei neužbaigsite visų daržovių rinkinių iš karto, galite jas keletą dienų laikyti šaldytuve. Laikykite juos vienu sluoksniu ir įsitikinkite, kad jie gerai padengti. [14]
  • Šildykite bandeles orkaitėje esant 200 laipsnių Farenheito (400 laipsnių Celsijaus) temperatūrai. Kaitinkite juos 5-10 minučių arba kol jie sušils.
Taip pat galite nusipirkti paruoštų daržovių rinkinių. Jų galima rasti šaldytų maisto produktų praėjime jūsų vietinėje maisto prekių parduotuvėje. [15]
l-groop.com © 2020