Kaip pasigaminti baltojo šokolado ir mėtų putėsių

Šį greitą ir lengvą putėsį pamėgs pipirmėčių gerbėjai. Taip pat mėgstama valgyti, net ir po didžiulio patiekalo, dėl oro gaivumo.

Ištirpinkite šokoladą

Ištirpinkite šokoladą
Sukurkite dvigubą katilą. Įpilkite į puodą maždaug du colius vandens. Ant puodo viršaus uždėkite tinkamą indą.
  • Įsitikinkite, kad dubuo neliečia vandens puode.
Ištirpinkite šokoladą
Šokoladą suskaidykite į gabalus. Rankomis jas suskaidykite į tinkamo dydžio gabaliukus ir supilkite į dubenį. Puodą pastatykite ant stiprios ugnies.
Ištirpinkite šokoladą
Užvirkite vandenį. Puodą nukelkite nuo ugnies, kai vanduo pradeda virti.
Ištirpinkite šokoladą
Leiskite šokoladui ištirpti ir atvėsti. Maišykite šokoladą, kol jis visiškai ištirps, ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.

Išplakite kiaušinių baltymus ir grietinėlę

Išplakite kiaušinių baltymus ir grietinėlę
Kiaušinių baltymus išplakite iki minkštos smailės. Įpilkite cukraus ir vėl išplakite.
Išplakite kiaušinių baltymus ir grietinėlę
Švelniai išplakite grietinėlę, kad susidarytų minkšta viršūnėlė.
Išplakite kiaušinių baltymus ir grietinėlę
Švelniai sulankstykite ištirpintą šokoladą į kremą kartu su keliais lašais pipirmėčių ekstrakto.

Sulenkite į kiaušinių baltymus

Sulenkite į kiaušinių baltymus
Į grietinėlę įpilkite šaukštą kiaušinių baltymų. Sulenkite ir stipriai išmaišykite.
Sulenkite į kiaušinių baltymus
Švelniai sulankstykite į likusius kiaušinių baltymus. Įsitikinkite, kad viskas gerai sumaišoma.
Sulenkite į kiaušinių baltymus
Šaldykite mišinį. Supilkite į stiklines ar dubenį ir leiskite pastovėti šaldytuve bent valandą, bet geriausia per naktį.
Sulenkite į kiaušinių baltymus
Paskaninkite desertu. Ant deserto sutrinkite šokolado dribsnius arba tarkuotą šokoladą. Įpilkite šakelę šviežių mėtų ir patiekite.
Sulenkite į kiaušinių baltymus
Baigta.
l-groop.com © 2020