Kaip pasigaminti „Venison“ daržovių sriubos iš įbrėžimų

Norite iš nulio pasigaminti skanią ir sveiką mažai riebalų turinčią, daug baltymų turinčią karštą daržovių sriubą. Tai lengva, tiesiog vykdykite šias žingsnis po žingsnio instrukcijas.
Ant švarios tik mėsos pjaustymo lentos aštriu peiliu supjaustykite 2–4 svarus. neapdorotas elnienos kepsnys supjaustytas į gabalus. (Apie ½ colio iki colio, atsižvelgiant į skonį.)
Įdėkite kepsnį į keksiukų puodą aukštai su 2–3 puodeliais vandens ir 2 mažai sultinio jautienos sultinio kubeliais.
Leiskite virti maždaug 2 valandas.
Skystį nusausinkite iš elnienos gabaliukų ir supilkite į nedidelį indą.
Įpilkite į skardinę 1 skardinę (14-16 uncijų). ) pomidorų padažo, ant silpnos ugnies uždedant puodų puodą.
Kol elniena ir pomidorų padažas verdami, pasigaminkite padažą iš elnienos au jus. Įpilkite padažo į kopūstą.
Į puodą su 1 ketvirčiu vandens įmaišykite 4 vidutinio dydžio bulves, supjaustytas į ½ colio gabaliukus, supjaustytus ant švarios daržovių pjaustymo lentos aštriu peiliu. (Galite palikti žieveles, jei jos yra minkštos, arba, jei norite, jas pašalinti.)
Į puodą įpilkite 2 mažai sultinio jautienos sultinio kubelių, 1 šaukštelis. Virtuvės puokštės ir 1–1 svaro krepšio kūdikių morkų. Šis mišinys virinamas žemai ar vidutiniškai 15 minučių.
Įpilkite ½ - 1lb švarių, šviežių šparaginių pupelių ir toliau virkite.
Iš puodelio įpilkite 2 puodelius šviežių žirnelių.
Tada pridėkite 4 ausis nulupto kukurūzo ir toliau virkite.
Verdant įpilkite 1-2 salierų šonkaulių (atsižvelgiant į skonį) ir virkite dar 3 minutes.
Iš daržovių išimkite visas daržoves ir atidėkite jas vėlesniam naudojimui.
Įtraukite daržoves į puodą ir vėl grąžinkite puodą ant stiprios ugnies.
Visus ingredientus gerai išmaišykite.
Įpilkite atsargų, kol sriuba taps šiek tiek plonesnė, nei norite.
Įberkite druskos, pipirų, česnako, malto svogūno, petražolių dribsnių ir paprikos pagal skonį. (Tikrieji česnakai ir svogūnai gali būti pakeisti, man labiau patinka daugelis.)
Leiskite užvirti, virti ir maišyti 20–30 minučių.
Baigta.
Jei jums pritrūksta laiko arba tiesiog norite naudoti šaldytą maišytą daržovių maišą, galite praleisti 7–12 veiksmus. Į šaldytas mėsos puodą ir padažą įpilkite šaldytų daržovių. Kadangi neturėsite daržovių atsargų, kaip pakaitalą norėsite turėti skardinę pomidorų sulčių.
Taip pat galite naudoti padažą su padažu arba paruoštą padažą.
Pomidorų padažą galite pakeisti pomidorų sriuba, kurioje mažai natrio.
Pomidorų sultis galite pakeisti V8 sultimis.
Galite pabandyti pridėti žirnelių su cukrumi, grybų ar bet ko, ko tik norite.
Geriausiai patiekiama su karštais kukurūzų bandelėmis!
Prieš pradedant vartoti veną, ji turėtų būti virta iki galo.
l-groop.com © 2020