Kaip išmatuoti sutrumpėjimą

Sutrumpinimas yra įprastas kepimo ingredientas, kuris naudojamas daugybei skanių patiekalų, sausainių ir pyragų gaminimui. Nors kepimas trumpindamas jūsų kepiniams suteikia daug tekstūros ir skonio, tai taip pat gali palikti jūsų virtuvės reikmenis ir įrangą riebalais. Norėdami išmatuoti sutrumpėjimą be netvarkos, pabandykite savo virtuvės skalę uždengti plastikine plėvele, užklijuoti matavimo taurelę arba naudoti populiarią vandens išstūmimo techniką.

Virtuvės svarstyklių naudojimas

Virtuvės svarstyklių naudojimas
Viršutinę savo virtuvės skalės dalį uždenkite plastikine plėvele. Pirmiausia perkelkite plastiko apvyniojimo ritinį per skalės viršutinę dalį, kad pamatytumėte, kiek jums reikia pjaustyti. Tada supjaustykite plastikinę plėvelę taip, kad ji apimtų visą skalės viršų. Padenkite supjaustytą plastikinės plėvelės gabalą ant skalės viršaus, kad apsaugotumėte paviršių. [1]
  • Galite naudoti bet kokio tipo virtuvės skalę, įskaitant analoginę ar skaitmeninę.
  • Dengdami skalę plastikiniu arba vaškiniu popieriumi, galėsite išmatuoti sutrumpėjimą nepridėdami svorio, tuo pačiu išvengdami, kad sutrumpinimas patektų į skalę.
  • Taip pat vietoj plastikinio įvyniojimo galite naudoti vaško popierių, kad padengtumėte skalę.
Virtuvės svarstyklių naudojimas
Iškočiokite sutrumpinimą ant uždengtos skalės. Šaukštu po truputį išimkite iš indo ir ant plastikine plėvele uždengtos skalės. Kai skalė nuskaitys jums reikalingą sutrumpinimo kiekį, pakeiskite sutrumpinimo indo dangtį ir laikykite jį kaip paprastai. [2]
  • Jei pridedate per daug sutrumpinimo prie skalės, šaukštu galite šiek tiek nukošti atgal į trumpinimo indą, kol gausite reikiamą kiekį.
  • Baigę skanauti sutrumpinimą, šaukštą įdėkite į indaplovę arba pamirkykite karštame vandenyje, kad pradėtumėte skaidyti sutrumpinimo likučius.
Virtuvės svarstyklių naudojimas
Pasiimkite plastiko kraštus, kad pašalintumėte sutrumpėjimą nuo skalės. Ištraukite plastikinio apvyniojimo kraštus, kad susidarytų mažas maišelis. Tada galite arba atidaryti maišelį, kol jį reikės naudoti, arba apverskite maišelį, kad pašalintumėte sutrumpėjimą nuo plastikinės plėvelės, ir panaudokite jį pagal poreikį. [3]
  • Jei kurį laiką nenaudojate sutrumpinimo, galbūt norėsite naudoti spaustuką ar susukti kaklaraištį, kad plastikinio vyniojimo sutrumpinimo maišelis būtų uždarytas.
  • Sutrumpinimas nėra linkęs daug prisiklijuoti prie plastikinės plėvelės ar vaško popieriaus, todėl jis turėtų būti švarus ir lengvas. [4] X tyrimų šaltinis
  • Panaudoję sutrumpinimą, plastikinį įvyniojimą ar vaško popierių išmeskite į šiukšliadėžę, kad ant virtuvės paviršių ar indų nepatektų sutrumpėjimo likučių.
Virtuvės svarstyklių naudojimas
Pasverkite sutrumpinimą dubenyje, jei jūsų skalė yra maža. Jei jums reikia daug sutrumpinti ir manote, kad jis gali išsilieti per jūsų skalės šonus, pirmiausia įdėkite dubenį su plastikine plėvele. Pirmiausia išmatuokite įkloto dubenėlio svorį, atsižvelgdami į svorį. Įpilkite dubenėlio svorį į jums reikalingą sutrumpinimo kiekį. Tada įpilkite sutrumpinimą į dubenį skalėje šaukštu pagal poreikį, kol bendras svoris pasieks dubenėlio svorį pridėjus reikiamą sutrumpinimo kiekį. [5]
  • Kai teisingai sutrumpinsite dubenį, pakelkite plastikinio įvyniojimo kraštus į maišelį, kad sutrumpintumėte dubenį ir panaudokite pagal poreikį. [6] X tyrimų šaltinis

Matavimo taurės pamušalas

Matavimo taurės pamušalas
Ištieskite matavimo taurę plastikine plėvele. Pasirinkite matavimo taurę, kuri atitiktų reikiamą sutrumpinimo kiekį. Tada patraukite plastikinio apvyniojimo ritinį virš viršaus ir spauskite plastiką žemyn į puodelį, kol jis kuo arčiau atsirems į dugną ir kraštus. Iškirpkite plastikinę plėvelę iš ritinio, palikdami šiek tiek papildomos šoninės dalies, kad plastikinė plėvelė šiek tiek pakaktų. [7]
  • Jei įmanoma, naudokite matavimo taurę, kurioje būtų tikslus reikiamo sutrumpinimo kiekis arba tiksli trupmena to, ko jums reikia.
  • Pvz., Jei jums reikia 1⁄2 puodelio (120 ml) sutrumpinimo, naudokite matavimo taurę, kurioje tilptų tiksliai 1–2 puodeliai (120 ml), arba taurę, kurioje yra 1–4 puodeliai (59 ml). Tai padės jums tiksliau išmatuoti matavimus.
Matavimo taurės pamušalas
Naudokite šaukštą, kad ištrauktumėte sutrumpinimą į išklotą matavimo taurę. Užpildykite matavimo taurę, sutrumpindami vieną samtelį vienu metu. Įdėję kelis šaukštelius į matavimo taurę, šaukštelio gale paspauskite trumpinimą, kad būtų pašalintos visos oro kišenės. Tada tęskite trumpinimą prie išklotos matavimo taurės ir spauskite ją žemyn, kol matavimo taurė bus pilna. [8]
Matavimo taurės pamušalas
Skrudinkite sviestinį peilį ar šaukštą per viršutinę dalį, kad sutrumpintumėte. Sutrumpinimas turėtų būti lygus ir lygus su matavimo puodelio viršutine dalimi. Jei jis iš viso iškilo virš ratlankio, naudokite šaukštą arba sviestinį peilį, kad įbrėžtumėte viršutinę dalį, kad pašalintumėte kupolą ir sukurtumėte lygų paviršių. Šaukšto turinį įdėkite atgal į trumpinimo indą, kad galėtumėte naudoti ateityje.
  • Įdėkite šaukštą į indaplovę arba pamirkykite karštame vandenyje, kai baigsite skanauti, kad jis nepatektų sutrumpėjusių likučių ant jūsų virtuvės paviršių.
Matavimo taurės pamušalas
Ištraukite plastikinio įvyniojimo kraštus, kad jis būtų išneštas iš puodelio. Tai sukurs mažą sutrumpinimo maišelį, kad galėtumėte jį iškelti iš matavimo taurės. Apvyniokite plastikinę plėvelę, kad sutrumpinimą perkeltumėte į dubenį su likusiais ingredientais, arba atidėkite į šoną, kad galėtumėte naudoti vėliau. [9]
  • Norėdami sutrumpinti maišelį vėlesniam laikui, naudokite spaustuką ar susukimo kaklaraištį, kad plastikinis vyniojamasis maišelis būtų uždarytas.
  • Panaudodami sutrumpinimą, plastikinę plėvelę išmeskite į šiukšliadėžę, kad sutrumpinimo likučių nepatektų ant virtuvės paviršių ar indų.

Išbandyti vandens išstūmimo techniką

Išbandyti vandens išstūmimo techniką
Užpildykite matavimo puodelį vandeniu. Naudodami vėsų ar kambario temperatūros vandenį, užpildykite matavimo taurę tokiu pat kiekiu vandens, kiek jums reikia sutrumpinti. Pavyzdžiui, jei jums reikia puodelį (120 ml) sutrumpinimo, užpildykite matavimo puodelį vandeniu iki puodelio (120 ml) žymė. [10]
  • Jums reikės matavimo puodelio, dvigubai didesnio nei reikia sutrumpinimo.
Išbandyti vandens išstūmimo techniką
Nuplaukite sutrumpinimą į vandenį. Naudodamiesi šaukštu, šaukštą sutrumpinkite į vandenį po vieną šaukštą iš karto. Toliau pridėkite trumpinimą, kol vandens lygis pasieks ženklą, nurodantį dvigubai reikalingą sutrumpinimo kiekį. [11]
  • Pvz., Jei jums reikia 1⁄2 puodelio (120 ml) sutrumpinimo ir matavimo puodelį pripildėte 1 cup2 puodelio (120 ml) vandens, nuskaitykite į vandenį, kol vandens linija pasieks 1 puodelį (240 ml). ) ženklas, kuris yra dvigubai didesnis nei reikia sutrumpinimo.
Išbandyti vandens išstūmimo techniką
Iš matavimo taurės išpilkite vandenį. Pirmiausia įdėkite šaukštą į šoną išilgai matavimo puodelio krašto, kad puodelyje sutrumpėtų kuo mažiau. Tada lėtai pakreipkite puodelį, kad vanduo ištekėtų į kriauklę. [12] Išleidus vandenį, jums bus palikta tiksli sutrumpinimo suma.
  • Pvz., Jei jūs užpildėte matavimo taurę 1⁄2 puodelio (120 ml) vandens ir nuskambėjote trumpindami į vandenį, kol vandens linija pasieks 1 puodelio (240 ml) žymę, jums liks tiksliai 1⁄2 puodelis (120 ml) sutrumpėjimo, kai vanduo nuteka. [13] X tyrimų šaltinis
  • Šis metodas yra efektyvus sutrumpėjimui matuoti, nes vanduo užpildo bet kokias oro kišenes, todėl jums nereikia supakuoti sutrumpinimo.
  • Matavimo puodelyje bus šiek tiek sutrumpėjusių likučių, tačiau juos bus lengviau išvalyti, nes vanduo, kuris buvo pilamas pirmiausia, tarnaus kaip užtvara.
Jei naudojate skalę, norėdami išmatuoti sutrumpėjimą, kad galėtumėte naudoti jį vietoj sviesto recepte, atminkite, kad sutrumpinimas nesveria tokio paties kiekio kaip sviestas. Sviestas sveria daugiau nei sutrumpėja, nes jame yra daugiau vandens. Todėl, jei vietoj sviesto naudosite trumpinimą, tiksliausias bus matavimo taurės metodas. [14]
l-groop.com © 2020