Kaip pasidaryti violetinį sorbetą

Violetinė yra subtilaus ir gražaus skonio. Šiame recepte žibuoklės užpila sorbetą labai ypatingu deserto patiekalu.
Užvirkite vandenį. Nukelkite nuo ugnies ir įmeskite į ją visas nedaugelis violetinių žiedų.
Įlašinkite kelis brūkšnelius šviežių citrinų sulčių.
Uždenkite dubenį ir leiskite violetinėms medžiagoms infuzuoti mažiausiai 2 valandas. Ilgesnis yra geresnis.
Greitai sumaišykite užplikytą mišinį rankiniu mikseriu.
Įmaišykite cukrų. Uždenkite jį bent valanda. Per tą laiką maišykite vieną ar du kartus, kad cukrus nenugrimztų į dugną.
Švelniai kaitinkite mišinį ant silpnos ugnies, kol cukrus visiškai ištirps.
Nukelkite nuo ugnies ir nusausinkite gėles.
Į atvėsusį mišinį įpilkite likusių saujelės lengvai pjaustytų violetinių žiedų. Sumaišykite.
Įpilkite mišinio į ledų ar šerbetą. Gaminkite sorbetą pagal mašinos instrukcijas.
Patiekite šerbetą. Gerai tinka su violetiniu cukrumi ir kristalizuotomis violetinėmis dalimis, apibarstytomis kiekvienos porcijos viršuje.
l-groop.com © 2020