Kaip pasigaminti jenų kruopas

Kruopos yra gerai žinomas sandėliuko kuokštelis pietuose, kur jie dažnai derinami su pikantiškais ingredientais, tokiais kaip kumpis ar sūris. Jei nenorėtumėte valgyti saldintų kruopų, pasidarykite jenų kruopas. Šios šiaurinės versijos gali būti gaminamos su greitai paruošiamais ar hominiškais kruopomis. Pasaldinkite kruopas klevų sirupu, medumi ar ruduoju cukrumi ir išbandykite pasirinktinius patiekalus, pavyzdžiui, džiovintus vaisius, šviežius vaisius ar kapotus riešutus. Mėgaukitės jankų kruopomis pusryčiams ar desertui!

Greitai paruošiamų jenų kruopų gamyba naudojant klevų sirupą

Greitai paruošiamų jenų kruopų gamyba naudojant klevų sirupą
Įkaitinkite pieną, klevų sirupą ir druską. Į nedidelį indą išpilkite 1 puodelį (240 ml) neriebaus pieno ar vandens. Įmaišykite 2 šaukštelius gryno klevų sirupo ir vieną žiupsnelį druskos. Įjunkite aukštą ugnį ir retkarčiais maišykite, kol mišinys užvirs. [1]
  • Šiame recepte galite lengvai naudoti nugriebtą, 1% arba 2% pieno.
Greitai paruošiamų jenų kruopų gamyba naudojant klevų sirupą
Išplakite greitai paruošiamuose kruopose ir keletą minučių virkite. Išmatuokite ¼ puodelio (42 g) greito virimo kruopų. Kai skystas mišinys užvirs, lėtai išplakite kruopas. Sumažinkite ugnį iki žemos ir uždenkite puodo dangtį. Kruopas virkite 3–4 minutes. [2]
  • Galbūt norėsite maišyti kruopas vieną ar du kartus kepdami, kad jie neliptų prie keptuvės.
Greitai paruošiamų jenų kruopų gamyba naudojant klevų sirupą
Įmaišykite vaisius. Kai kruopos sutirštės, išjunkite šilumą. Laikykite puodo dangtį ir palikite kruopas 1 minutę. Nuimkite dangtį ir įmaišykite 2 šaukštus susmulkintų džiovintų vaisių. Pavyzdžiui, galite naudoti razinas ar džiovintas spanguoles. Iškart patiekite jankų kruopas. [3]
  • Taip pat galėtumėte naudoti šviežias uogas. Mėlynės gerai poruojasi su klevų sirupu.

Greitai paruošiamų jenų kruopų gaminimas naudojant medų

Greitai paruošiamų jenų kruopų gaminimas naudojant medų
Sumaišykite pieną, kruopas, medų ir druską. Į lėkštę supilkite 2 1⁄2 puodelius (590 ml) neriebaus pieno. Įmaišykite 1–2 puodelius (84 g) greitai paruošiamų kruopų, 3 šaukštus medaus ir 1–2 šaukštelius druskos. [4]
Greitai paruošiamų jenų kruopų gaminimas naudojant medų
Kruopas užvirkite. Įjunkite ugnį į vidutinę ir retkarčiais pamaišykite kruopas. Šildykite mišinį, kol jis pradės intensyviai burbuliuoti. Maišydami kruopas būkite atsargūs, nes jie gali dulkti. [5]
Greitai paruošiamų jenų kruopų gaminimas naudojant medų
Sumažinkite šilumą ir kepkite kruopas. Kai kruopos užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinio žemo lygio. Tegul kruopos troškinasi, todėl jos švelniai burbuliuoja. Reguliariai išmaišykite kruopas ir virkite jas 8–10 minučių. Išjunkite šilumą, kai kruopos sutirštės. Patiekite kruopas su supjaustytais šviežiais vaisiais. [6]
  • Pabandykite patiekti kruopas su šviežiais persikais, nektarinais, braškėmis ar sveikomis uogomis.

Akmens malimo jankų kruopų gaminimas naudojant rudąjį cukrų

Akmens malimo jankų kruopų gaminimas naudojant rudąjį cukrų
Įkaitinkite vandenį ir pieną. Į didelį indą supilkite 2 puodelius (473 ml) vandens ir 2 puodelius (473 ml) lieso pieno. Paverskite šilumą vidutine ir užvirkite skysčius. Retkarčiais išmaišykite skysčius. [7]
Akmens malimo jankų kruopų gaminimas naudojant rudąjį cukrų
Įmaišykite kruopas ir druską ir virkite mišinį 5 minutes. Kai skysčiai užvirti, išmaišykite skysčius, kol lėtai supilkite į 1 puodelį (170 g) smulkaus grūdo ir 1 žiupsnelį druskos. Sumažinkite šilumą iki žemos. Išmaišykite ir kepkite kruopas 5 minutes, kad jie sutirštėtų. [8]
Akmens malimo jankų kruopų gaminimas naudojant rudąjį cukrų
Vieną valandą virkite kruopas. Uždėkite puodo dangtį ir leiskite kruopoms toliau virti. Leiskite jiems virti valandą, todėl jie taps visiškai švelnūs. Prieš ruošdami patiekti jankų kruopas, galite išmaišyti 2 šaukštelius sviesto, 2 šaukštus susmulkintų pekano riešutų ir 1 šaukštą rudojo cukraus. [9]
  • Jei kruopos jums atrodo per tirštos, galite įpilti šiek tiek vandens, kad jos būtų riebesnės.
l-groop.com © 2020