Kaip kepti mėsą

Kepti kepta mėsa yra lengvas ir greitas būdas virėjas vakarienė. Kita premija yra tai, kad jūs turite valyti tik vieną keptuvę, kai baigsite kepti kepsnį.
Pasirinkite švelniai supjaustytą jautienos gabalėlį, pavyzdžiui, filė mignoną arba viršutinį nugarinės kepsnį.
Pasirinkite ne per storą kepsnį, kad mėsa iškeptų tolygiai.
Įkaitinkite keptuvę, kol ji labai įkais. Norėdami kuo geriau išlaikyti šilumą, naudokite ketaus keptuvę ar keptuvę. Yra specialios keptuvės ant grotelių, kurias būtų idealu naudoti.
Į keptuvę nepridėkite riebalų.
Įpilkite kepsnį į karštą keptuvę ir greitai paruduokite iš abiejų pusių.
Sumažinkite šilumą ir virkite, kol kepsnys bus pagamintas taip, kaip jums patinka. Dabar dauguma kulinarinių knygų pataria kepsnius kepti nuo vidutinio reto ar vidutinio maisto saugos sumetimais. 1 colio kepsnys vidutiniškai kepa maždaug 6 minutes. Įtraukite dar 2 minutes kiekvienoje pusėje už gerai atliktą kepsnį.
Pagardinkite druska ir pipirais, jei norite.
Patiekite su keptomis bulvėmis ar gruzdintomis bulvytėmis. A žalios salotos gražiai suapvalintų maistą.
„Bearnaise“ padažas yra puikus priedas, jei kalorijos nėra problema.
Dirbdami su karšta keptuve, būkite atsargūs.
l-groop.com © 2020