Kaip priversti baltą persiką trupėti

Šis trupinys gaminamas naudojant šiek tiek saldesnį ir mažiau rūgštų baltųjų persikų skonį. Tai paprastas persikų patiekalas su traškiu užpilu, apibarstytu ant jų. Traškumo skonis yra subtilus ir nuostabiai sustiprina persikų skonį. Tai lengvas, puošnus vasaros desertas, kurį pasieksite per kelias sekundes, taigi, nors receptas iš tikrųjų tarnauja 6, galbūt norėsite jį pasigaminti, kai jums reikės patiekti tik tris ar keturis ir paruošti lengvą vakarienę, kur eiti su tai. Tai taip pat gamina skanius pusryčius - be ledų, žinoma.
Įkaitinkite orkaitę iki 375ºF. (190C)
Užvirkite nedidelį puodelį vandens, kol viryklė virė. Šalia nustatykite dubenį su vėsiu vandeniu. Kiekvieno persiko dugne supjaustykite negilų X ir maždaug 30 sekundžių panardinkite į verdantį vandenį. Nukoškite šaltu vandeniu, tada nulupkite odą.
Pakartokite su visais persikais. Nuluptus persikus supjaustykite maždaug 10–12 gabalėlių.
Dideliame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus. Supjaustykite sviestą į 6 arba 8 dalis ir sutrinkite į miltų mišinį, kad susidarytų šiurkščiavilnių trupiniai.
Sudėkite persikų skilteles į pyrago indą ir paskirstykite trupinius ant viršaus.
Kepkite 375ºF temperatūroje apie 30 minučių, kol kraštai pasidarys trupiniai, o persikai suminkštės. Prieš patiekdami leiskite atvėsti bent 20-30 minučių.
Patiekite su vaniliniais ledais ar paprastais.
Atminkite, kad kepdami persikai išeis šiek tiek sulčių, todėl patiekdami keptuvės apačioje gali būti šiek tiek skysčio. Dėl to nereikia nerimauti ir skonis yra skanus - tai tiesiog rodo, kaip nuostabiai prinokę jūsų persikai.
Atminkite, kad kepant geltoni persikai turi stipresnį skonį.
Šis receptas tarnauja 6.
l-groop.com © 2020