Kaip nulupti česnako skiltelę

Nulupti česnako skiltelę nėra taip sunku. Priklausomai nuo to, ar norite pilnų, ar susmulkintų gvazdikėlių, yra daugybė būdų, kaip nulupti gražią česnako galvą.

Peilis peiliu

Peilis peiliu
Gaukite česnako svogūnėlį ir atskirkite gvazdikėlį. Gvazdikėlis yra vienas iš mažų, pleišto formos gabalėlių, sudarančių visą česnako „galvą“. Tiesiog pirštų galiukais ištraukite vieną nuo dėžės.
  • Taip palengvinti galite ir nupjautą baltą odą.
Peilis peiliu
Nupjaukite rudą česnako viršų. Jei ant gvazdikėlio yra kietas, plonas rudas "viršus". Supjaustykite jį virtuviniu peiliu. Tai šiek tiek palengvina lupimą, tačiau tai nėra absoliučiai būtina, o kai kurioms gvazdikėlėms nereikės daug ką pašalinti.
  • Gvazdikėlį taip pat galite perpjauti per pusę. Dėl to gali būti lengviau pašalinti galvutes. [1] X tyrimų šaltinis
Peilis peiliu
Gvazdikėlius padėkite ant kapojimo lentos. Paguldykite ją plokščia puse žemyn, kad gvazdikėlio dalis, kuri buvo arčiausiai galvos centro, būtų nukreipta nuo jūsų. [2]
Peilis peiliu
Padėkite plokščią peilio pusę ant gvazdikėlio ir tvirtai nuspauskite. Norite greito ir tvirto smūgio su ranka. Išgirsite lengvą traškėjimą. Nuimkite peiliuką, kad pamatytumėte odą, atskirtą nuo gvazdikėlio.
Peilis peiliu
Nulupkite odą ir švaistykite rankas. Jums gali reikėti šiek tiek mankštintis, kad sužinotumėte, kokį spaudimą galite daryti, tačiau pakėlę peilį pastebėsite, kad oda nubėga tiesiai.
Peilis peiliu
Naudokite nuluptą arba susmulkintą gvazdikėlį. Dabar jūsų gvazdikėlis yra paruoštas virimui.

Lupimas vandeniu

Lupimas vandeniu
Pašalinkite iš galvos tiek gvazdikėlių, kiek jums reikia. Prieš judėdami, trumpai nuimkite lengvai nuluptas odas.
Lupimas vandeniu
Gvazdikėlius penkias minutes pamirkykite šaltame vandenyje, įsitikinkite, kad jie visiškai panirę. Įdėkite gvazdikėlius į 1-2 colių vandens ir leiskite jiems pailsėti. Vanduo atlaisvins odos. Norėdami sumušti česnaką ir pagreitinti procesą, naudokite metalinį šluotelę. [3]
  • Jei įmanoma, gvazdikėlius sudėkite į uždengtą ar vandeniui nelaidų indą. Odos atsilaisvins, jei jos bus mirkytos, taip pat galite purtyti indą, kad dar greičiau nuplėštų odą nuo česnako.
Lupimas vandeniu
Pašalinti iš vandens. Oda turėtų būti laisva ir lengvai nuimama rankomis. Nuplėškite odą, patraukdami gvazdikėlį, ir nupjaukite galus, jei ant gvazdikėlių vis dar yra kokių nors keblių kąsnelių. [4]

Lupimas mikrobangų krosnelėje

Lupimas mikrobangų krosnelėje
Nuimkite nuo galvos jums reikalingus gvazdikėlius. Mikrobangų krosnelėje nenaudokite visos česnako galvos, nes tai gali sugadinti vėlesnėms naktims. Tiesiog nuimkite gvazdikėlius, kuriuos planuojate naudoti tada.
Lupimas mikrobangų krosnelėje
Įdėkite česnako skiltelę / s į mikrobangų krosnelę 5-10 sekundžių. Su česnaku ant nedidelės lėkštės, trumpai pašildykite. Turėtumėte pastebėti, kad oda pleiskanoja ir atsilaisvina.
Lupimas mikrobangų krosnelėje
Nupjaukite laisvą likusią odą. Šaknies galą nupjaukite peiliu, o oda lengvai nuslys. [5]

Lupimas purtant

Lupimas purtant
Įdėkite visą česnako galvutę į vieną nerūdijančio plieno dubenį. Tai puikus būdas išvalyti visą česnako galvą iš karto. Prieš pradėdami, nuimkite bet kokią laisvą popierius.
Lupimas purtant
Dubenį uždenkite kitu tapačiu nerūdijančio plieno dubeniu. Padėkite dubenis kartu, atvirą pusę atidarykite į šoną, kad susidarytumėte didesnį „sandarų“ dubenį.
Lupimas purtant
Abiejų dubenėlių kraštus laikykite kartu ir purtykite. 1-2 minutes leisti česnakui susisukti į dubenų vidų, stipriai purtant.
Lupimas purtant
Atidarykite dubenis ir pašalinkite atliekas. Jūs turėtumėte palikti atskirus gvazdikėlius, kurie vis tiek bus padengti oda. Nuimkite odelę ir kietą lemputės dugno gabalėlį ir įmeskite į kompostą ar šiukšles. Tada uždarykite dubenis iš naujo.
Lupimas purtant
Kratykite, kol visos odos nebus pašalintos. Jums gali tekti rankomis atsirinkti kai kurias smulkesnes ir plonesnes luobeles arba naudoti kitą metodą atskiroms gvazdikėlių odelėms pašalinti, pavyzdžiui, gvazdikėlių mirkymą vandenyje nerūdijančio plieno dubenyje. Tačiau pakankamai kratant, dauguma odos turėtų iškristi pačios. [6]

Nulupimas pagal Mallet

Nulupimas pagal Mallet
Atskirkite gvazdikėlius. Ištraukite gvazdikėlius, kuriuos norite nulupti nuo galvos, ir padėkite juos ant pjaustymo lentos.
Nulupimas pagal Mallet
Gvazdikėlius tolygiai padėkite po sausa šluoste. Šluoste bus kontroliuojamas česnako skraidymas nuo stalo, kai tik jį paliesite. Bet koks virtuvės rankšluostis padarys.
Nulupimas pagal Mallet
Česnako skilteles vieną ar du kartus išplakite su plaktuku. Tokiu būdu apvalkalas įtrūks ir bus galima geriau nulupti. Tai panašu į peilio ašmenų naudojimą, tačiau tai lengviau padaryti vienu metu ant daugelio česnako gabalėlių.
  • Jūs nenorite sutriuškinti gvazdikėlių, tiesiog lengvai juos paspauskite, bet tvirtai, kad neliktų odos.
Nulupimas pagal Mallet
Nuimkite gvazdikėlius iš suskaidyto išorinio apvalkalo. Pakelkite audinį ir nuimkite likusias odas. Jums gali tekti nupjauti kai kuriuos galus, kad galėtumėte juos visiškai pašalinti.
Pakeitus, kiek šaukštelių pagamina viena česnako skiltelė?
Tai visiškai priklauso nuo gvazdikėlio dydžio. Jums greičiausiai reikės mažiausiai 5–6 skiltelių česnako už vieną šaukštelį. česnako pastos.
Tai gali atrodyti kaip naujokas klausimas, bet kas gi iš vienos skiltelės česnako? Viena iš sėklų ar visa galva?
Viena iš mažesnių česnako galvos dalių yra 1 gvazdikėlis. Kai nulupsite visą daiktą, turėtumėte pamatyti mažesnes dalis, o tos mažesnės dalys yra kiekvienos skiltelės.
Kaip aš galiu auginti česnakus?
Nulupkite parduotuvėje nusipirktą aukštos kokybės česnako skiltelę. Gaukite indą ir uždėkite popierinį rankšluostį per jo dugną ir įpilkite maždaug centimetro vandens. Sulygiuokite česnako skilteles apačioje. Palikite juos ten, kol iš viršaus išlįs daigai. Kai daigai bus dviejų ar trijų colių aukščio, česnaką pasodinkite į dirvą.
Ar šviežiai paruoštus česnakų miltelius galima laikyti stikliniame inde su kamščio kamščiu? O gal reikia plastikinio ar metalinio dangčio?
Stiklinė tara nereaguoja, todėl ją laikyti šioje talpykloje turėtų būti puiku. Vengiu metalo, nes jis reaguoja su elementais. Kamštis neleis gaminiui išdžiūti ir ilgiau išsilaikys.
Ar galiu naudoti plaktuką, o ne plaktuką?
Taip. Tačiau neperkraukite jėgos, nes tai gali visiškai sutrinti česnako skiltelę.
Kaip laikyti likučius, jei reikia tik vienos gvazdikėlio?
Likusią dalį galima laikyti vėdinamoje, tamsioje daržovių spintelėje.
Kiek odos sluoksnių turi česnakai?
Nesmulkintos česnako skiltelės turėtų būti padengtos balkšva žievele, o ne oda. Paprastai gvazdikėlius apsaugo tik vienas sluoksnis ar du.
Kiek gvazdikėlių turėčiau naudoti gaminant 4–6 porcijas sriubos?
Maždaug nuo pusantro iki 2, bet tai priklauso nuo to, kokius kitus ingredientus naudojate sriuboje ir nuo jūsų skonio. Pavyzdžiui; jei naudojate daug pomidorų, subalansuokite tai su šiek tiek daugiau česnako ir pan.
Ar galiu nulupti česnaką ir laikyti jį šaldiklyje?
Tai geriau konservuoti šiek tiek alyvuogių aliejaus: susmulkinkite gvazdikėlį ir įmaišykite į šiek tiek alyvuogių aliejaus ir laikykite šaldytuve.
Kaip valyti česnakus valgyti?
Jums tiesiog reikia jį nulupti, kaip aprašyta čia. Jei pirkdami jau buvote nulupti ir kilo abejonių, galite ją nuplauti kiaurasamtyje.
Kada česnakas yra per senas, kad būtų galima virti, ir ar galite naudoti daigus?
Jei nenorite sumušti kumščio ant peilio, galite atsisakyti peilio ir sudaužyti gvazdikėlį konservuotu daiktu iš savo sandėliuko.
Tai, kas sunkina lupimą, yra sausa česnako oda. Nors vandens metodas užtrunka ilgiau, jis yra daug lengvesnis, o gvazdikėliai dažniausiai liks nepažeisti.
Venkite naudoti nestabilią pjaustymo lentą.
Naudodamiesi peiliais, visada būkite ypač atsargūs.
l-groop.com © 2020