Kaip pasigaminti vandens drebulių sriubos

Ši sriuba yra plona ir geriausiai tinka kaip užkandis, tačiau su trupučiu sviesto duona suteikia malonų patiekalą.
Paruošiame daržoves. Susmulkinkite poro baltymus ir nuplaukite. Nulupkite ir supjaustykite bulves į mažus kubelius ir supjaustykite vandens kruopas.
Dideliame giliame puode ištirpinkite sviestą.
Sudėkite paruoštas bulves po porą ir vandens kruopas ir maišykite, kol jos visiškai ištirps ištirpintame svieste.
Įpilkite šiek tiek druskos ir uždenkite keptuvę dangčiu, kad daržovės galėtų prakaituoti ant silpnos ugnies maždaug 20 minučių. Maišykite iki pusės.
Įpilkite 3 pintus atsargų. Viską užvirkite iki pat virimo taško. Uždenkite dar 10–15 minučių arba kol daržovės suminkštės.
Nukelkite nuo ugnies. Leiskite sriubai atvėsti.
Likviduokite, tada supilkite sriubą atgal į keptuvę.
Įpilkite tris šaukštus „Crème fraiche“ ir pagardinkite pagal skonį.
Labai švelniai pašildykite sriubą.
Patiekite iš anksto pašildytuose sriubos dubenėliuose, o ant kiekvieno viršaus uždėkite truputį „Crème fraiche“ sūkurio ir keletą vandeninių kruopų lapų.
Baigta.
Visada būkite atsargūs naudodami peilius.
Nepamirškite uždengti skysčio dangtelio!
l-groop.com © 2020