Kaip orkaitėje virti dešreles

Yra daugybė būdų, kaip virti dešreles, tačiau jas virti orkaitėje dažnai yra paprasčiausias būdas. Nereikia stovėti virš jų, sukant juos į keptuvę ar ant grotelių. Juos virti ant folijos reiškia lengvai išvalyti. Paruoškite dešreles, paskirstydami jas tolygiai per folija padengtą keptuvę. Tada, atsižvelgiant į jų dydį, kepkite juos 20–40 minučių orkaitėje, esant 177 ° C (350 ° F).

Paruošti dešras

Paruošti dešras
20 minučių prieš virimą ištraukite dešreles iš šaldytuvo. Maždaug 20 minučių prieš planuodami dėti juos į orkaitę, išimkite dešreles iš šaldytuvo ir padėkite ant prekystalio. Tai padės atšaldyti nuo jų, kad jie keptų tolygiau. [1]
Paruošti dešras
Įkaitinkite orkaitę iki 177 ° C (350 ° F). Jei jūsų orkaitė ilgai įkaista, galbūt norėsite ją įjungti prieš ištraukdami dešreles iš šaldytuvo.
Paruošti dešras
Supjaustykite dešreles ties sage, jei jos vis dar pritvirtintos. Jei dešrelės vis dar sujungtos, jos nebus tinkamai išdėstytos viena nuo kitos ir nebus paruoštos taip tolygiai, kaip turėtų. Naudokite žirkles, kad juos visus supjaustytumėte ties saitais.
Paruošti dešras
Kepimo skardą išklokite folijos gabalėliu. Iškirpkite aliuminio folijos gabalėlį, kuris yra šiek tiek ilgesnis už kepimo skardą, kurią norite naudoti. Apvyniokite folijos galus per keptuvės kraštus, kad ji laisvai sukibtų su keptuve. Įdėjus foliją, ją bus lengviau išvalyti ir užtikrinsite, kad dešros nepriliptų prie keptuvės. [2]
Paruošti dešras
Ant keptuvės viršaus uždėkite vielos lentyną, kad supjaustytų riebalus. Jei norite, kad jūsų dešros būtų mažiau riebios, ant keptuvės viršaus uždėkite vielos stovą. Tai turėtų būti stovas, kuris tvirtai tilptų keptuvės viduje ir neslystų tvarkant keptuvę.
  • Naudodami stelažą, perteklinis riebalas leis išpilti iš dešrų, o ne leisti mėsai virti į riebalus.
Paruošti dešras
Tolygiai paskirstykite dešreles visoje keptuvėje. Padėkite dešreles ant keptuvės, jas tolygiai paskirstydamos viena nuo kitos. Pabandykite palikti tarp jų maždaug 5 colių (5,1 cm) atstumą, jei vienas keps kepti.

Dešros kepimas

Dešros kepimas
Virkite dešreles orkaitėje 20 minučių. Įdėkite dešreles į orkaitę ant vidutinio stovo. Virkite juos apie 20 minučių, jei jie yra vidutinio dydžio. [3]
Dešros kepimas
Dešros pasukite per pusę kepimo laiko. Po 10 minučių išmeskite orkaitės stovą ir šakute pasukite dešreles. Sukite kiekvieną, kol pusė, kuri buvo nukreipta į viršų, dabar bus nukreipta žemyn.
Dešros kepimas
Virkite didesnes ar storesnes dešreles 40 minučių. Dvidešimties minučių gali nepakakti ypač didelėms ar storoms dešroms virti. Jei kepėte dešreles 40 minučių, pasukite jas po 20 minučių kepimo. [4]
Dešros kepimas
Padarykite nedidelį gabalėlį į vieną dešrą, kad galėtumėte išbandyti. Po 20 minučių (arba 40 minučių didesnėms dešrelėms) ištraukite keptuvę iš orkaitės ir padėkite ant viryklės. Dešrą dar laikykite šakute ir supjaustykite aštriu peiliu maždaug per pusę. Supjaustykite tik pakankamai giliai, kad dešros viduryje būtų spalva.
Dešros kepimas
Pridėti 10 minučių, jei vidus vis dar rausvas. Dešra turi būti ruda iki galo. Jei centre vis dar rausva, keptuvę vėl įdėkite į orkaitę 10 papildomų minučių.
Dešros kepimas
Išbandykite kitą dešrą ir, jei reikia, pridėkite daugiau laiko. Pasirinkite kitą dešrą ir padarykite kitą mažą pjūvį viduryje. Jei centras vis dar rausvas, tęskite penkių minučių žingsnį, kol pamatysite, kad dešros viduryje rudos.
Dešros kepimas
Jei nerimaujate dėl mėsos saugos, naudokite mėsos termometrą. Jei norite būti tikri, kad dešreles valgyti saugu, patikrinkite mėsos termometrą, kad patikrintumėte vidinę temperatūrą. Stumkite termometrą į vienos iš dešrų vidurį ir patikrinkite, ar temperatūra nepakyla iki 160 ° F (71 ° C) ar aukštesnė. [5]
  • Jei temperatūra per žema, pridėkite penkias – dešimt minučių virimo laiko, kol dešros pasieks 71 ° C (160 ° F).
Kiek laiko reikės virti dešreles orkaitėje?
Priklausomai nuo dešrų dydžio, 177 ° C (350 ° F) temperatūroje tai užtruks apie 20–40 minučių.
Kiek laiko kepate pusryčių dešrą orkaitėje?
Pusryčių dešroms orkaitėje reikia tik nuo 20 iki 25 minučių 200 ° C (400 ° F) temperatūroje. Norėdami gauti daugiau informacijos, skaitykite Kaip paruošti pusryčių dešrą.
Kiek laiko kepsi dešreles keptuvėje?
Daugelis dešrų bus paruoštos per 10 ar 15 minučių. Tačiau tai labai priklauso nuo dešros dydžio. Norėdami gauti daugiau informacijos, skaitykite Kaip virti dešras.
Kiek laiko man reikia virti itališką dešrą orkaitėje?
Mažos ir vidutinio dydžio itališkos dešrelės bus paruoštos per 20–25 minutes 200 ° C (400 ° F) laipsnių orkaitėje. Didesnėms ar storesnėms itališkoms dešroms gali prireikti iki 40 ar 60 minučių. Norėdami gauti daugiau informacijos, skaitykite Kaip virti itališką dešrą.
Ar aš dedu dešreles į orkaitės viršutinę lentyną ar vidurinę lentyną?
Kaip sakoma aukščiau pateiktose instrukcijose, jie turėtų būti vidurinėje lentynoje. Jei jūsų orkaitės apatinėje pusėje yra vienas stovas, o viršuje - niekas, viduryje nieko nėra, eikite su viršutine.
Virtas dešreles šaldytuve laikykite ne ilgiau kaip keturias dienas.
l-groop.com © 2020