Kaip atidaryti pistacijas

Pistacijos pagaminkite skanų užkandį ir jie naudojami daugelyje skirtingų receptų, pavyzdžiui, pistacijose ir žolelėse sutrintos ėrienos ar naminėse pistacijose ledai . Dažniausiai pistacijos, kurias perkate iš parduotuvės, vis tiek bus savo apvalkaluose, todėl jas atidaryti gali būti šiek tiek sudėtinga. Vietoj to, kad sugadintumėte dantis ar neskaudėtumėte nagų, bandydami jiems prikalti, kad atkirstumėte juos, naudokite kitus daiktus, kad nulaužtumėte apvalkalus, pavyzdžiui, kišeninį peilį, monetą ar česnako presą. [1]

Jau atidarytų pistacijų atidarymas

Jau atidarytų pistacijų atidarymas
Nykščiu visiškai nulaužkite apvalkalą, jei yra didelis tarpas. Daugelis parduotuvėse pirktų pistacijų yra prinokusios ir paruoštos valgyti. Kai apžiūrėsite pjaustytą lukštą, pažiūrėkite, ar tarp dviejų apvalkalo pusių galite pamatyti žalią riešuto mėsą. Jei taip, nykščiu tiesiog nuneškite dvi dalis. Tai turėtų duoti gana lengvai ir gautų skanų pistacijų, paruoštų jums valgyti. [2]
  • Lukštuojant pistacijas, naudinga priešais save turėti du dubenėlius: vieną, skirtą išmestam apvalkalui, o kitą - pačiai veržlei. Tokiu būdu jūs galite laikyti lukštus atskirai nuo riešutų.
Jau atidarytų pistacijų atidarymas
Susukite monetą tarp apvalkalo pusių, kad jūsų pirštai būtų švarūs. Visada naudokite a švari moneta (prieš naudojimą dezinfekuokite, jei nesate tikri dėl jo švaros) ir įsitikinkite, ar neatsitiktinai į pistacijų, kurias ruošiatės valgyti, bakterijas nepateko. Padėkite monetą tarp dviejų apvalkalo pusių ir susukite ją, kad atlaisvintumėte veržlę. [3]
  • Norėdami išvalyti monetą, nuplaukite ją šiltu vandeniu ir indų muilu; šveiskite jį minkštu šepečiu, kad pašalintumėte nešvarumus ar nešvarumus.
Jau atidarytų pistacijų atidarymas
Nupjaukite vos atidarytą pistaciją su kitu pistacijų lukštu. Kartais jūs susidursite su pistacijomis, kurios nėra pakankamai atviros, kad galėtumėte lengvai pasiekti veržlę. Tokiu atveju ieškokite plonos angos, kurioje būtų tik žvilgsnis į žalią mėsą viduje. Paimkite pusę išmesto apvalkalo, įkiškite smailų galiuką į įtrūkimą ir susukite lukštą, stumdami į priekį į pistaciją. Šis judesys turėtų veikti kaip svirtis ir priversti dvi puses atskirti. [4]
Jau atidarytų pistacijų atidarymas
Į įtrūkimą įkiškite kišeninio peilio galiuką ar panašų daiktą. Viskas, kas yra su plonu antgaliu, gali būti naudojama, norint ištiesti dvi puses viena nuo kitos. Tiesiog būkite atsargūs dirbdami su aštriais daiktais, kad netyčia nepakenktumėte sau. [5]
  • Norėdami geriausiai valdyti, naudokite peilį su trumpa rankena. Dėl ilgesnės rankenos gali būti sunkiau išdėstyti peilį ir patikimai atsikišti apvalkalą.

Darbas su nesuskaldytais pistacijomis

Darbas su nesuskaldytais pistacijomis
Švelniai spausdami, nulaužkite apvalkalą su stiklainiu ar skardine. Uždėkite rankšluostį virš veržlės, kad po nulaužimo ji neliktų nuošalyje. Švelniai sutrinkite riešutą plokščia stiklainio, skardinės ar kažko panašaus dalimi. Išgirdę ar pajutę įtrūkimą, nuspauskite jį, kad nesmulkintumėte veržlės. [6]
  • Kai esate lauke ir turite pistacijų, kurias norite atidaryti, netgi galėtumėte naudoti uolą ar kažką panašaus.
Darbas su nesuskaldytais pistacijomis
Nupjaukite kelias veržles vienu metu su pjaustymo lenta ir riedėjimo kaiščiu. Ant pjaustymo lentos išdėliokite vieną pistacijų sluoksnį, tada veržles uždenkite švariu rankšluosčiu. Sukite veržles su riedėjimo kaiščiu ir pakartokite šį judesį per visą pjaustymo lentą. Nuimkite rankšluostį, nuimkite suskilusius riešutus, pakeiskite rankšluostį ir pakartokite, kol visi riešutai suskils. [7]
Darbas su nesuskaldytais pistacijomis
Norėdami nulaužti sandarų apvalkalą, rinkitės riešutų antį arba česnakų presą. Ši parinktis apsaugo jūsų stalviršius ar stalą nuo galimų lingių, kai lukštas smogia į jį. Išspauskite pistacijų lukštą, kol jis įtrūks, tada iš jo išsirinkite riešutą. [8]
  • Jei naudojate kažką panašaus į česnakų presą, būtinai iš anksto išvalykite, kad riešutai neturėtų kvapo ir skonio kaip česnakai.
Darbas su nesuskaldytais pistacijomis
Investuokite į pistacijų atidarytuvą, kad greitai iškeptumėte daugybę pistacijų. Kai kurie receptai reikalauja didelio pistacijų kiekio, o jų visų apvalkalas gali užtrukti ilgai. Atidarytas pistacijų gali sutrumpinti jūsų lukšto pagaminimo laiką, padėdamas greičiau iškepti. [9]
  • Pistacijų atidarytuvai paprastai kainuoja nuo 10 USD iki 30 USD, priklausomai nuo prekės ženklo. Jų galite nusipirkti internetu arba vietinėje namų prekių parduotuvėje.

Atidarytų pistacijų laikymas

Atidarytų pistacijų laikymas
Neišvalytas pistacijas sudėkite į švarias, sausas, hermetiškas talpyklas. Savo pjaustytas pistacijas laikyti naudokite plastikinius indus su dangčiais arba plastikinius maišelius su užtrauktuku. Pakuokite juos kiek įmanoma sandariau - nepakenksite, kad jie būtų stipriai suspausti. Kuo mažiau oro su riešutais liečiasi, tuo geriau jie laikysis. [10]
  • Venkite konteinerio, kuris anksčiau buvo naudojamas kažkam, turinčiam stiprų kvapą, pavyzdžiui, svogūnams ar česnakui laikyti. Net jei indas būtų išplautas, likęs kvapas vis tiek galėtų prasiskverbti iš talpyklos į pistacijas.
Atidarytų pistacijų laikymas
2–3 mėnesius pistacijas laikykite kambario temperatūroje. Pistacijas galite sudėti į spintelę ar net laikyti ant prekystalio ar ant šaldytuvo. Tiesiog įsitikinkite, kad jie laikyti hermetiškame inde ir stenkitės, kad jie nebūtų apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, kad jie neišdžiūtų. [11]
  • Jei atidarę talpyklą pastebite keistų kvapų ar spalvos pokyčių, tikėtina, kad riešutai pradės dygti, ir jūs turėtumėte jų atsikratyti.
Atidarytų pistacijų laikymas
Laikykite pistacijas šaldytuve ne ilgiau kaip 1 metus. Norėdami pailginti pistacijų gyvenimą, laikykite jas vėsioje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve ar rūsyje. Visada laikykite juos hermetiškame inde, o ne atidarytame, pavyzdžiui, krepšyje. [12]
  • Etiketėje pažymėkite datą ant konteinerio, kad prisimintumėte, kiek ilgai riešutai tiks.
Atidarytų pistacijų laikymas
Saugiai užšaldykite pistacijas iki 3 metų. Pistacijas sudėkite į šaldymo kameroje saugomą maišelį arba plastikinę tarą. Laikykite juos sušalusius, kol jums jų prireiks. Norėdami jas atitirpinti, tiesiog palikite veržles ant prekystalio 30–40 minučių. [13]
  • Riešutus laikykite šalia šaldytuvo priekio, kad jie nesudegtų.
Jei tikrai nekenčiate atidaryti pistacijų, ieškokite tų, kurios jau yra nuluptos. Tai puikus pasirinkimas, jei jums reikia daug pistacijų receptui ir nenorite skirti laiko sau patiems iškepti.
Pistacijos yra puikus užkandis - mėgaukitės maždaug 30 pistacijų tik 100 kalorijų.
l-groop.com © 2020