Kaip pasigaminti baltų pupelių gratinimo

„White Bean Gratin“ yra skanus valgis šaltomis žiemos naktimis.
Išmirkytas pupeles nuplaukite ir nusausinkite ir sudėkite į indą su pakankamai vandens, kad apsemtų maždaug 1 colį. Norėsite išlaikyti šį lygį, nes pupelės kepa, kartkartėmis įpilkite daugiau vandens.
Įpilkite į svogūną ir lauro lapus. Užvirkite ir nedelsdami sumažinkite šilumą iki „agresyvaus virimo“. Virkite, kol jūsų pupelės suminkštės, bet nenukris.
Kol jūsų pupelės kepa, įjunkite orkaitę iki 175 ° C (175 ° C).
Ant vidutinės ugnies uždėkite vidutinio dydžio keptuvę. Kai keptuvė įkais, įpilkite 1 šaukštelį alyvuogių aliejaus, askaloninius česnakus, česnaką, čiobrelius ir rozmariną.
Troškinkite 4 minutes arba tol, kol garstyčios bus permatomos. Įpilkite savo pomidorų. Išmaišykite, supjaustykite pomidorus, kol jie pradės skilti, 3 ar 4 minutes.
Nukelkite nuo ugnies ir perkelkite pomidorų mišinį į vidutinio dydžio kepimo indą ir atidėkite.
Kai jūsų pupelės suminkštės, paskaninkite druska ir pipirais. Paragaukite ir atitinkamai sureguliuokite druską.
Perkelkite pupeles į savo kepimo indą. Supilkite tiek sultinio, kad jie tik apsemtų. Įpilkite ¼ puodelio ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir šiek tiek daugiau pipirų.
Kepkite neuždengtą 40 minučių.
Baigta.
l-groop.com © 2020