Kaip pasigaminti arbūzų sumuštinių sausainius

Dėl traškių arbūzų trupinių kartu su mėlynių blynais ir šaldytuvu šie sumuštiniai yra puikūs vasaros malonumai. Vaikai gali lengvai surinkti šiuos sausainius virtuvėje.

Padarykite užšalimą

Padarykite užšalimą
Maišymo dubenyje sumaišykite visus sušaldymui skirtus ingredientus.
Padarykite užšalimą
Sumuškite ingredientus vidutiniu greičiu, naudodami rankinį maišytuvą arba stovo maišytuvą su mentele.
Padarykite užšalimą
Uždenkite maišymo dubenį plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kol būsite pasirengę surinkti slapukus.

Gaminkite blynus

Gaminkite blynus
Įkaitinkite keptuvę ar keptuvę be lipnumo ir purškite ją nelipniu virimo purškikliu.
Gaminkite blynus
Į maišymo dubenį išplakite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda, cukrų ir druską.
Gaminkite blynus
Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, pasukus, vanilės ekstraktą ir aliejų.
Gaminkite blynus
Padarykite šulinį sausų ingredientų viduryje, plastikine mentele arba dideliu šaukštu užpakalinę dalį stumdami sausus ingredientus prie dubenėlio šono.
Gaminkite blynus
Šlapius ingredientus supilkite į sausus ingredientus ir plakite kartu, kol jie bus tik sujungti. Nemaišykite jų; leistini keli gabalėliai.
Gaminkite blynus
Iškočiokite 1/2 puodelio blynų tešlos ir nukoškite ant karštos keptuvės.
Gaminkite blynus
Ant kiekvieno blyno išmeskite 6–7 mėlynes.
Gaminkite blynus
Blynus kepkite 2–3 minutes arba tol, kol paviršius pradės burbuliuoti. Visada galite pakelti blyną mentele, norėdami pasižvalgyti ir pamatyti, ar blynas yra rudas ir paruoštas apversti.
Gaminkite blynus
Blyną pasukite mentele ir kepkite antrąją pusę maždaug 30 sekundžių arba tol, kol paruduos.
Gaminkite blynus
Išimkite savo blynus ir sudėkite juos į lėkštę.

Iškirpkite sumuštinių komponentus

Iškirpkite sumuštinių komponentus
Padėkite blyną ant pjaustymo lentos. Padėkite 1-1 / 2 ”(4 centimetrų) sausainių pjaustyklę ant viršutinės blyno dalies.
Iškirpkite sumuštinių komponentus
Paspauskite sausainių pjaustyklę į blyną, kad iškirptumėte formą. Tarp pjaustytuvo ir blyno krašto palikite maždaug 1/4 ”(6 milimetrų), kad sausainiai atrodytų vienodai.
Iškirpkite sumuštinių komponentus
Tęskite kuo daugiau išpjovų iš kiekvieno blyno, judinkite pjaustytuvą išilgai blyno išorinio perimetro ir tada įeikite į vidų.
Iškirpkite sumuštinių komponentus
Kartokite pjaustymo procesą su visais blynais, kol turėsite apie 4 dešimtis išpjovų. Padėkite išpjovas ant atskiros plokštelės. Galite palikti blyno likučius valgyti vėliau arba išmesti.
Iškirpkite sumuštinių komponentus
Išvalykite pjaustymo lentą, kad nuo jos paviršiaus pašalintumėte blynų trupinius. Kruopščiai išdžiovinkite pjaustymo lentą.
Iškirpkite sumuštinių komponentus
Ant pjaustymo lentos uždėkite maždaug nuo 1/2 ”iki 2/3” storio arbūzo riekelę ir naudokite tą patį sausainių pjaustytuvą, kad iš savo arbūzo iškirptumėte apvalias formas. Nereikia jaudintis paliekant tarpą tarp sausainių pjaustyklės ir arbūzo krašto, nes arbūzo riekelės kraštas atrodys lygus.
Iškirpkite sumuštinių komponentus
Tęskite pjaustymą, kol iš savo arbūzo skiltelių išpjaustysite 24 raundus. Sudėkite arbūzo apvalus ant atskiros lėkštės.

Surinkite sumuštinių sausainius

Surinkite sumuštinių sausainius
Mėlynių blynus apdenkite šaldytuvu, naudodamiesi ofsetine mentele, sūrio barstytuvu ar sviesto peiliu.
Surinkite sumuštinių sausainius
Ant pusės matinių mėlynių blynų uždėkite arbūzo riekelę.
Surinkite sumuštinių sausainius
Likusius mėlynių blynus, šaldančius šonu žemyn, sudėkite ant arbūzo skiltelių.
Surinkite sumuštinių sausainius
Padėkite sumuštinio sausainius ant patiekimo lėkštės.
Surinkite sumuštinių sausainius
Prieš patiekdami, nuvalykite juos konditeriniu cukrumi.
Jei esate paspaustas laiko, tada tiesiog nusipirkite paruoštą sviesto grietinėlės kubilą, skirtą sausainiams. Taip pat blynus galite naudoti blynų mišinį, tiesiog ant kiekvieno blyno pridėję mėlynių, kepdami juos ant keptuvės.
Blyneliams gaminti sezono metu galite naudoti ir kitas šviežias uogas, tokias kaip braškės, avietės ar gervuogės.
Blynus galite paruošti iš anksto. Tiesiog visiškai atvėsinkite, sudėkite į uždaromą plastikinį maišelį ir užšaldykite arba atšaldykite, kol būsite pasiruošę juos naudoti. Šildykite juos 10 minučių orkaitėje 300 ° F (150 ° C) temperatūroje, prieš kepdami sausainius.
Nemaišykite mėlynių tiesiai į savo tešlos dubenį. Jie nudažys tešlą pilkšvai purpurine spalva, suteikdami jai nepakartojamą išvaizdą.
l-groop.com © 2020