Kaip nulupti butternuto skvošą

„Butternut“ skvošas yra skanus ir universalus žiemos moliūgas, kuris kai kuriose šalyse yra atostogų sezono kuokštelinis pasirinkimas. Pjaustyti ir nulupti šį tvirtą vaisių nėra lengva. jums reikės tvirtų rankų, labai aštraus peilio ir aštraus daržovių žievelės. Turėdami mažai laiko ir atsidavę, galėsite sėkmingai nulupti butternuto moliūgą.

Lupimo proceso pradžia

Lupimo proceso pradžia
Nuplaukite butternut moliūgą. Tai užtikrins, kad jūsų skvoše nėra jokių teršalų, prieš pradėdami jį vartoti. Skalbimo procesas yra paprastas. Paleiskite savo skvošą po vandeniu iš čiaupo, būtinai išvalydami visas puses.
  • Nuplaukite moliūgą jokiu būdu.
Lupimo proceso pradžia
Iškirpkite moliūgo galus. Turėtumėte išpjauti maždaug 1/4 colio iš abiejų moliūgo galų. Naudokite aštrų peilį, kad gautumėte gerą, švarų pjūvį. Laikykite moliūgą rankoje, kad pjaustant jis išliktų stabilus. [1]
Lupimo proceso pradžia
Mikrobangų moliūgas. Moliūgo nulupimas gali būti sudėtingas, nes moliūgo oda yra tokia stora. Mikrobangų moliūgas gali padėti sušvelninti odą, palengvinti lupimo procesą vėliau. [2]
  • Paimkite šakutę ir iškiškite skylutes išilgai moliūgo paviršiaus.
  • Įdėkite moliūgą į mikrobangų krosnelę, saugią ant mikrobangų krosnelės.
  • Moliūgas mikrobangų krosnyje tris su puse minutės. Jei moliūgo oda vis dar jaučiasi stora, galite ją mikrobangų krosnelėje kepti dar 30 sekundžių.

Baigti lupimą

Baigti lupimą
Pasirinkite aštrų peilį ir žievelę. Pjūklai gali būti kieti, todėl rinkitės stiprius įrankius. Virš kažko mažesnio, pavyzdžiui, kepsnio peilio, pasirinkite didelį, aštrų peilį, pavyzdžiui, mėsininko peilį. Jūs taip pat turėtumėte turėti aukštos kokybės daržovių žievelę, skirtą kietai odai įveikti. [3]
  • Labai svarbu, kad jūsų peilis būtų aštrus. Pjaustymo metu nuo jūsų rankos gali išslysti nuobodus peilis ir taip sužeisti.
  • Jei peilio ašmenys yra nuobodu, pasirinkite kitą peilį. Neseniai paaštrintas ar įsigytas peilis gerai veiktų.
Baigti lupimą
Naudokite tvirtą pjaustymo lentą. Jūsų moliūgas turėtų likti visam šveitimo procesui. Jį reikia tvirtai laikyti prie tvirtos pjaustymo lentos. Viena ranka paspauskite moliūgą prie lentos. Galite naudoti savo kitą ranką nulupti. [4]
Baigti lupimą
Nulupkite moliūgą pagal ilgį. Paleiskite žievelę išilgai moliūgo ilgio. Pereikite nuo vieno galo prie kito, pakankamai stipriai paspausdami ant moliūgo, kad pašalintumėte jo odą. Naudokite ilgus smūgius. [5]
  • Jei reikia, pasukite moliūgą, kad nuluptumėte visas puses.
  • Nepamirškite, kad moliūgas vis tiek luptųsi.
  • Išbandykite moliūgą, kai baigsite. Patikrinkite, ar nepašalinta oda. Jei praleidote vietą, padėkite moliūgą atgal ant lentos ir nulupkite tą odą.

Skvošo pjaustymas

Skvošo pjaustymas
Moliūgą supjaustykite išilgai. Tai reiškia, kad jūs turėtumėte supjaustyti moliūgą išilgai vidurio. Atlikite ilgą pjūvį nuo moliūgo viršaus iki apačios. [6]
  • Būkite atsargūs, kaip laikote moliūgą pjaustydami. Įsitikinkite, kad peilio ašmenys nėra nukreipti į ranką, laikančią jūsų skvošą. Jei paslystumėte, galėtumėte nukirsti ranką.
Skvošo pjaustymas
Nulupkite sėklas. Moliūgo viduje rasite du apskritus įtrūkimus. Šie įtrūkimai bus užpildyti sėklomis, kurios turėtų būti pašalintos prieš valgant moliūgą. [7]
  • Paimkite metalinį šaukštą ir nuskuskite sėklas, taip pat bet kokį minkštimą.
  • Sėklos ir minkštimas gali būti lipnūs ar vandeningi. Jums gali tekti šaukštu nulupti moliūgo paviršių, kad būtų pašalintos liekanos liekanos.
Skvošo pjaustymas
Du moliūgo gabalėlius perpjaukite per pusę. Iškirpkite juos per pusę, o ne išilgai. Jums turėtų likti keturi šiek tiek kvadrato formos skvošo gabalėliai. Du gabalėliai turi būti šiek tiek mažesni. Du gabalai bus apvalesni ir didesni. [8]
Skvošo pjaustymas
Moliūgą supjaustykite kubeliais. Dirbkite su vienu moliūgo gabalu vienu metu. Pjaustant išilgai, kubelį supjaustykite į šešias lygias riekeles. Tai turėtų atrodyti kaip morkų lazdelės. [9]
  • Padėkite riekeles viena ant kitos ant pjaustymo lentos.
  • Supjaustykite stačiakampių griežinėlių ilgį, padarydami pjūvius maždaug vienodais intervalais. Jums turėtų būti palikta krūva kelių mažų moliūgų kubelių.
  • Pakartokite šį procesą su likusiais trim moliūgo gabaliukais.
l-groop.com © 2020