Kaip užvirti brokolius

Virimas yra virimas iš dalies, kad jo virimo laikas sutrumpėtų pridedant receptą. Nors brokoliai linkę greitai virti, gali būti naudinga žinoti, kaip jį užvirti pagal kai kuriuos receptus.
Paruoškite brokolių žiedlapius. Prieš įpildami nuplaukite, supjaustykite ir nusausinkite.
Paruoškite puodą su vandeniu. Užvirkite ir įpilkite truputį druskos.
Į didelį dubenį sudėkite saują ledo kubelių. Į likusį dubenį supilkite atšaldytą vandenį. Padėkite tai netoliese, kad galėtumėte greitai pasiekti.
Įdėkite brokolius į verdantį vandenį. Virkite tik 2 minutes arba tiek laiko, kiek jūsų nurodymai.
Išimkite iš puodo. Norėdami greitai pašalinti brokolius, naudokite žnyples ar koštuvą.
Įmerkite jį į ledinio vandens dubenį. Tai „sukrės“ brokolius ir tuoj pat sustabdys jų virimą.
Kai jis atvės, nusausinkite ledinį vandenį ir palikite brokolius perkoštame, paruoštame naudoti pagal poreikį.
Naudokite pasirinktame recepte.
Ar aš turėčiau užvirti brokolius prieš gamindamas sūrio patiekalą?
Taip, tu turėtum.
Laikykite ledo vandens dubenį šalia maisto gaminimo veiklos, kad pagreitintumėte smūgio procesą.
l-groop.com © 2020