Kaip pasidaryti violetinius kremus

Violetiniai kremai yra tikras sprogimas iš praeities į laiką, kai violetinio skonio pieneliai buvo kiekvienos ponios pagrindas. Šis skanus receptas pradžiugins visus, mėgstančius violetinių skonį (ar aromatą). Pastaba: „Kremai“ yra terminas, apimantis šokoladą, į kurį įdėtas minkštas įdaras.
Į dubenį įpilkite dvigubo kremo, vieną lašą purpurinių maisto dažiklių ir violetinio sirupo. Gerai sumaišykite.
Į grietinėlės mišinį išplakite cukraus pudrą. Sumaišykite švelniai maišant; tai sudaro violetinių kremų centro fondantą.
Nuvalykite darbinį paviršių su cukraus pudra. Uždėkite violetinį fondantą ant darbinio paviršiaus ir pradėkite jį minkyti. Minkykite, kol po rankomis susidarys tvirtas rutulys.
Apvyniokite sutvirtintą fondantą į virtuvės plastikinę plėvelę. Dėkite į šaldytuvą, kad atvėstų. Palikite maždaug 30 minučių.
Atvėsintą fondantą rankomis susukite į maždaug 20 šaukštelių dydžio rutuliukus. Kai kiekvienas rutulys bus suformuotas, šiek tiek išlyginkite ir atidėkite ant plokštelės. Kol vėsta, kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ar pergamentu.
Ant viryklės uždėkite dubenėlį (dvigubą katilą). Šildykite apie 5 cm / 2 "vandens apatiniame„ marie “lygyje. Į dubenį įpilkite tamsaus šokolado ir žemės riešutų aliejaus. Šildykite mišinį, kol šokoladas ištirps. Leiskite jam atvėsti 10 minučių.
Kiekvieną šoninį rutulį pamerkite į ištirpintą šokoladą ir visiškai uždenkite. Arba naudokite šokolado drožlę, arba laikykite fondantą dviem šakutėmis.
Ant kepimo skardos uždėkite padengtą violetinį kremą. Į šokolado užpilo vidurį įdėkite kristalizuotą violetinę.
Padėkite į vėsią vietą, kad nustatytumėte.
Baigta.
Kaip pasidaryti kristalizuotas violetines?
Tai yra tas pats terminas "cukruotos vijoklės" ir visus kristalinių vijoklių gaminimo veiksmus galite rasti čia: Kaip pasidaryti saldainius.
Ar galiu naudoti žemės riešutų aliejaus alternatyvą?
Taip, vietoj žemės riešutų aliejaus šį receptą galite pakeisti neutralaus skonio aliejumi, pavyzdžiui, rapsų ar saulėgrąžų aliejumi. Jei jums patinka alyvuogių aliejus, rinkitės švelnaus skonio; jei jis per stiprus, bus akivaizdu.
Kiek laiko jie laikomi šaldytuve? Aš nežinojau, ar cukrus gali išsaugoti grietinėlę, ar jis išsitrauks kaip normalus.
Cukrus yra puikus konservantas, tačiau jis taip gerai daromas tik su grietinėle. Tačiau tai prailgina laiką, kurį galite laikyti produktą. Tai priklauso nuo tikslaus jūsų pagamintų violetinių kremų dydžio, tačiau jie turėtų išlikti maždaug 3 savaites.
Jie yra puiki dovana, jei jie supakuoti į šokolado dėžutę.
l-groop.com © 2020