Kaip pasigaminti „Zobo“ gėrimą

Vakarų Afrika yra daugybė skanių patiekalų ir gėrimų, daugelio šalių mėgstamiausias gėrimas yra „Zobo“ (dar žinomas kaip „Solobo“ arba „Bissap“). Jei kada nors norėjote išbandyti ką nors iš kitos kultūros arba jei esate maisto gamintojas, ieškantis naujų receptų, šis skanus gėrimas yra puiki vieta pradėti, nes jį greitai ir labai lengva pasigaminti.
Pasirinkite savo hibiscus lapus. Gaukite vietinius prekybos centrus arba Afrikos / Karibų jūros regiono džiovintus hibisko lapus (rūgštynes ​​ar rožes). Už šį gėrimą būtinai gaukite raudonųjų, o ne baltųjų sorų.
Pasirinkite ananasą. Kai parduotuvėje ieškote ananasų, įsitikinkite, kad gausite prinokusių ananasų, odelė turėtų būti labiau geltona ir oranžinė, nei žalia, todėl gėrimas bus geresnio skonio.
Pasirinkite saldiklį. Galite naudoti bet kurį saldiklį, kurį norite gaminti šiam gėrimui, pavyzdžiui, agavos nektarą, cukranendrių sirupą, cukranendrių cukrų ir kt. Šį gėrimą galite gaminti be saldiklio, kad gautumėte mažai cukraus ir mažai kalorijų turinčią alternatyvą.
Pasirinkite tinkamo dydžio puodą. Pasirinkite puodą, atsižvelgiant į gėrimo kiekį, kurį norite pagaminti. už nedidelį Zobo kiekį 2-4 žmonėms galite naudoti puodelį, didesniam kiekiui galite naudoti didesnį puodą.
Pašalinkite ananasų odelę.
  • Nupjaukite ananaso karūną
  • Nupjaukite pagrindą, tada perpjaukite ananasą per pusę, kad būtų lengviau dirbti
  • Nupjaukite vertikaliai žemyn aplink ananaso perimetrą, kad atsikratytumėte odos.
Ananasą supjaustykite kauliuku. Dirbdami su puse ananasų vienu metu, dar kartą perpjaukite tą dalį per pusę, tada supjaustykite kiekvieną iš dviejų naujų gabalėlių į vidutinio dydžio gabaliukus.
Sudėkite ingredientus į puodą. Supilkite rūgštynių lapus į puodą, užpildykite iki pusės, tada įpilkite ananasų gabaliukų, pagaliau įpilkite tik tiek vandens, kad lapai uždengtų.
Leiskite mišiniui užvirti. Leiskite jam užvirti maždaug 30 minučių, išjunkite šilumą, kai mišinys pradės burbuliuoti. Šiuo metu turėtumėte pastebėti tamsiai purpuriškai raudoną gėrimo spalvą. Leiskite gėrimui atvėsti iki kambario temperatūros. Tai turėtų užtrukti maždaug 30 minučių.
Nusausinkite sultis.
  • Išleiskite sultis per sietą, kiaurasamtį, sūrio audinį ar bet ką, kas jums gali atskirti skystį nuo kietų dalių.
  • Ranka išvirkite likusias rūgštynių sultis ir vieną ananasų mišinį (naudokite pirštinę)
Įpilkite saldiklio ir atšaldykite. Įpilkite pasirinkto saldiklio (nebūtina), gerai išmaišykite mišinį ir atšaldykite, jei norite šalto gėrimo. Mėgautis
Ar į jį galima dėti imbierą?
Taip, jūs galite pridėti viską, ko norėtumėte, kad tai atitiktų jūsų skonį.
Ar virimo laikas turi būti iki 30 min?
Ne, puode gali būti vos 5 minutės. Tai taip pat priklauso nuo to, ar turite virdulį.
Kokį dar ingredientą galime pridėti be cukraus ir ananasų?
Bet ko norite, bet tikras skonis ir patirtis yra geriausia tik su savimi.
Ar galima įpilti pieno?
Taip, žinoma.
Ar galiu pridėti citrinos?
Taip. Tai bus labai skanus derinys ir labai sveika.
Ar turiu pridėti ananasų?
Jūs nebūtinai turite dėti ananasų, tačiau jie gėrimui suteiks papildomo skonio ir padės sušvelninti gėrimo cukrų.
Ar galiu pasaldinti datulėmis?
Taip. Įtraukite datas prieš penkias minutes, kol nustosite virti gėrimą, o ne tada, kai recepte nurodoma pridėti cukraus.
Jei gėrimas yra tikrai tamsiai raudonos spalvos arba manote, kad skonis yra per stiprus, galite jį praskiesti vandeniu.
Šis gėrimas dažo, nors dažymas nėra ilgalaikis, tačiau būkite atsargūs, kokiais paviršiais naudojate gėrimą, naudodamiesi pirštinėmis, kai liečiate virtus lapus, ir būkite atsargūs, kad gėrimas neištekėtų.
l-groop.com © 2020