Kaip sumalti imbierą

Yra keli imbiero malimo būdai. Atsižvelgdami į asmeninius pageidavimus ar receptą, galite pasirinkti malti imbierą grubiau, arba galite jį labai smulkiai malti, beveik be minkštimo. Turėdami mažai paruošimo ir paprastų namų apyvokos daiktų, galite imbiero imperiją paversti įvairiomis tekstūromis.

Imbierą nulupkite

Imbierą nulupkite
Iškirpkite imbierą. Paprastai imbieras tiekiamas dideliu gabalėliu su šakomis, pritvirtintomis nelygiais kampais. Atsižvelgiant į tai, kokio imbiero reikia, galite paimti gabalėlį iš didesnės šaknies dalies arba galbūt norėsite poros mažų šakų.
  • Jei naudojate visą šaknį, nupjaukite šakas, kad galėtumėte jas nulupti atskirai. Jei keli imbiero odelės odai jūsų netrukdo, nekirpkite šakų. Jie netrukdys imbiero malti.
Imbierą nulupkite
Naudokite šaukštą. Imbierą nulupkite, naudodamiesi šaukštu. [1] Naudodami šaukštą galite pašalinti popierinę imbiero odelę, neprarasdami per daug mėsos.
  • Naudokite šaukštą su labai plonu kraštu. [2] X Tyrimo šaltinis Imbierą pritvirtinkite ant pjaustymo lentos iš plokščiosios pusės (jei imbiero dugnas yra neplautas, tiesiog nupjaukite jį, kad pritvirtintumėte ką nors plokščio). Tada atlikite žaibišką judesio judesį, kad šaukštu šone nuplėštumėte imbiero odą.
Imbierą nulupkite
Naudokite žievelę. Šis metodas pašalins dalį imbiero mėsos, bet ne tiek, kiek naudojant peilį. Laikykite imbierą apačioje ir stumkite žievelę per imbierą, atokiau nuo jūsų.
  • Naudokite didelį dubenį, kad sugautumėte skraidančias žieves, arba nulupkite per kriauklę.
Naudokite peilį. Šiuo metodu prarasite daug imbiero, tačiau jei skubėsite, tai padarysite. Geriausia yra mažas peilis, pavyzdžiui, pjaustymo peilis.
  • Laikykite imbierą rankoje, kurioje nedominuojate, o peiliu nulupkite peilį, lyg norėtumėte obuolio. Stumkite peiliuką po oda ir uždėkite nykštį ant paslėpto peilio. Stumkite peiliuką link nykščio ir pro jį, nykščiu sekdami peiliuką iki imbiero ilgio. Kita ranka nurodykite pjūvių kryptį.

Imbierą sumalkite rankomis

Imbierą sumalkite rankomis
Imbierą supjaustykite „monetomis“. Pirmiausia supjaustykite nuluptą imbierą taip, kad gautumėte „monetų“ arba apvalių gabalėlių. Pakiškite šias monetas aukštyn vieną ar dvi, tada supjaustykite juos į plonas juosteles arba „degtukus“. Tada supjaustykite statmenai jūsų degtuko linijoms, supjaustykite juos į mažus kubelius.
  • Keletą kartų perpjaukite šiuos kubelius atsitiktinai, jei norite dar mažesnių gabalėlių.
Imbierą sumalkite rankomis
Imbierą supjaustykite juostelėmis. Kai kurie žmonės mieliau pjauna juosteles išilgai imbiero, o ne „monetas“. Tuos ilgesnius gabalėlius galite supjaustyti į koštukus ir kubelius.
  • Šis metodas yra geresnis, jei neprieštaraujate, kad kepdami gamintumėte didesnius imbiero gabaliukus.
Imbierą sumalkite rankomis
Imbierą susmulkinkite ir sumalkite. [3] Šis metodas geriausiai veikia su dideliu sunkiu peiliu, pavyzdžiui, kaip pjaustytuvas, tačiau tai padarys ir didelis, plokščias peilis.
  • Imbierą supjaustykite storomis monetomis. Naudodamiesi geležtės plokščia puse, susmulkinkite monetas. Jie turėtų „susmulkėti“, paliekant mažus gabalėlius, kuriuos lengvai sumalkite greitai. Jei jūsų peilis nėra pakankamai sunkus, ašmenis galite uždėti ant imbierinės monetos, o tada smarkiai smogti kumščiu ar delnu.

Imbierą sumalti naudojant kitus įrankius

Imbierą sumalti naudojant kitus įrankius
Imbierą sumalkite mikroplanu arba trintuvu. [4] Mikro plokštė yra tarsi labai smulki tarka, todėl dažnai naudojama įpūtimui. Tačiau jei neturite mikro plokštumos, trintuvas veiks taip pat gerai. Šis metodas dažnai gamina daug imbiero sulčių, todėl norėsite įsitikinti, kad tai padarysite per dubenį ar lėkštę.
  • Nuluptą imbierą iškočiokite ant mikrobandelės arba trintuvo, retkarčiais rinkdami ant viršaus kaupiamą minkštimą ir įpildami į krūvą. Tai gali užtrukti, bet galų gale turite labai puikių imbiero gabaliukų, kurie yra beveik kaip minkštimas ir kurių neįmanoma rasti jūsų galutiniame inde.
Imbierą sumalti naudojant kitus įrankius
Naudokite virtuvės kombainą. Virtuvės kombainuose geriau naudoti didelį imbiero kiekį - per mažai imbiero, o didžioji jo dalis įstrigs po peiliuku. Jei norite sumalti visą šaknį, naudokite virtuvės kombainą.
  • Jei jums nereikia visos šaknies, bet vis tiek norite naudoti virtuvinį kombainą, įvyniotas į plastiką imbieras gana gerai užšąla. Jei gaminate maistą su šaldytu imbieru, jums jo net nereikia atšildyti - užšaldytas vanduo labai greitai išgaruoja, paliekant tinkamo imbiero.
Imbierą sumalti naudojant kitus įrankius
Naudokite riešutėlį arba mažą trintuvą. Jei ruošiate užpilą ar marinatą, imbierui sumalti galite naudoti stiprų trintuvą. Daugeliui maišytuvų reikalingas skystis, kad variklis neužsiblokuotų, todėl naudokite šį metodą tik tuo atveju, jei gaminate ką nors skysto su savo imbieru.
  • Prieš dedant į maišytuvą su kitais skysčiais, imbierą lengvai susmulkinkite. Būtinai visiškai išmaišykite. Nuimkite maišytuvą nuo pagrindo ir patikrinkite, ar nėra didelių gabalų šakute, kad įsitikintumėte, jog neliksite gabalėlių.
Jei jo neliko, jį reikia laikyti hermetiškame stikliniame inde šaldytuve. Jis turėtų būti sunaudotas per kelias dienas.
Pasirinkite imbiero gabalėlį, kuris nėra per daug traškus, bet turi daug plataus paviršiaus, todėl jį lengva pjaustyti.
Pasirinkite imbierą, kuris yra tvirtas ir nepriekaištingas.
l-groop.com © 2020